Recept
testo
- 2/3 skodelice mandljeve moke
- 1/2 skodelice olja
- 1 merica beljakovinskega prahu
- 3 velika jajca
- 1/3 kozarca eritritola
- 1 čajna žlička ekstrakt vanilije
- 1/4 žličke. soli
- 1/4 žličke. tekoči stevia
- 2 žlici lprašek psylliuma
- 1/2 žličke. britvica
Polnjenje
- 99 g jagod
- 1/4 skodelice jagodnega džema s semenom chia
- 1/2 skodelice maslene smetane stepene smetane
Eritritol ali tekoči stevia za sladilo
Priprava
1.Predgrejte jajca in maslo na sobno temperaturo. Maslo pretresite do svetle barve, nato dodajte jajca, eritritol in stevijo, nato pa jo pretresite do homogenosti.
2.S suhe sestavine se v vlažno moko prelije in ponovno premeša. Nato zlijte testo v okroglo pekač, namaščeno z oljem. Testo napolnimo z lopatico.
3.Pecite 25-30 minut ali dokler vrh ne postane zlato rjav. Nato pustite, da se ohladi in obrežite torto, mimo nje z ostrim nožem.
4.Po popolnem ohlajanju se torta razreže na 2 plasti. Jagode narežite na tanke rezine in jih razporedite po krogu.
5.Na vsakem sloju prepognite jagodno marmelado. Nato zmešajte smetano s sladilom po želji in namažite vrh ene plasti.
6.Na drugo plast nanesite plast brez stepene smetane. Nato ostanke stepene smetane položimo na vrh pogače.
Skupno je 6 bitov, od katerih vsaka vsebuje 347,13 kalorij, 31,67 g maščobe, 4,16 g čistega ogljikovega hidrata in 9,81 g beljakovin.
