Ljudje, ki so bogatejši, se dobro zavedajo, kako diverzificirati svojo dnevno prehrano in za to gredo v lepo in drago restavracijo. V takšnih obratih se lahko vedno razveselite s prefinjeno želvjo ali juho s tartufi. Ampak praktično nobena od njih celo ne domneva, da je večina takšnih eksotičnih živali, kot so krokodili ali kače v mnogih državah, dobesedno kuhane na domačih pečeh, saj se nekaj dogaja brez besed. Stvari, ki so za nekatere lahko redka poslastica, nekdo je samo nekaj običajnega. Podobno je še vedno nekaj, ki vedo, kako kuhati običajen hranilnik pravilno in hkrati zelo okusno. Dejstvo je, da obstaja veliko receptov do danes, je lahko tako dimljeni različne vrste, kot tudi navadno peko v pečici ali mikrovalovni pečici. Lahko kuhate, kuhate in izumljate veliko kuharskih možnosti, saj se pri tem ne razlikuje od nobenega drugega mesa. Edina razlika je, da je priprava za kuhanje in uporabo.
Koristi mesa nutrije
Ti glodalci so se prvič pojavili v Južni Ameriki, vendar so nam jih prinesli šele v začetku prejšnjega stoletja. Trajalo je nekaj časa, da se popolnoma in neboleče podvržejo aklimatizaciji in šele nato začnejo normalno razmnoževati. Nato so se za njih začele pojavljati posebne kmetijepravilna pridelava, saj imajo poleg zelo okusnega mesa tudi dragoceno krzno. Danes Nutri pripravlja veliko različnih jedi v mnogih evropskih državah. Kar zadeva našo osebo, nekateri še niso imeli neprijetnih povezav z glodalci, vendar je to le dokler ne poskusijo te resnične poslastice. Dejstvo je, da je meso nutrije zelo podobno kuncu in da je nemogoče razlikovati prednost, je čudovito in hitro prebavljivo v želodcu. Njihovo meso je zelo koristno za aktivne športnike, saj njegova hranilna vrednost vsebuje 21%. To nakazuje, da je z vso prehrano to prehransko.
Ne moremo prezreti še ene zelo pomembne prednosti - redno uživanje mesa teh glodalcev bistveno zmanjša raven holesterola v krvi, kar v skladu s tem izključuje možnost zapletanja številnih žilnih bolezni.
Temeljita predelava in skrivnost kuhanja
Preden začnemo pripravljati hrano na domu, je zelo pomembno, da podrobno preučimo vse razlik v obdelavi. Najprej je treba pravilno obdelati - za to morate natančno rezati trup z majhnim rezom v trebuhu. Po tem se odstranijo vsi navznoter, maščob in ledvic pa ni treba dotikati. Naslednja faza zdravljenja je ločitev glave in okončin, tako da ima trup značilen užitni videz. Da bi se znebili krvi ali preostale volne, je treba dobro sprati pod tekočo vodo. Zelo pomembna faza pri pripravi mesa je, da jo je treba hraniti 6-12 ur pri sobni temperaturi in ženato pošljite v hladilnik.Samo tako, da popolnoma zori.V prihodnosti ni nobenih značilnosti glede kuhanja, to meso se praktično ne razlikuje od običajnega svinjskega ali govejega mesa.Okus je nekoliko specifičen in meso je zelo mehko in mehko.Pri kuhanju ni omejitev, lahko kuhate v pečici, mikrovalovni pečici, ognju ali celo kadite.
Najboljši način za dimljenje nitrita
Če ne želite uporabljati preprostih načinov kuhanja, lahko vedno povezujete domišljijo in jo naredite originalno in ne manj okusno.Kakšna različica kajenja danes postaja zelo priljubljena.Pravzaprav se lahko natrij pripravi v tem primeru na več načinov, ki se razlikujejo le po vrsti toplotne obdelave.Toda kakšna je velikost trupa, ko jemljete, je nepomembno, lahko so popolnoma enaki.Glavna stvar je, da je sveža, brez napak in nujno dobro izprana.Pred nadaljevanjem kuhanja je treba meso predhodno namočiti v mangan.
Danes kajenje vključuje ogromno originalnih in nenavadnih receptov.Obstaja pa še en zelo zanimiv način, s katerim lahko pripravljeno meso zaužijete dobesedno 3 ure po začetku kuhanja.Takšno kajenje je nekaj zelo podobnega tradicionalnemu pečenju v katerikoli gospodinjski pečici, le tu je še vedno majhna količina dima, ki dodaja mesnat pikantni vonj in potreben okus.
Ali kajenje vključuje prisotnost dima,V tem primeru bo najbolj uporaben najpreprostejši prenosni. Ponavadi je zelo majhna, kar bo koristilo le, ker je čas, da kuhamo meso čim hitreje in lažje. In za to je zelo pomembno ustvariti najvišji temperaturni režim.
Za začetek je treba pripravljeno truplo razdeliti na 4 dele in jih hraniti v pripravljeni raztopini mangana največ 10 minut. Nato morate temeljito kuhati meso z vrelo vodo, nato pa lahko začnete s kajenjem. Vsi kosi morajo biti dobro slani po okusu, lahko pa uporabite tudi vse primerne začimbe. Medtem ko bo meso absorbiralo sol in začimbe, lahko dim pripravite za nadaljnje delo.
Meso se potem lahko soli na različne načine, to je lahko tradicionalno mariniranje in uporaba nenavadnih začimb za dodajanje pikantnosti. Danes je za to veliko receptov, zato iskanje najprimernejših za sebe ni problem.
Za pravilno pripravo dima je treba na dno vstaviti majhno količino čipsa, ki je predhodno navlažena z vodo. To je pomembno, da je meso sočno. Potem lahko že razstavite narejene kose, le tako, da ne ležijo preveč tesno enega poleg enega in dajo v ogenj. Takoj po segrevanju dima bo vidna majhna količina dima, v tem primeru pa je potrebno narediti manjši požar. Sam postopek kuhanja traja vsaj 3 ure, raven dima pa je treba stalno uravnavati, da se meso ne zaduši. Upošteva se takšno kajenjenajbolj priljubljen način, saj je zelo hiter in ne zahteva veliko sestavin za kuhanje.
