Zakaj kuhana jajca ne kuhamo slabo

Vsakdo, ki je v svojem življenju nekoč kuhal jajca, je naletel na takšen problem, kot je slabo čiščenje lupine. Zakaj so jajca po kuhanju slabo očiščena ?Možnosti sta le dve:

  • ali so zelo sveži;
  • ali so bili že dolgo zamrznjeni (skladišče brez ogrevanja, hladilnik).

Če imate srečo, da kupite sveža jajca, potem boste pri kuhanju zelo slabo očiščeni lupine - do sedaj noben znanstvenik na svetu ne more pojasniti te lastnosti izdelka.

V tem primeru lahko, tako kot pri zamrznjenih jajcih, izkoristite več kulinaričnih trikov, ki so bili izumljeni posebej za reševanje tega problema.

  • Čepravso sveža jajca slabo očiščena , pripravimo vodo za njihovo kuhanje, mogoče se je izogniti dolgemu in trdemu delu, da jih očistimo.
  • Druga metoda bo naslednji recept: jajca je treba kuhati samo v hladni vodi, tako da se skupaj z njo postopoma segrejejo.Po kuhanju jih je treba spustiti v hladno vodo in pustiti, da se ohladi.
  • Nekateri gospodje uporabljajo to metodo - po postopku kuhanja lomijo lupino na več mestih in šele nato začnejo ohlajevati piščančji izdelek pod tekočo vodo.Ta učinek bo pomagal vodi prodreti v jajca, ki bodo pomagali očistiti.
  • Sodobna kuhinjska naprava, kot je parna peč, je lahko uporabna - če se vam mudi, lahko v parni kuhalnik postavite sveža jajca, nastavite časovnik za 20po izklopu takoj potopite izdelek v ledeno vodo. Po tem, čiščenje ne bo delovalo in ne bo trajalo veliko časa.

    Koslabo kuhana jajca , obstaja še en malo znani in "tvegan" način, da se izognemo dolgemu postopku - to je tik preden se kuhajo, skozi votle krogle prebijejo majhno luknjo na tistem koncu jajca.

    Obstaja tako imenovani "zračni žep", in če daste jajcu priložnost, da "diha" skozi njo, bo lupina in notranji beli film lažje ločena od samega jajca.

    Z varčevanjem časa v kuhinji, zahvaljujoč dragocenim in preprostim nasvetom, lahko razveselite sebe in družino s slastnimi jedmi, ki se pripravijo dvakrat hitreje.

    Kako hitro očistiti kuhano jajce?

    Zakaj ne kuhamo kuhana jajca

    V kuhinji, kjer kraljuje njena kulinarična magija, vsaka ljubiteljica uporablja svoje skrivnosti in čarovnijo. Na voljo je več načinovza čiščenje kuhanih jajczelo hitro, saj je včasih potrebno samo očistiti veliko število kuhanih jajc za solato, pite za vso družino ali piščančjo juho za bolnega sorodnika.

    Prva metoda ni samo super hitra, ampak tudi zabavna

    .
    • Lupino lupine je treba rahlo zlomiti z obeh strani jajca, da bi se odlomili iz drobcev, udarili v oster konec in ujeli, očistili v nekaj sekundah, jajce. Ali pa ga takoj odpihnite v pripravljenih jedi.
    • Druga metoda je takoj primerna za čiščenje ducatov piščančjih izdelkov, zapremo posodo že kuhana jajca, vlijemo malo hladne vode, zapremo pokrov in stresemo5 sekund. Odprite pokrov in izvlecite jajca s popolnoma razpokano belo zaščito.
    • Tretja metoda je tudi hitra, učinkovita, a kljub temu nekako ležerna, merjena.

    Vzemite kuhano jajce, ohlajeno na normalno temperaturo, ga položite na mizo, pokrijte z dlanjo in ga začnite raztegovati s pritiskom, tako da se pod težo naše roke lupi lupina. Odstranimo jo iz krožnega proteina z lahkim gibanjem roke.

    Zdaj imate več kot en učinkovit in hiter način za čiščenje kuhanih jajc.

    Kako čistiti jajca prepelice?


    Delikatesna prepelica se šteje za zelo okusen in uporaben proizvod, ki bi moral biti na naših mizah čim pogostejši. Vendar pa pri kuhanju obstajajo nekatere težave, zlasti če so jajca prepelice nenadoma kuhala.

    Ker so te drobtine majhne, ​​se bodo očistile kot piščanca, malo težje. Zato obstaja več nasvetov , kako očistiti jajca prepelicepo kuhanju.

  • Najprej jih ohladite v tekoči vodi, dokler ni popolnoma zalita.
  • Vzemite jajce prepelice, ga postavite med mizo in svojo roko, stisnite, rahlo pritisnite in očistite lupino.
  • Če morate iz lupine odstraniti veliko število jajčec prepelic, torej en učinkovit način: v posodo z emajlom dajemo jajca in jih prelijemo z raztopino ocetne kisline (2 kisa v 1 del vode) in jih pustimo tam dve ali tri ure. V tem času se tanka lupina popolnoma raztopi in jajca prepelice boste morali še vedno čistiti samo izfilmov

    Slastna živila, ki so koristna za naše telo, bi morala biti na naši mizi skoraj vsak dan. Ne zavrnite si tega užitka zaradi lenobe ali pomanjkanja časa, saj zdaj veste nekaj načinov, kako prihraniti čas in energijo v kuhinji.