Kot v vseh drugih sektorjih živinoreje, sodobno vzrejo prašičev ne preneha delovati na izboljšanju tradicionalnih pasem prašičev. Ni skrivnost, da imajo, z vso svojo razširjenostjo, priljubljenostjo in visoko vrednostjo več kot stoletje, številne pomembne pomanjkljivosti, ki so popravljene v različnih delih sveta in se ukvarjajo z rejci za vzrejo prašičev. Na svetu je približno 100 različnih prašičev, od katerih ima vsaka svojo zgodovino in se lahko pohvali z velikimi dosežki, kar pomeni, da je področje dejavnosti in dela za strokovnjake.
Eden od načinov za odpravo slabosti tradicionalnih pasem je njihova hibridizacija - združevanje genskega materiala med različnimi pasmami. Prvič je bila uvedena v Franciji v drugi polovici dvajsetega stoletja. Kot predmet prvih poskusov je bila izbrana pasma pitren, ki se je odlikovala z odličnim mesom vrste slanine, vendar po svoji vsebini zelo kompleksna. Rezultat poskusov je bil nastanek sveta pasme Maxter, ki je takoj pokazal svojo visoko zmogljivost in jasno izboljšane lastnosti, ki so značilne za osnovno pasmo.
Vendar se poskusi na tem mestu niso ustavili in če je bila v času nastanka ene pasme vzeta kot osnova, so rejci, ki so bili navdihnjeni z uspehom, začeli zbirati nove hibride na podlagi dveh in celo treh pasem. Istočasno so bili prečkani tako novo nastali hibridi F1 kot tradicionalne svinjske vrste. Takšna dela so med drugim spodbudila številne objektivne dejavnike, med katerimi so bili:
Če sta prva dva dejavnika bolj ali manj jasna - v Evropi je bila skrb za njihovo zdravje in uživanje okolju prijaznih izdelkov vedno daleč od zadnjega mesta - potem bi ta morala ostati nekoliko podrobnejša.
Ko se je začela uporabljati linija proizvajalcev v državah SND, ki se bistveno razlikujejo glede na ohranjanje in podnebje od domovine črte te črte, so prašiči in znanstveniki zastavili številna vprašanja v zvezi z interakcijo umetnih in naravnih genotipov različnih pasem v različnih pogojih..Prvi rezultati uporabe izdelovalcev v Ukrajini in Rusiji so bili spodbudni, v začetku 21. stoletja pa je bilo izvedenih več poskusov pri prehodu z različnimi pasmami svinjine v vlogi mater.Vrste so bile izbrane drugače: med njimi so bili "rojaki" eksperimentalnega hleva in prašiči, gojeni v Ukrajini, in čisti rejci ter industrijski hibridi.Rezultati poskusov, v katerih so sodelovali pasme
Fotografija hibridnega prašiča F1 hiper režnja pri starosti 14 mesecev.
Podobni sklepi, ne glede na mnenje ukrajinskih strokovnjakov, so izhajali iz strokovnjakov nizozemske družbe "Hiper" (ali "Haypor", če so sledile tradicije izgovorjave Hypor), kar je privedlo do razvoja njihove genetike in metodologije tri- in celo štiristopenjske reje.Delo je potekalo na podlagi tako znanih pasem:
Poleg tega je bil pri delu uporabljen tudi terminalni proizvajalec traku Max 304, ki je hibrid med Maxterjem 16 in Magnusom.Njegovo križanje s 40 prašiči velikih belih pasem in sortami, ki so jih v okviru eksperimenta v obdobju 2013–2014 izvedli znanstveniki Nacionalne agrarne univerze Sumy (Ukrajina) na eni od kmetij v regiji Chernigov, je dalo najvišji odstotek povprečnega dnevnega prirastka pri 100% preživetju potomcevnajboljših rezultatov uporabe hibridnih starševskih linij v zadnjih letih.
Vendar pa se je poleg izboljšanih linij terminalnih kopitov maxter, v globinah podjetja "Haypor" rodil še en hibrid, ki se je v okolju prašičev običajno imenoval "pasme hiper".Pravilno ime je njegov hibridni prašič F1 hiper ustnica.Ustvarili so ga s prečkanjem skal velike bele inLandraceKljub mladosti za druge vrste se je hiper libre že uspel dokazati na najboljši strani in v samo petih mesecih dosegel klavno stanje.Hkrati se lahko prašiči te pasme imenujejo ekološko čisti - tehnologija njene pridelave ne vključuje uporabe stimulansov rasti, gensko spremenjenih proizvodov in drugih umetno ustvarjenih oseb.
Hibrid, ki je bolje izkoristil svoje "starše", je v proizvodnji precej preprost, kar je nedvomno prednost in ugodje za domače proizvajalce.Kmet ali vzreditelj ima dovolj, da ima na svoji kmetiji in gnezdu skale Landrace ter veliko belo in terminalno slanino Master 304, da si dobijo želeni videz.Običajno je skedenj razbil landrace s steblo velike bele pasme, čeprav obstajajo povratne razmere.Možno je tudi prečkati svinje obeh pasem z Max 304 - podobni poskusi so pokazali zelo dobre rezultate.
