Zdravo, prijatelji. Bolezni srca in ožilja zavzamejo eno od prvih mest v našem civiliziranem svetu in z začetkom poletne vročine in zadušitve hipertenzija in druge "vabe" "cvetijo" v polni sili. Pred tem je veljalo, da zeleni čaj prispeva k znižanju krvnega tlaka in mu svetujemo, da ga pije vsak dan. Toda pred kratkim se vedno bolj slišijo misli o vzajemnem učinku te pijače. Svojim bralcem predlagam podrobno poročilo o študiji tega vprašanja: poveča ali zmanjša pritisk zelenega čaja in kako ga najbolje piti?
Mnenje 1. Zeleni čaj poveča pritisk
Avgusta 1999 je britanska revija "Journal of Hypertension" objavila rezultate ene senzacionalne študije te vrste. V članku je navedeno, da je bil zaradi prejema zelenega čaja pri vseh preiskovancih nekaj časa prišlo do rahlega povišanja krvnega tlaka.
Elektronski mediji so takoj razširili informacije po svetu in celo našli krivca za takšen vpliv. Izkazalo se je, da je kofein, ki je v zelenem čaju še bolj kot naravna kava in ga telo hitro absorbira. Govorili so in pozabili na študijo, zeleni čaj pa je bil dodan na črni seznam za hipertenzijo.
Veliko kasneje objavljena razlaga, da takšen učinek ne more izhajati iz uživanja zelenega čaja v količini 3-5 skodelic na dan, temveč le pri visokih in koncentriranih odmerkih in le na kratko. Poveča pritisk zelenega čaja? Seveda, če pijete visoko koncentriran čaj naenkrat. Pri rednem sprejemu običajnih norm čaja takšna reakcija organizma običajno neopazimo.
Mnenje št. 2. Zeleni čaj zmanjšuje pritisk
Marca 2014 je šest japonskih znanstvenikov objavilo poročilo o rezultatih svojih študij. V sedanji meta-analizi je bilo vključenih trinajst preskusov, izvedenih skupaj, ki so vključevali 1.367 oseb. Skupni rezultat je pokazal, da je uživanje zelenega čaja bistveno zmanjšalo sistolični krvni tlak (SAT) pri preiskovancih na -1,98 mm Hg. V primerjavi s kontrolno skupino je tudi zeleni čaj pokazal pomembno znižanje diastoličnega krvnega tlaka (DAT) v skupini (-1,92 mm živosrebrni steber). Podrobnosti študije najdete tukaj.
V nasprotju s prvim poskusom je mogoče zaupati rezultatom japonskih znanstvenikov, ker:
- je preučevanje učinka zelenega čaja na arterijski tlak potekalo dolgo in ne enkrat;
- se je udeležila razmeroma velika skupina ljudi vseh starosti;
- je bilo zbranih in obdelanih več zvezkov rezultatov.
Poveča ali zmanjša pritisk zelenega čaja
Pri vprašanju povečanja ali zmanjšanja krvnega tlaka zelenega čaja je ugotovitev znanstvenikov nedvoumna: meta-analiza je pokazala, da uživanje zelenega čaja znatno zmanjšuje krvni tlak. Vendar pa so opazili znatno zmanjšanje sistoličnega krvnega tlaka in diastolitičnega zdravila samo, ko je telo absorbiralo nizke odmerke polifenolov zelenega čaja in samo s podaljšanim delovanjem.
V preprostem jeziku zeleni čaj zniža krvni tlak, ko zaužije 3 do 4 skodelice na dan.
Poleg tega je ta meta-analiza pokazalada 1 skodelica zelenega čaja zmanjša tveganje za koronarno arterijsko bolezen za 10%. Prospektivna študija velikih populacij je pokazala tudi, da povprečna poraba dveh skodelic zelenega čaja na dan bistveno zmanjša tveganje za kardiovaskularno smrtnost.
Skupni rezultat sedanje meta-analize in analize podskupin je pokazal, da ima zeleni čaj pomemben vpliv na znižanje krvnega tlaka, kar lahko delno pojasni koristne učinke pijače na bolezni srca in ožilja.
Zakaj zeleni čaj zmanjšuje pritisk: znanstveno pojasnilo
Kakovostni zeleni čaj vsebuje polifenolne antioksidante, ki imajo pomlajevalne lastnosti in lahko služijo za preprečevanje številnih bolezni. Polifenoli predstavljajo do 30% teže suhega čajnega lista.
V skupini polifenolov obstajajo flavonoidi, ki vsebujejokatehine . Eden najmočnejših katehinov epigalokatehin-3-galata (EGCG), ki ga najdemo v zelenem čaju, pozitivno vpliva na številne bolezni in stanja. Hkrati EGCG izboljša pretok krvi z razširitvijo krvnih žil in s tem znižuje krvni tlak.
Druge študije so pokazale, da lahko EGCG v zelenem čaju zmanjša raven kalicina in prostaglandina E2, kar prav tako vpliva na znižanje krvnega tlaka.
Zeleni čaj vsebuje tudi gama-aminobutirno kislino, ki zmanjšuje pritisk z uravnavanjem sproščanja nevrotransmiterjev.
Več mitov in pojasnil: kateri zeleni čaj je najboljši?
Ali je res, da vroč zeleni čaj poveča pritisk inhladno zmanjša?
Samo če pijete zelo koncentrirano raztopino zelenega čaja (čajnik) v velikih količinah (na primer nekaj takih skodelic naenkrat). Vrednost ni temperatura, temveč koncentracija pijače. Zelo močan čaj, tako hladen kot vroč, za kratek čas, rahlo poveča pritisk. Konvencionalna koncentracija in šibko kuhani zeleni čaj - zmanjšata.
Kaj zeleni čaj poveča pritisk?
Odgovor je zgoraj. Visoko koncentrirano varjenje, odvzeto v velikih odmerkih.
Kaj zeleni čaj piti, da bi znižal pek?
Večina katehinov (sredstva za zmanjšanje tlaka - EGCG) najdemo v mladih zgornjih čajnih listih. Tudi v zelenem čaju je dragocen L-tianin, ki spodbuja aktivacijo sive snovi in možganske skorje. L-tianin se uniči zaradi delovanja sončne svetlobe, in dlje ko čajni list zori, manj ostane v rastlini. Največje število je ponovno koncentrirano v zgornjih mladih čajnih listih.
Čaj, zbran izključno iz zgornjih listov, velja za kakovostnega in spada v elitne sorte. Bolje je, da kupite tak izdelek in ste prepričani v njegovo korist.
Čudovit zeleni čaj se prodaja v trgovini z zdravo hrano iherb.com. Če želite prebrati ponudbo tukaj
Najljubša pijača moje mame je ekološki zeleni čaj Matthew. Po njenem mnenju, po skodelici te pijače, pride do miru in lahkotnosti. Teče kot metulj?
Dragi bralci! Upam, da sem na voljo, da odgovorim na vprašanje, povečam ali zmanjšam pritisk zelenega čaja in kako ga pijem za najboljšo vrednost.
Zelo zanimiv video, kako pravilno pivo zelenega čaja na Kitajskem:
Vse zdravje!
Z ljubeznijo, Irina Lirnetskaya
