Vsaka od sort medu je dragocena na svoj način. Številni redki in edinstveni čebelarski izdelki uživajo v posebnem okusu, vonju in koristnih lastnostih. Na to se sklicuje esparse med. Znana je že od antičnih časov, zelo jo cenijo Rimljani, Grki, stari muslimani. Doslej je v večini evropskih držav ocenjena kot premija.
Vsebina:
- Izvor
- Značilnosti in sestava
- Preverjanje naravnosti ali pravilna izbira
- Uporabne in terapevtske lastnosti \ t
- Uporaba: indikacije in kontraindikacije
- Uporaba
- Funkcije za shranjevanje
Izvor
Espartset - zelnata trajnica iz družine fižola. Ima več kot 80 sort. Razširjena v Aziji, Afriki, južni Evropi; najdemo v srednjem območju Rusije. Večina sort - višina trave do 60 cm
Aktivna rast na odprtih območjih: travniki, njive, stepi. Listi v espressu so podolgovato ovalni, pernate; roza cvetovi se zbirajo v aksilarnih krtačah. Uporablja se kot kultura krmljenja.
Čebele iz Esparseta se pobirajo konec maja - junija. V tem obdobju je cvetenje. Cvetje se odpre ena za drugo, ena vrstica za drugo. V vsaki roki sta približno 30-80. Fade do konca dneva.
Nectar je na voljo takoj po odprtju cvetnice. Njegova količina je odvisna od vremena: v sušnih letih, "donos" pade znatno. Produktivnost lahko znaša od 100 do 600 kg na ha.
Značilnosti medu in sestave
Med izOddelek se bistveno razlikuje od običajnih čebelarskih izdelkov.Vedno pritegne pozornost na števec: morda je to ena od skrivnosti popularnosti.Opišite espresso med, kot sledi:
- Barva in aroma.Barva - prosojna, z rumenim, celo zlatim odtenkom.Dišava je nežna, cvetna;
- Kakovost okusa.Okus je nežen, prijeten, brez neprijetnosti.Ena izmed najbolj okusnih sort;
- Konsistenca in kristalizacija.Kristalizira se zelo hitro, tako kot večina monoflornih sort.Sadika je slana.Prosojnost po izgubi sveče se spremeni v belo, včasih s kremasto barvo.
Koristne lastnosti espartaceovega medu so edinstvena: bogata je z biološko aktivnimi snovmi, vitamini, encimi in minerali.Poleg tega v zrelem proizvodu skoraj ni bilo saharoze;vsebnost maltoze je nizka.V središču sestave - fruktoza in glukoza.Število prvih se giblje od 38 do 44%;glukoze od 48 do 57%.Zaradi tega esparty med je odličen nadomestek za sladkor, naravno in koristno za telo.
Preverjanje naravnosti ali kako izbrati pravo pot
Pogosto so redke sorte ponarejene.Espartset ni izjema.Zato je pomembno, da lahko določimo naravnost izdelka.Pri nakupu cenite vonj in barvo medu.Ustrezati morajo sorti.
Bodite pozorni na doslednost.Esparsetični med začne kristalizirati po 3-4 tednih po izčrpanju.Strinjam se, da je naravni proizvod z večjimVerjetno bo pade na police trgovin že v praskani obliki. Če je redka, je morda pregreta. Takšni čebelarski izdelki deloma izgubljajo svoje uporabne lastnosti.
Če kristalizirani med - bodite pozorni na setev, mora biti enoten. Prisotnost tujih nečistoč (škroba, melase) se lahko določi z uporabo joda. Signal njihove prisotnosti je modre barve. In končno, glavno pravilo za uspešen nakup je, da se obrnete na odgovorne prodajalce.
Uporabne in terapevtske lastnosti
Zdravilne lastnosti nerazdelanega medu so znane že od antičnih časov. Med njimi so bile še posebej vrednotene:
Ta čebelarski proizvod se uporablja s inzunaj Pomaga pri zdravljenju bolezni sklepov. Popolnoma odstrani vnetje za večino ginekoloških bolezni in nadomešča zdravilo. Obstajajo espresso in posebne lastnosti. Med (kot sama rastlina) normalizira hormonsko ravnovesje in kaže dobre rezultate pri zdravljenju nekaterih starostnih moških bolezni.
Uporaba: indikacije in kontraindikacije
Da bi razkrili vse koristne lastnosti medu, se zaužije na prazen želodec uro pred jedjo. Dnevna norma je omejena na 3-4 žlice.Ne sme se jesti v enem sestanku. Raztegnite ves dan. Dodate lahko toplo pijačo: čaj ali mleko.
Obstajajo kontraindikacije za neredni med. Lahko povzroči alergijsko reakcijo. Preden začnete, morate zagotoviti, da ta sorta ne povzroča alergij. Sprejem se začne z majhnimi porcijami, ki sledijo reakciji telesa.
Ne priporočajte medu za otroke, mlajše od treh let. Osebe s sladkorno boleznijo ali debelostjo lahko jemljejo ta izdelek, vendar le po posvetovanju z zdravnikom.
Področje uporabe
Zaradi svojih lastnosti se esparse med uporablja na različnih področjih. Prvič, to je zdravilo. Pozitiven učinek pri zdravljenju številnih bolezni ne priznava le ljudsko izročilo, temveč tudi uradna znanost. Da, ta razred se priporoča pri zdravljenju prehladov, bronhitisa, bolezni SICKNITOR-intestinalnega trakta, številnih ginekoloških in hormonskih bolezni. Privoščite mu spoje, "srce" in še veliko več. In z redno uporabo seznama bolezni, ki so potrebne"Za zdravljenje" je močno zmanjšano.
Edinstven proizvod in kozmetologija nista bila spregledana: masaže, obloge, maske, obloge. Med je pravi vir lepote. Odstranjuje vnetje, mehča kožo in hkrati neguje. Odpravlja suhost in luščenje, medtem ko se zateže, glači gubice. Zaradi regenerativnih lastnosti medu je ena od ključnih sestavin za nego kožo.
Z veseljem je vzel to sorto in kuhanje. Njegov okus - nežen, cvetlični, brez odvečnih sladkarij - vam daje široke možnosti uporabe. Poleg pikantnih pijač in bonbonov se lahko vključi v sestavo omak, mlečnih, mesnih jedi.
Pogoji in pravila shranjevanja
Esparset med lahko shranjujete dolgo časa, ne da bi pri tem izgubili koristne lastnosti. Hranijo se v posodah iz naravnih materialov (keramika, les, steklo) v temnem prostoru. V stiku s kovino v izdelku nastajajo strupene snovi.
Zabojniki morajo biti zelo tesno zaprti, saj med zanesljivo absorbira tuje vonjave in vlago. Optimalna temperatura shranjevanja - od 7 do 20 stopinj. Če so ti pogoji izpolnjeni, postane obdobje skladiščenja praktično neomejeno.
Med iz espressa je zelo cenjen v državah Evrope in Azije. V naši državi je še vedno redka. Vendar so espaces zelo razširjene in med, zbran iz njega, postaja vse bolj priljubljen. Verjetno bo ta edinstvena poslastica kmalu užival vsakdo.
Kaj še brati
Med z propolisom: koristne lastnosti in kontraindikacije
Rdeča pesa
Med pridelki: koristne lastnosti in kontraindikacije