Tukaj so na primer nekateri podatki iz naših poskusov, ki so jih izvedli Sumaki.Za začetek so bili rezultati, pridobljeni z uporabo vzrejevalnika terminalov Max 304, ko je bil izbran s prašičjo in veliko belo:
Spodaj so podatki, pridobljeni pri prečkanju moških pasem in svinj, velikih belih.
Za popolnejšo sliko predstavimo tudi podatke, pridobljene pri prehodu velike svinje pasme in končne slanine Max 304.
Za primerjavo - v 7 mesecih so čistopasemski veliki beli prašiči pridobili težo 112,7 kilograma.
Sklepi na podlagi predloženih podatkov se lahko izvedejo neodvisno.Da bi se hibrid izkazal v vsej svoji slavi in se soočil s stroški in upanji, bi se moral strogo držati več pravil.
Takšne stroge pogoje povzroča izključno praksa, saj bo vsako odstopanje od pravil o vzdrževanju povzročilo škodo okusu mesa - edino bogastvo hibridnih prašičev. Zato se kmetije ukvarjajo s hibridnim zimskim spanjem in tako skrbno pazijo na hranjenje. Oglejmo si na tej točki in mi.
V skladu z že omenjenim poskusom je podlaga za dnevno hranjenje hibridnih jeter, ki je hibridni prašičji prah, zdrobljena zrna štirih vrst: ječmen (1, 14 kg), grah (0, 380 kg), ovsa (0,095 kg) in koruza (\ t 0, 475). Ko gre za pitanje mesa, potemdelež teh virov se poveča: prva vrsta - do 2,4 kg., druga - na 0, 8 kg, tretja - na 0,2 kg, četrta - na 2 kg. Poleg tega krme dodamo v obrok sončničnega semena (v različnih državah in območjih se imenuje drugače: torta, kolobar, durand, zakol in razsek) v količini 0,110 kg, mesno-kostna moka v enakem volumnu, 0, 1 kg sojina moka in kreda ter sol pri 0, 025 kg (25 g). Kot lahko vidite na seznamu, so vsi proizvodi naravnega izvora, bogati z beljakovinami, vlakni, kalcijem, fosforjem, bakrom, železom, cinkom, kobaltom, manganovim jodom in različnimi vitamini, ki skupaj pozitivno vplivajo na rast hibridnih prašičev. Rezultat si lahko ogledate na spodnji sliki.
Ta pasma ima očitno samo eno pomanjkljivost, ki je značilna za vse hibride - nezmožnost razmnoževanja. Nanaša se na proizvodno linijo, kar pomeni, da je bila ustvarjena za zadovoljevanje neposrednih potreb potrošnikov v visokokakovostnem mesu. Ker se naravni način hibridne pasme ne more nadaljevati, bo ohranjanje povpraševanja po njej pomenilo, da imajo kmetije in podjetja, ki se ukvarjajo z gojenjem gensko hibridnih prašičev, stalen trg, kar pomeni, da obstaja prihodnost in delo.
Ali je dobro ali slabo? Po eni strani je hibridizacija kot sredstvo, ki tradicionalnim pasmam odvzema inherentne pomanjkljivosti in hkrati zadovoljuje naraščajočo potrebo človeštva po koristnem mesu, v vseh pogledih progresiven in pozitiven fenomen. Upoštevati je treba, da je meso hibridov večinoma brez enake jasne vsebnosti maščobe,za katero je bila svinjina že vrsto let dobro utemeljeno kritizirana, kar zagotavlja stabilen interes za to.Po drugi strani pa ob upoštevanju stalne komercializacije sodobnega kmetijstva in želje mnogih podjetnikov, da hitro in veliko zaslužijo, lahko obstajajo resni pomisleki, da bodo hibridi sčasoma izpodrinili naravne pasme.Na žalost zgodovina razvoja različnih vej kmetij, zlasti krav in rejcev konj, pozna veliko primerov, ko se lokalne pasme uporabljajo za ustvarjanje drugih, bolj popolnih, preprosto raztopljenih v njih ali degeneriranih, opuščenih.Ali obstaja nevarnost za vse znane prašiče, ki zaradi kakršnega koli razloga niso primerni za proizvodnjo hibridov?In ne bo kdaj prišlo do časa, ko srečni ne bodo dobili enakih domačih ali velikih belih?Navsezadnje izbira ni vzpostavljena in še vedno si prizadeva izboljšati svoje hibride, da bi izboljšala značilnosti.
Odgovori na ta vprašanja lahko trajajo le nekaj časa.Mogoče je tudi, da jih je težko vprašati, vendar so taki dvomi koristni vsaj v tem, da ne omogočajo nepazljivo skrb za genetiko, ignorira položaj tradicionalnih svinjskih pasem v ozadju popularizacije hibridov.Svet je v svoji raznolikosti lep in za to je potrebno, da je prostor za vse, ne glede na njihovo popolnost ali nepopolnost.To se nikoli ne bo več spominjalo.
Do sedaj vam bomo na koncu našega gradiva predstavili nekaj fotografij velikih belih in domačih prizorišč -vrste, iz katere se je začel triumfalni premik na globusu nove hibridne pasme F1 hiper libra.
