"Zapestnica granatnega jabolka" Salata: recept za fotografije in video posnetke po korakih

Pisatelj Alexander Kuprin je svojo zgodbo "Zapestnica granatnega jabolka" napisal v oddaljeni 1910. Govori o nesrečni nesrečni ljubezni. Okrašena solata spominja na veličastno dekoracijo, ki je prejela darilo skrivnega oboževalca glavne junakinje Vere Nikolaevne Sheine.

To je izvirna jed, ki je v 80. letih 20. stoletja uživala posebno priljubljenost, zdaj pa jo kuhajo manj pogosto. Če pa želite presenetiti svojo družino ali goste, naredite "Zapestnico granatnega jabolka" in vaše ljubljene bodo navdušene.

Danes je na voljo veliko možnosti receptov. Najprej bomo podrobno opisali klasični recept za fotografijo, nato pa bolj slano različico solate, nato pa v kratkem možne "variacije na temo" ideje, kako drugače lahko razpršite jed.

Tradicionalni recept za solato "Naravna zapestnica granatnega jabolka"

\ t

Sestavine:

  • Piščanec (lahko si kuhate ali kupite dimljene prsi) - 300 g;
  • krompir - 3 kose;
  • 2 korenje;
  • Pesa - 2 kosa;
  • 1 majhna žarnica;
  • Piščančja jajca - 3 kosi;
  • prečiščena zrna 2 granatna jabolka za dekoracijo;
  • 1 žlica. olupljeni orehi;
  • Česen - 1-2 zob;
  • Kot gorivo - majoneza;
  • sončnično olje - za cvrtje mesa in čebule;
  • Sol, poper - po okusu.

Faza kuhanja solatnice po naravi s fotografijo:

  • Za začetek moramo zavreti in očistiti zelenjavo in jajca;
  • Nato je treba vsako sestavino grobo naribati v ločenih posodah;
  • Čebulo drobno narežemo: kocke ali pol-obročke inmladice v sončničnem olju;
  • Piščančje meso (fileti, fileti, nogice) zavrite v slani vodi, drobno narežite in prepražite z oljem. Če se odločite za uporabo dimljenega piščanca, ga v tem primeru ni več potrebno dodatno obdelovati - samo razstavite vlakno;
  • Zdaj pripravite oreščke, ki jih je treba peči v ponvi brez olja in narezati na velike drobtine. Mešalca ne smete uporabljati, ker so v tem primeru matice premajhne;
  • Za polnjenje pripravimo omako: majonezo in zdrobljen česen;
  • Čas je, da združimo vse sestavine solate. To naredimo tako, da v središču velike posode postavimo kozarec ali pol-litrski kozarec, katerega stene namažemo z oljem (to naredimo zato, da bi bilo potem lažje vzeti kozarec solate). In začnemo tesno položiti plasti, ne pozabimo na mazanje vsake sestavine z omako.
  • Vrstni red plasti:

  • Sama spodnja plast - krompir (lahko rahlo solite);
  • polovica sladkorne pese;
  • Korenje;
  • plast nasekanih orehov;
  • Polovica piščančjega mesa;
  • Pražena čebula;
  • Fat jajca;
  • Druga polovica piščanca;
  • Zaključna plast - pesa in na vrhu naše omake, narišite mrežo.
  • Zdaj okrasite našo solato s semenoma dveh granatnih jabolk (za notranjost obroča pustite nekaj semen). Nato nežno vzemite steklo in okrasite preostala semena z našo "Zapestnico granatnega jabolka".

    Znotraj lahko granate in ne okrasite. Na fotografiji lahko vidite, kako boizgledajo kot jed z različnimi modeli. Izberi vas!

    Pripravljena solata se v hladilniku očisti vsaj eno uro.

    Za serviranje se lahko uporabljajo veje kopra.

    Ko pride do razlitja plasti, lahko služite gostom!

    Takšna solata resnično zgleda svetla na mizi in daje praznik slovesnost. Poleg tega je to dobra alternativa tradicionalnemu "Sledu pod krznenim plaščem" (včasih imenovanem "mesni plašč").

