Kdo med nami ne mara marmelade? To se dogaja drugače. Tukaj si bomo ogledali vrste marmelade iz svetlih, sočnih in dišečih pomaranč. Poleg tega naj povemo vse glavne skrivnosti za izdelavo najboljše marmelade, da bi vsakič presenetili svoje sorodnike in prijatelje.
Naravni džem iz pomaranč je po svojih lastnostih zelo podoben okusnemu in svetlemu medu ajde. Poleg tega ni nič manj koristno kot ta med.
Vsebuje vse aminokisline, vitamine in minerale, ki jih telo potrebuje v obdobju stalne odsotnosti sadja in jagodičja, in sicer v jesenskem in zimskem času. Kot dodatno sestavino lahko na sladico dodate nekaj jagod, sadja in oreščkov.
Mimogrede, marmelada s pomarančami in orehi bo popolnoma ustrezala različnim sirom. Da bi dobili sveže, dišeče marmelado, vam ni treba jemati izključno svežega sadja, se dogovorite in posušite.
Seveda se ne moreš naučiti kuhati te sladkosti, ki bo privlačna tako za odrasle kot za otroke. Torej, začnimo!
Klasični oranžni džem
Za pripravo okusne marmelade morate vzeti vrsto izdelkov v obliki:
- 2 kg svežih pomaranč;
- 1 kg sladkorja;
- 500 ml vode.
Čas kuhanja: več kot eno uro.
Vsebnost kalorij: 250 kcal.
Pomaranče so dobro oprane in obrisane, kožo odstranite skupaj z belo podlago. Počistite pomaranče iz vseh kamnov. Delimo jih na čiste rezine. Kožo lahko pustite, če ni preveč težka.
Nato narežemo na manjše koščke krp. Obrišite kožo brez bele gorčice,Izrežite ali zmešajte v mešalniku. V ponvi nalijte vodo z lupino in jo zavrite. Odcedite vodo, pudinge pustite in znova zalijte vodo (petsto mililitrov).
Voda se je izlivala, ker je v lupini, ki naj bi se očistila, zagrenjena. V vodo dodamo sladkor in druge izdelke. Mešanico segrejemo do vrenja in neprestano mešamo. Varim približno eno uro, ne dovolite gorenja.
Ko voda dobi želeno zlato barvo in običajno za zgostitev marmelade, lahko izklopite pečico in nalijete sladkost na pločevinke. Pred kuhanjem lahko dodate alkohol, in sicer rum (približno 50 ml). Potem boste dobili dišečo in "odraslo" sladico.
džem iz pomaranče z lupino
Ta recept je zelo dober, ker se džem tukaj sestoji samo iz naravnih sestavin. Ni, za razliko od tovarne, konzervansov in različnih emulgatorjev. Poleg tega lahko pri pripravi sladice iz pomarančne paprike dobite dodatne zaloge vitaminov. Na koncu se bo izkazalo, da bodo aromatične, rahlo grenke in okusne dobrote.
Gotova marmelada iz takih sadežev za dolgo zimsko obdobje se izkaže, da je gosta, ima nenavadno oranžno jantarno barvo in nekoliko grenak, pikanten okus.
Seveda se mora vsaka ljubica naučiti kuhati to poslastico, ki lahko preseneti vse goste in dom.
Glavne sestavine za kuhanje:
- 1 kg pomaranč;
- 2 limoni;
- 0,5 žlice. sladkorni pesek;
- 3 litre vode.
Čas kuhanja: približno 3 ure.
Vsebnost kalorij: 253 kcal.
Najprej bomo zbrali vse na mizipotrebne proizvode. Ker je vredno kuhati marmelado z lupino, potem preden začnete rezati sadje, jih morate temeljito oprati. Za te namene lahko celo uporabite srčkan, kar je najpomembnejše - da pomaranče ne lepite.
Sadje razrežemo na pol, iz njega naredimo sok in nežno narežemo na majhne koščke. Na enak način kot z drugimi deli sadja.
Dobljeno zmes dajte v majhno ponev, dodajte svež sok in vodo.
Ponev postavite v srednji ogenj, kuhajte marmelado, da zavre, in jo nato še približno uro in pol kuhajte, dokler koža sadja ne postane mehka.
Dodajte sladkor v mešanico in ga dovarivayem na najmanjši ogenj, neprestano mešajte marmelado, dokler sladkorni pesek popolnoma ne izgine.
Takoj ko se to zgodi, ponovno zavremo in odstranimo ogenj.
Zato se dobi debela, zlata mešanica, ki se mora zviti v kozarce.
Odstranite posodo iz ognja, ohladite sladico petnajst minut, nato jo zlijte v čiste posode in jih zavrtite s pokrovom. Seveda ne pozabite, da so vse pločevinke in kape sterilizirane pod vrelo vodo, tako da se marmelada ne pokvari.
Recept za marmelado iz pomaranč in breskev
Takšni plodovi skupaj tvorijo sladko in sladko mešanico v marmeladi. Poleg tega se sladica iz njih izkaže za zelo hranljivo in uporabno. Poglejmo spodnji recept.
Za pripravo marmelade vzemite vrsto izdelkov v obliki:
- 9sočne breskve;
- 4 pomaranče;
- 2 centa. žlice limoninega soka;
- 1/2 skodelice sladkorja.
