Koliko časa naj se goča goji do zakola? In kako določiti čas, ko se lahko kosi gos?
Za razliko od drugih sort perutnine je to znano po pomanjkanju nastanitve, se hitro prilagaja na predlagane vremenske razmere, je vsejed. Večja pozornost je potrebna le mlade živali, gojene brez matere. Kako ustvariti optimalne pogoje za normalno rast in razvoj te perutnine, kdaj in kako naj se perutnina zakolje?
Gojenje gosi
Odrasli gosi, medtem ko so v čredi, se dobro počutijo v moštvu, zlahka se spopadajo s plenilci - psi, mačke, lisice. Zadovoljni so, da so v grobu, imajo odličen apetit, ne drsijo po vrstah krme. Izdelava gosi, dobite dober dobiček. Dajejo meso visoke kakovosti, ki lahko postane odlična alternativa narezanemu piščancu.
Od gosi lahko dobite poslastico kot jetra, ki je glavna sestavina foie gras. Njihovo dlako in perje so dragoceni proizvodi, ki jih je mogoče uporabiti tudi za lastne namene ali donosne za uresničitev.
Pegatke zahtevajo občutljivo držo in praktično neprekinjeno negovanje. Morski prašički so močni in odporni dojenčki, tudi njihovi neizkušeni kmetje se lahko spopadajo s svojo vzrejo. Živeti gosenice bodo ustrezale topli in svetli sobi - taki,tako, da lahko sprejme 8 do 10 gosenic na kvadratni meter. V oddaljenem delu ograje za gosenice, morate narediti počivališče. Na nasprotni strani so opremljeni pivci in napajalniki. Za gosenice, mlajše od 10 dni, se uporabljajo kot žagovina. Pomembno je, da gosi zagotovimo temperaturni režim, ko rastejo brez biča v enoti 27–29 stopinj toplote.
Za ogrevanje lahko uporabite posebno rdečo luč. Ko gosi rastejo, bo dovolj umetno, da bodo osvetlile 17 ur na dan. Za organizacijo prehrane, strokovnjaki svetujejo uporabo pripravljene krme, ima uravnoteženo sestavo.
V obrokih gosenic morajo biti prisotni takšni koristni proizvodi, kuhana jajca, kostna moka, sir z nizko vsebnostjo maščob. Od 10 dni dalje je treba gosje razrezati v drobno mlado koprive, zelenje, regrat, zeleno čebulo. Ko gosenice odraščajo, postavijo še eno napajalno enoto, kjer se hrani trdna hrana - pšenica, zdrobljena koruza, pšenica in druge žitarice. Mešanico za gosenice je treba razpršiti, da njihova uporaba ne bi poškodovala dihalnih poti dojenčkov. Voda mora biti v pijači stalno in v zadostni količini. Ko bodo vaši učenci narasli na 10 do 15 dni, bo verjetnost izgube živine manjša od nekajkrat.
Pri določanju dobrega vremena se perutnina odpelje v zrak. Sveže sezonske zelenice, žuželke, vpliv sončnih žarkov krepijo organizme, rastejo drobtine,spodbujanje pravilnega razvoja. Gosja v prisotnosti trave lahko preneha jesti hrano iz drevesnic. Zato, pripravljene mešanice jim ne več kot 3 - 5-krat na dan. Poleti se ptica nahrani zjutraj, pred jedjo in zvečer, preostali čas pa je osnova prehrane zelena krma. Odrasla goska ljubi travo in lahko zaužije 2 kg trave na dan. Zelenjava je nenadomestljiva v prehrani perutnine te vrste. Poraščene bučke, kumare, korenine lomljenega korenja, zelena listnata koruza in številne druge rastline bodo postale vitamina prehrana za vaše hišne ljubljenčke.
Priporočljivo je, da se konoplja ne doda goljufom - to lahko povzroči motnjo črevesja. Gojenje teh ptic je dobro, če vaše območje ni daleč od rezervoarja kakršne koli velikosti. Če ga ne boste našli, poskrbite, da boste v ptičje dvorišče postavili rezervoar za vodo - ptice raje sprejemajo vodne postopke.
Optimalni čas za zakol
Poleg gojenja gosi je pomembno pravočasno korekten zakol in cviljenje.Kako dolgo traja, da se gojijo te vrste ptic, preden se jih lahko reže? Da bi ugotovili ta trenutek, morate preveriti, ali obstaja naravna izguba perja in ni novih kokoši.Preizkusite preprosto - položite roko na telo proti rasti perja. Če nova konoplja ni bila določena z dotikom, je ptica pripravljena za zakol. Zakol se začne v treh mesecih.
Koliko te teže odrasle gosi? Približno 4 kilograma Odrežite odrasle posameznike malo kasneje, ko stena mešan način. Birding se ne priporoča zaradi starosti večjih sebumov. Posledično se zmanjšata kakovost in tržna vrednost mesa.
Rezanje ptic doma ni lahko. Potrebno je predhodno očistiti želodec in črevesje iz ostankov hrane. Ptica se preneha hraniti 10 ur pred začetkom postopka. Dajte veliko tekočine za pitje, pred-raztopite. To bo pomagalo v prihodnosti povečati rok uporabnosti trupov in ohraniti kakovost okusa mesnih izdelkov nedotaknjeno.
Priprava ptic se ponoči izvaja v ločenem prostoru, da se začne zjutraj manipulirati.
Krila morajo biti na eni strani prepognjena, tace morajo biti vezane. Uporabljajo se naslednje metode zakola perutnine - notranje in zunanje. V notranjosti je škarje. Ptica je obrnjena navzdol, skozi kljun, arterije se razrežejo s širjenjem škarij na bazo lobanje. S pomočjo sekira ptice, obešene na glavo, odrežemo glavo in pustimo, da kri izpusti v pripravljeno posodo. Zunanja metoda vključuje udarjanje ptic na glavo, punkcijo pod ostrim predmetom ušesa, rezanje karotidne arterije.
Koristni nasveti
Bodite pozorni na razliko v prehrani domačih živali na različnih stopnjah pridelave. Če so poleti jedli hrano rastlinskega izvora, potem je do padca prišel čas za pridobivanje teže in kopičenje maščob. Od septembra ptice so manj verjetno, da gredo na sprehod, in osnova za njihovo prehrano morajo biti mokre mešanice, ki so pripravljeni iz pare krme \ tz majhnim kuhanim krompirjem, naribanim repo in drugimi sestavinami. Ko odraslo jato in učenci ves dan bivajo na prostem, morate izbrati posameznike z vodstvenimi lastnostmi, da bi prišli v prihodnje potomce. Goose mora biti avtoritativni vodja, imajo značilne značilnosti pasme.
Kar zadeva zakol ptic, je pomembno, da se trup zapusti na koncu postopka, tako da se izlije vsa kri. Drugače tvegate, da boste uničili meso - skrajšajte rok uporabnosti ali ga naredite neuporabno. Kri teče od 5 do 20 minut. Pri zakolu je pomembno poznati značilnosti anatomije ptic, uporabiti ozemljena orodja, hitro in natančno izvesti vse manipulacije.