    Iz navedenih sestavin izhaja 6-8 obrokov solate.

    V vseh fazah priprave te kraljevske solate si lahko ogledate video:

    Različica "Zapestnica granatnega jabolka" z govedino

    Sestavine:

    • Goveje ali telečje meso - 300 g;
    • Krompir - 3 kosi;
    • 2 korenju;
    • Rdeča pesa - 2 kosa;
    • 1 majhna žarnica;
    • prečiščena zrna 2 granati za dekoracijo;
    • Česen - 1-2 zob;
    • Kot gorivo uporabljamo majonezo;
    • Rastlinsko olje (za praženje čebule);
    • Sol in poper - po okusu.

    Stopnje po korakih po pripravi solat:

  • Meso kuhamo 1,5 ure;
  • Hkrati zelenjavo sesekljite: krompir, korenje in pesa. Nato sestavine solate narežemo na kocke;
  • Čebulo drobno narežemo in prepražimo na maslu;
  • Zaporedje plasti bo naslednje: prvič, krompir, nato plast govejega mesa, čebula, sledijo ovinki in pesa;
  • Vse sestavine so sprane z omako - v tem primeru majoneza;
  • Kot v prvotnem receptu, je solata okrašena s semeni granatnega jabolka.
  • Tako pripravljena solata se izkaže za bolj hranljivo in "moško".

    Predstavljamo vam še en videoposnetek, v katerem se solata kuha s piščancem, vendar brez jajc z gobami. Izkazalo se bo zelo okusno in sočno!

    Spreminjanje solat in majhnih kulinaričnih prilagoditev

  • Poskusite različne načine za pripravo mesa: na primer, piščanca lahko solite, pečemo in pustimo marinirati eno uro, potem pa samo prepražimo in popecemo čebulo v istem maslu;
  • Namesto mesa lahko zavremo in narežemo tele ali jetra;
  • Če ste na dieti, lahko majonezo nadomestite z naravnim jogurtom ali polmešanim s kislo smetano;
  • Če vam ni všeč jata iz granatnega jabolka, lahko poskusite zamenjati granatno jabolko z brusnicami;
  • Obstaja različica solate z ribami. V tem primeru se uporabljajo naslednje sestavine: ribe v pločevinkah (na primer tuna) ali rdeče slabo soljene ribe; jabolka (boljša kisla, kot je "Semerenki"); piščančja jajca, naribana s sirom; čebula; Za polnjenje zmešajte majonezo in kislo smetano. Plasti so zložene v naslednjem vrstnem redu: riba, pol-sirna mešanica, čebula, jabolko, kos sira z jajcem. Vsak sloj je tudi mazan z dolivanjem goriva, na koncu pa je solata okrašena z granato;
  • Če ste vegetarijanec, lahko meso zamenjate z grobim trdim sirom. Lahko doda zdrobljen strok česna in naredi plast kislih kumaric;
  • Zelo lahka solata se dobi, če se kuhani goveji jezik uporablja kot mesna sestavina. Zelenjavo lahko pečemo v foliji. Vpese dodajo prečiščene cedre. Drobno nasekljano čebulo je treba popariti v vreli vodi (po takem postopku postane blago in ne grenko). Plasti v tej različici bodo naslednje: krompir, čebula, korenje, jezik, jajce, sir, pesa z orehi. Vsak sloj je premazan z majonezo. Položena solata je tradicionalno okrašena z granatosom in po želji svežim zeliščem.
  • Nekaterim sladokuscem ta solata ni všeč zaradi semena granatnega jabolka, saj menijo, da se vsi pokvarijo. V resnici pa se lahko koristne lastnosti granate štejejo zelo dolgo.

    Na primer, pravilna kost očisti črevo. Granat je primeren za ljudi, ki trpijo zaradi visokega krvnega tlaka; Zaradi visoke vsebnosti železa normalizira raven hemoglobina v krvi.

    Granat vsebuje veliko količino vitaminov, ki jih lahko jedo diabetiki, sok granatnega jabolka pa čisti posode iz aterosklerotičnih plakov.