Čas kuhanja: 7 ur.
Vsebnost kalorij: 245 kcal.
Breskve čistite s kože, zato jih hranite v vreli vodi približno eno minuto in spustite v posodo s hladnim. Plodove narežemo na majhne delce in odstranimo odvečno. V nastali mešanici breskev dodajte 2 žlici. l z limoninim sokom.
Pomaranče se očistijo in z nožem odstranijo kožo. Pomaranče iz pomarančne pečice mešamo v mešalniku eno minuto.
Mešajte sadje, dodajte sladkor in eno kozarec vode, zavrite in neprestano mešajte. Kuhamo pet minut in odstranimo peno. Jem obrišite šest ur in ga nato vrnite na vrelišče in pustite vreti pet minut.
Pripravljeno marmelado se vlije v sterilizirane oblike in pozimi očisti.
Marinirana squash s pomarančami
Pomarančni mlečni majaron je mešanica za ljubitelje različnih okusnih občutkov, toda ljubitelji te vrste dobrot postajajo vedno bolj letni, zato jih večina lastnikov doma zapira v zimskem času.
Če jih zdravite, je vredno nekaj odličnih receptov za zvišanje celotnega tonusa telesa v času predvajanja.
Kuhanje te sladkosti je enostavno. Težje je kuhati kot češnja, kosmulja in druge. Torej, tisti, ki se ukvarjajo z ustvarjanjem marmelado ni prvo leto, bo enostavno kuhati in to.
ZaPripravek morate vzeti v obliki:
- 2 kg bučk;
- 5. c. sladkorni pesek;
- 4 pomaranče.
Čas kuhanja: 17 ur.
Vsebnost kalorij: 245 kcal.
Kako kuhati? Sperite, očistite zelenjavo iz semen in lupine, narežite na kocke za en centimeter. Sperite sestavine in gobe, razrežite sadje, odstranite odvečno količino. Kuhane jedi naredite v kozarec sladice, potresite s sladkorjem, pustite jih pet ur, preden se pojavi tekočina.
Nato ga odstranite v pečico in zavrite. Kuhaj približno dvajset minut na majhnem ognju, mešamo, odstranimo iz ploščice, pustimo pet ur, nato ponovno zavremo, pustimo vreti petnajst minut, pustimo še pet ur.
Nato zadnjič kuhamo, kuhamo približno petnajst minut in se pokvarimo v ogretih in steriliziranih kozarcih, jih obrnemo s pokrovi.
Če želite, lahko med kuhanjem dodate limonin sok.
Jam limone in pomaranče
Jam je vrednoten v Italiji. Tam se je ta recept prenašal iz roda v rod več tisoč let. Ta delikatesa, ki se je začela v italijanskih provincah, je s trdimi siri. Hrana je preprosto lepa in prefinjena. Zlasti sladica je kombinirana z belim ali rdečim vinom.
Za pripravo dišečega marmelade vzemite naslednji komplet izdelkov:
- 6 limon;
- 6 pomaranč;
- 1 kg sladkorja;
- 1 liter vode.
Čas kuhanja bo približno 2 uri.
Vsebnost kalorij: 253kcal
Sadje mora biti dobro oprano, očiščeno od zgornje plasti, vendar ne sme biti zavrženo. Kožo je treba drgniti na velikem ribežu (dovolj od enega sadja). Nato odstranite vse sestavine iz sestavin in jih narežite na srednje velike okusne kose.
Vse to vlijte v ponev, vlijte sok iz sadja in ga napolnite s sladkornim peskom. Med kuhanjem temeljito premešajte. Potem moraš maso zavreti na počasnejšem ognju.
Nenehno je treba posegati. Kako priti do vrelišča, zmanjšati ogenj in ga še zmanjšati, še naprej kuhamo. Nikjer se med kuhanjem ne more izklopiti, potrebno je stalno spremljati marmelado in ne prenehati z mešanjem z leseno lopato.
Ko pride čas, odstranite ogenj, prenesite sladkost iz ponve na pločevinke in jih zategnite s pokrovi.
Pomaranča in korenček: recept za korak za korakom
Korenje in pomaranče - burna mešanica, vir vitaminov. Zato je vredno, da jih naredimo slastno marmelado.
Za pripravo morate vzeti vrsto izdelkov v obliki:
- Korenje - 2 kg;
- Sladkorni pesek - 2 kg;
- Med - 4 žlice. l.
- Pomaranče (sveže stisnjene) - 2 kos;
- Voda - 2 litra;
- Mandelj - 150 g.
Čas kuhanja: 2 uri.
Vsebnost kalorij: 255 kcal.
Kako kuhati?
Takśno marmelado se lahko služi tako siru kot nizko vsebnosti mastnega jogurta s ćajem. V čaj lahko dodamo marmelado in kos sveže limone. Zelo dobra kombinacija in okusna pijača bosta izšla.
Priporočila za ljubice
Torej smo pogledali glavne recepte okusnih sladkarij. Ne kuhajte ga, ker ni le okusno, ampak tudi uporabno. V obdobju avitaminoze in pojavu pogostih prehladov bo marmelada služila kot prava rešitev, saj vsebuje veliko število snovi, ki so potrebne za telo.
Bon appetit!
