Značilnosti korenja
V današnjem članku bomo govorili o značilnostih korenja, o tem, kaj je rastlina, njeno poreklo. V divjini so korenje zelnata rastlina iz družine zelene, z dvoletnim ciklom razvoja. Naravna barva korenine je vijolična. Orange, ta zelenjava je postala zaradi nizozemskih znanstvenikov, ki so naredili veliko truda, da prosim kraljevske družine in spremeniti užitne korenine, spreminjanje barve. V prvem letu rastlina tvori podlaga in pecelj, ki ima v korenu mirujoče brste, od koder se že drugo leto pojavijo stebla in senca, kjer nastajajo semena.
Kultura korenja, ki jo gojimo v naših domačijah, je tudi dvoletna rastlina. V prvem letu po setvi semena dobimo lepe korenovke in le za naslednje leto, ko smo jih ponovno iztovorili, lahko že dobite semena. Korenovke v rastlinah so različnih oblik: stožčaste, cilindrične in celo eliptične, njihova barva je tudi heterogena. Barva korena je neposredno odvisna od količine karotena v zelenjavi, večja je, svetlejša je barvna korenina. Vidimo lahko tudi rumeno sadje in oranžno barvo, celo svetlo rdečo. Koren korenja je sestavljen iz lubja in jedra. Kakovost korenine se določi glede na količino jedra, manjša je, bolj korektna je korenček.
Listi korenja so dolgi listi, z razrezanimi listnimi listi, zbranimi v vtičnici. Vtičnica je lahko pokončna ali ohlapna. Listi rastlinepobarvane v različnih odtenkih zelene barve.
V drugem letu po sajenju se z zapletenim dežnikom oblikuje semensko steblo s cvetovi. Tudi na glavnem steblu nastajajo poganjki drugega reda, iz njih pa se poganjki tretjega in četrtega, vsi končajo z socvetjem. Kompleksen dežnik je sestavljen iz preprostih dežnikov, ki so sestavljeni iz množice majhnih cvetov. Korenčkova rastlina je navzkrižno oprašena, oprašena z vetrom in žuželkami.
Rastlina začne cveteti po štiridesetih petdesetih dneh po sajenju semenskih posevkov. Vrstni red cvetenja od osrednjega cvetenja do naslednjega menjavanja dežnikov. Vsak naslednji cvet začne cveteti šele po razcvetu prejšnjega. Cvetenje stebel traja v povprečju štirideset dni. Semena korenja so dikotilnostna, rebrasta, imajo tanke bodice, zelo majhne. Zrelo je šestdeset dni od časa opraševanja.
