Zrcalni krap, pečen v pečici - okusna ribja jed. Obstaja več načinov za peko izdelka: v vreči za peko, v foliji, v testu, v oklepu, v posebni posodi, na žerjavici.
Pečeno zrnje v pečici bo ohranilo maksimalno količino hranilnih snovi, meso, ki je kuhano na premogu rib, pa ima poseben okus. Celotna lepota ogledalskega krapa je, da se zelo hitro očisti.
Priprava ogledala v pečici: tradicija
Najhitrejši način kuhanja rib v pečici je pečenje v foliji z minimalnim številom začimb. Pripravite trup: očistite, sperite, posušite. Posolite eno uro in pol. Potem namočite ločeno tekočino (lahko si umijete ribe in se posušite), začimbe obdelajte od zunaj in od znotraj.
Namažite malo rastlinskega olja, dodajte nekaj koščkov limone in zelenja, zavijte v folijo in pecite v pečici 45 minut, dokler se ne konča. Za hitrejšo izdelavo debelejše karkase morate na hrbtni strani narediti nekaj plitkih rezov.
Če želite v pečici z zlato skorjo zrnjeno ogledalo, ribe držite v pečici še 20 minut v razširjeni obliki (lahko namazate hrbet olja).
Iz receptov zrcalnih krapov v različnih državah. Na primer, ločite vrsto začimb, začimb in zelenja. Morda so najbolj spretni piškoti pri pripravi te sladkovodne ribe kitajski, ker so s tem ribjim proizvodom predstavili ves svet.
Mimogrede, v antičnemKitajski krap je bil najljubša poslastica cesarjev: čeprav je riba zelo koščena, ima zelo nežen, sladki okus, v obsegu mastne, vsebuje veliko zbirko koristnih vitaminov in elementov v sledovih.
Mirror Carp: recepti za kuhanje
Šaran s zelenjavo.Kot običajno pripravljamo ribje korenje.Želite marinirati za nekaj ur, želite - samo požirek in začnite kuhati.Za polnjenje bomo potrebovali: čebulo, korenje, ščepec soli, ščepec popra, kislo smetano.
Čiščenje zelenjave.Obračamo čebulo približno polobroče, korenje - smo drgnite na Rende.Čebulo v ponvi popecite na svetlem zlatem odtenku, dodajte korenje in prepražite s čebulo, salamo in poprom.
Dodajte kislo smetano in obogatite zelenjavo na majhnem ognju, dokler odvečna tekočina ne izhlapi.
Folijsko folijo podmažite z oljem, tam položite ribe.Trebuh je napolnjen z dušeno zelenjavo, v reže na hrbtni strani pa vstavimo rezine limone, potresemo z oljem, malo začimb.
Ribe zavijte v folijo in jih pečete v pečici najmanj na uro (temperatura 180–200 stopinj).Nato je bila folija razporejena in ribe so bile še 20 minut, dokler se ni pojavila zlata skorja.
Mirror krap, kuhan v naravi
Mirror krap, pečen v pečici, je seveda zelo okusen, toda kaj morate storiti, če ste na prostem in nimate pečice?Rešitev je bila najdena - zrcalni krap, prepražen v mreži (drugo ime - na oglju).Zahteva BBQ (kupljeno ali improvizirano).
Ne kuhajte ribe na odprtem ognju, onahitro spali zunaj in ne kuhati v notranjosti.Počakajte, dokler se premog ne zlomi, in poskusite prhati krapa.Ribje jedi na žaru hitro gorijo, zato vedno obrnite krapa na mrežo.
