Zrazy krompir z mletim mesom: recepti za kuhanje s fotografijo

Ko ste utrujeni od monotonije v dnevnem meniju, želim narediti nekaj nenavadnega in okusnega.Na primer, lahko kuhate ne samo pečen ali dušen krompir z mesom, ampak tudi rezine krompirja z mletim mesom.Poleg tega lahko uporabite različne zelenjave namesto mesa.

V kateri državi se je ta jed prvič pojavil neznano.

Številni viri trdijo, da so se osebki prvič kuhali na Poljskem, drugi pa menijo, da v Belorusiji še vedno obstajajo dokazi, da je bil prvi pripravljen v Litvi naenkrat.

Kljub temu pa so postali priljubljeni po vsem svetu in se usposabljajo v skoraj vsaki državi.

Zrazy so podobne kotletam, vendar imajo majhno značilnost - v notranjosti mora biti nekakšno polnilo.

Prvi vzorci so bili pripravljeni iz mletega mesa.Naredili so majhno torto z manjkajočim mesom in jo napolnili z nadevom.

Kot meso, piščanec, goveje ali svinjsko mleto meso, je bilo uporabljeno zelenjavo, kuhana jajca, gobe, sir.Rezultat je bil odlična in hranljiva poslastica.

Kasneje se je obrok začel izdelovati ne le z mletim mesom, temveč je začel uporabljati tudi krompir.Ta zelenjava se popolnoma kombinira s številnimi izdelki, zato lahko polnite rezine krompirja.

Recept za hitro roko

Za vzorce krompirja z mletim mesom je treba pripraviti naslednje proizvode:

1 kg krompirja;
meso - 400 gramov;
3 kosi čebule;
jajčni piščanec - 1 kos;
Pšenična moka - 200 gramov;
Prepečenec zapanning - 100 gramov;
Rastlinsko olje;
Malo kisle smetane ali paradižnikove omake za serviranje;
Sir za dekoracijo.

Postopek priprave recepta s slikovnimi fotografijami:

Krompir, olupljen, položen v ponev in nalijemo vodo.Sredimo ogenj in zavremo do popolne pripravljenosti;

Nato jo splaknemo z zibalnikom ali brusilnikom.Napolnite rastlinsko olje, vodo, surovo piščančje jajce, pšenično moko in premešajte;

Nato razrežemo čebulo in zaspite v mletju.Mleto meso nanesite na ogreto olje in dobro prepražite.Sol, poper in začimbe;

Na ravno ploščo vlijte plast drobtin kruha;

Pred kuhanjem si roke umijte in obrišite z brisačo.V nasprotnem primeru bo pire potaknil roke in grda bo prišla ven;

Na krušne drobtine dajte dve žlici pire krompirja in mu zlijte torto;

Nato v osrednji del pogače postavimo žlico mletega mesa;

Potem morate krompir skrbno vzeti iz robov pogače in jih zaprti.Zato se mora enkrat obrniti, v obliki, ki je podobna kotletu;

Rastlinsko olje se vlije v ponev, kjer se surove vzorce, predoblike in prepražimo do rdeče barve;

Pripravljene meso se lahko kislo s kislo smetano ali postreže s paradižnikovo omako.Lahko ga potresemo z naribanim sirom.

Priporočamo ogled video recepta za to jed:

Krompirjeva juha s kašo: kuhajte v pečici

Izdelki, kiPotreben za ta recept:

Krompir - 1 kilogram;
Mesni koper - 400 gramov;
Čebula;
Piščančja jajca - 2 kosa;
Pšenična moka - 70 gramov;
Krompirjev škrob - 50 gramov;
Kuhinjska sol - po okusu;
Sladkor za paniranje - 100 gramov;
svinčnik črnega popra;
Sončnično olje.

