Zrezki za zelje: najbolj okusen in najhitrejši recept

Koščki iz zelja spadajo v kategorijo pustih jedi. Običajno se kuhajo, če obstajajo kakršne koli težave s telesom in morate sedeti na dieti. Prav tako priljubljena jed za tiste, ki sledijo delovnim mestom. Vendar še vedno obstaja kategorija ljudi, ki nimajo nobene povezave niti s prvim niti z drugimi - vegetarijanci. Težje je diverzificirati prehrano brez mesa, mlečnih izdelkov in perutnine.

Med pripravo običajnega kotleta, za mešanje mletega mesa, uporabljamo jajce, medtem ko so kisli nadomestki masla moka, drobni ovseni kosmiči ali zdrob. Za začimbe in začimbe je nujno dodati mleto meso, tako da vegetarijanska jed ni sveža in ima pikanten okus. Glavna prednost je brezpogojna korist vseh izdelkov, ki so del izdelka. Z njimi lahko eksperimentirate in kar je najpomembneje - ne bojte se.

Omake iz sesekljanih zelja: najbolj slasten recept

Nekateri so prepričani, da kotleta, ki se kuhajo samo iz zelenjave, ne morejo biti okusna in takšne jedi ni. Če želite narediti napako o takšni sodbi, poskusite kuhati s tem receptom.

Sestavni deli:

  • Zelje - 1 glava;
  • Korenje - 2 kosi;
  • Čebula - 1 kos;
  • Moka - 3 žlice. l.
  • Rastlinsko olje - 4 žlice. l.
  • Začimbe za zelenjavo - pakiranje;
  • sol - po okusu;
  • Oblačenje - vreča.

Priprava: 60 minut.

Vsebnost kalorij: 96 kcal /100 g.

Od zelja odstranite liste zgornje plasti, odrežite črne pike ali stepanje. Na nekaj kosov zelenjave narežite velik nož s kuharjem, ga odstranite iz sredine pečice, potopite ga v vrelovodo in služi deset minut.

Druge vrtnine se očistijo s kože, samovoljno razrežejo na koščke. Zelje odstranimo iz vode in pustimo, da se nekoliko ohladi.

Elektromixer namestimo in pustimo, da gre skozi vse pripravljene izdelke.

Dodajte moko, sol in začimbe. Vse je temeljito premešano in pustite roke vlažne polizdelke.

Olje predhodno segrevajte v ponvi, raztrgamo vrezke v plošči in pet minut pečemo na vseh straneh. V mleto meso lahko dodamo sveža zelišča in česen, vendar je neobvezno.

Kako kuhati zrezke zelene z mankom

Kotleta - to je vsakodnevna in zelo pogosta jed za vse nas. Toda ko se približuje Veliki post, ki nalaga določene omejitve, je treba najti ustrezno zamenjavo.

Sestavni deli:

  • zelje - 650 g;
  • Sol, začimbe - po okusu;
  • Manka - 150 g;
  • oljčno olje - 3 žlice. l;
  • Gobe - 150 g;
  • Česen - 2 zoba;
  • Moka - 3 žlice. l

Priprava: 45 minut.

Vsebnost kalorij: 123 kcal /100 g.

Bolje je uporabiti zelje letošnjega pridelka za pripravo vitkih rezin. Zelenjavo narežite na koščke in jih zmeljemo v kuhinjski stroj. Manjši kot je frakcija, več soka bo pustilo zelje in bo lažje oblikovati polizdelke. Obrito z nožem zelja ni primerno za ta recept: težko ga bo oblikovati. Če torej nimate sodobne strojne opreme, lahko uporabite akademsko različico - ribež.

Gobe se sperejo in posušijo, prepražijona olje, periodično mešanje, deset minut. Ko se ohladijo, vmešajte mleto meso skupaj s česnom in manuom, ki ste ga prešli skozi tisk. Z roko dobro premešamo celo maso. Namočite v moko in prepražite na segretem olju do hrustljave skorje.

Pripravljene kocke prenesite v plasti v aluminijasti ponvi, zmešajte vsak domači ketchup, dodajte vejice peteršilja ali rožmarina in pustite petnajst minut, ko nalijete eno kozarec vode.

​​Pesmi rezin cvetače

Osnova te jedi je cvetača in bela čebula. Namesto jajc je treba dodati zdrob, tako da se polizdelki ohranijo v formi in se ne razpadejo. Da bi dobili dietetično jed, je treba postopek cvrtja zamenjati s paro v jedi.

Sestavni deli:

  • Cvetača - 1 kg;
  • Sol, začimbe - po okusu;
  • Manka - 4 postavke. l.
  • Čebula - 2 kosi;
  • Kinz - sveženj;
  • Panikanje - 100 str.

Priprava: 55 minut.

Vsebnost kalorij: 87 kcal /100 g.

Zelje se destilira in opere v topli vodi z majhnim dodatkom namiznega kisa, da se nevtralizirajo možni paraziti med socvetji. Mi bomo raztopili vodo in, ko bo začela vreti, potopite zelenjavo za tri do štiri minute, ne dlje, drugače se bo spremenil v kašo.

Čistimo in pletemo lok v polobročih. Pripravljene izdelke prevedemo v mešalnik in prekrijemo potopno šobo v pire krompirju.

Kinzu speremo in narežemo z nožem za filet, polnimo z nadevano zelenjavo, dodamo sol, začimbe in previdnopremešamo. Nalijte vodo v parnik. Lepim pleskavice, roll v drobtine in jih na posebni segmenti daljavo parniki. Turn in kuhamo aparata trideset minut.

Skrivnosti kuhanja

  • pred tvorbo zelja mesne promochyte prepričajte roke v mrzlo vodo;
  • Število moke lahko nekoliko poveča, odvisno od teksture nadeva. Če ujeli vodena zelje, v tem zaporedju, in potrebujejo več moke na obdelovanec ne plava v ponvi;
  • hamburgerji lahko dodamo ne samo običajni čebulo ali korenje, ampak bučke ali jajčevci;
  • Ta jed pripravimo ne le paro ali pečen v ponvi, lahko še vedno pečemo v električni dajanje zelenjave nadevom silikonski ali kovinski plesni. Samo se prepričajte, da vnaprej promazhte prytrusit olje ali plemenski;
  • V paseruvannya zelje previdni, da ne peretravylasya ne postane nered, sicer jed ne bo delovalo;
  • Če je nastajanje pol dodeljenega tekočine previdno stisniti nadeva in double dip zarebrnice paniran;
  • Jed Izkazalo se je zelo občutljivo, zato uporabiti zasučni vilice, lesena lopatica, da se prepreči škodljive oblike;
  • Pri dodajanju zdroba, promeshayte je dobro ni oblikovanih kep;
  • plemenski in moka more nadomestiti ovsenih otrobov, lan in sezamova semena;
  • Pri cvrtje, uporabljajo majhno količino olja, ki se hitro absorbira, mesne ne zmehča in ki dodatno zaplete razveljavitev;
  • Krompirjev škrob ima odlične pritrdilne lastnosti in se lahko uporablja skupaj z moko.
  • Pripravite okusno in sladko! Dober tek!