Postopek kuhanja po korakih:

Krompir je treba očistiti in sprati s hladno vodo.Nato na srednji ogenj postavimo lonec z vodo in ga spustimo tja, krompir, sol in kuhamo, dokler ne skuhamo;

Med kuhanjem krompirja naredite nadev.Rezimo čebulo in zaspite v mletem mesu.Vse je potrebno za sol in poper.V ponvi nalijte nekaj olja in polnite nadev.Je pripravljena;

Kuhani krompir se zmeša z zibalnikom ali strojem za puding.Dodajte nekaj vode, sončnično olje, surova jajca in premešajte.Nato dodamo malo škroba in pšenično moko, premešamo do homogene mase.Testo je treba soliti;

Na ravno ploščo ali delovno mizo je treba palačinke enakomerno izliti;

Na drobtine dajte majhno količino krompirjevega testa in iz nje naredite majhno torto;

Potem smo mleto meso položili v sredino in ovili torto.Morajo se razkriti.Drugi delajo isto stvar;

Izdelke položite na naoljeno pekač in ga postavite v ogrevano pečico;

Z vrha se lahko namastijo z beljakom ali rastlinskim oljem;

Treba je pečipri 180 stopinjah približno 25 minut.Kot rezultat, krompirjevi kosmiči rožnate barve morajo izstopiti.

Recept za polnjeni krompir z mletim mesom in gobami

Potrebni proizvodi:

Krompir - 1 kilogram;
Mesni koper - 200-250 gramov;
Ena korenček;
Dve žarnici;
Česen iz ingverja - 3 kose;
Sveži šampinjoni - 300 gramov;
100 gramov krompirjevega škroba;
Pšenična moka - 100 gramov;
100 gramov krušnih drobtin;
Rastlinsko olje;
Malo soli in črnega popra.

Postopek kuhanja:

Krompir in korenje očistite iz lupine in narežite na srednje koščke.Nato nalijte v posodo in jo položite na srednji ogenj, krompir postavite s korenjem in vso soljo.Zelenjavo je treba kuhati, dokler ni pripravljena;

Čebulo in gobe je treba fino narezati.Ponev za peko damo na majhen ogenj, zalijemo z maslom in nadevamo z nadevom, nekaj časa premešamo in dodamo gobe s čebulo.Salimo in poper po okusu.Vsi se prepražimo do zlate skorje;

Ko se zelenjava povsem ohladi, izlijte vso vodo iz ponve in jo prelijte s svinjskim koščkom ali zibalnikom, dokler ne nastane žlindra.Da pire ne bi bilo zelo strme, ga lahko polivamo z vodo in oljem;

Nato dodajte moko in škrob pire krompirju in zmešajte ter odstranite testo;

Kruške drobtine nalijte na ravno površino in na njih nanesite majhno količino pire krompirja.Iz nje naredimo torto in jo postavimo v središče nadeva.Zapiramo ga z vseh stranioblikovani krogi.Zato naj bi pustil približno 10 gredic;

V ponvi nalijte rastlinsko olje in ga razširite.Vsi se prepražimo na majhnem ognju do modrikaste barve;

Podeljen s kislo smetano in naribanim sirom.

Nasveti za kuhanje

Da se pire krompir ne drži za roke, jih je treba nenehno navlažiti s hladno vodo ali namazati z oljem;
Namesto krušnih drobtin se lahko za premazovanje uporabi pšenična moka;
Preden lahko popečete, ga lahko potopite v izkrivljeno jajce, nato pa ga prevrnite v drobtine.Rezultat bodo okusne in okusne torte s skorjo;
Zrazy je narejen iz pire krompirja iz naribanega krompirja;
Ne nalagajte veliko nadeva, sicer se bodo zrušili in izgubili obliko.

Krompirjeve rezine, pripravljene po tem receptu, se bodo izkazale kot nežne in sočne.

Upoštevajte pravilen recept za pripravo in uporabite samo sveže sestavine.

Prijeten tebi!

Nazadnje smo se odločili, da vam pokažemo videoposnetek s receptom za kuhanje krompirjevih vzorcev s piščancem in gobami: