Tradicionalno se koze v naši državi razmnožujejo z mlekom.Sestava in količina beljakovin presega kravo.Nega in vzdrževanje majhnih hišnih ljubljenčkov je strošek lastnika z nizkimi stroški dela in finančnimi naložbami.Produktivnost čistih živali je visoka: več kot tono okusnega zdravega mleka eno leto pred mizo.Glavna stvar je izbrati pravo jato.Mlečne pasme koz so na desetine njihovih predstavnikov, poimenovanih po kraju izvora in vzreji.
Vsebina:
- Značilnosti izbire pasme
- Osnovne pasme
- Toggenburgskaya 9) Zaanenskaya
- Nubijski
- Megrelskaya
- Gorkovskaya
- Ruski
- Kamerun
- Alpine
- ) Lamancha
- Češki merjasci
Značilnosti izbire prsi
Ne boš razočaran pri izbiri kozPri domačih ladjedelnicah je treba upoštevati naslednje kazalnike:
- starost;
- znaki, ki ustrezajo pasmi;
- kip;
- znaki solzenja;
- fizično stanje;
- Posebne lastnosti staršev.
Za vzrejo v zasebnem dvorišču so mladi fantje kupljeni s sorazmerno razvitim telesom.Močne ravne noge, dolg deblo v obliki sodčka, široke prsi, čvrst okostje, briljantni lasje brez izboklin, elastično vime - znaki zdravja in vitalnosti živali.Pri mlečnih kozah bodite pozorni na obliko vimena (v obliki hruške), razvite bradavičke, srednje dolžine.Če so bradavičke zelodolgo bo težko za vas, da dražite kozo. Pooh, bruhanje v obliki testa je znak ne-mlečne živali.
Da bi določili produktivnost, vam bo pomagala žila in dobro mleko. Mlečne žile gredo od vime do trebuha, ki tvori vodnjak. Svetlejši in širši venski vdolbin, višji boste potrebovali.
Če kupujete živali v produktivni starosti, poskusite ujeti kozo. Po molži mora plamen pasti. Če se to ne zgodi - ne kupujte živali. Gnoj v mlečnih kozah mora biti elastičen, brez tjulnjev. Poskusno molzenje vam bo dalo priložnost, da ocenite kakovost mleka, učinkovitost koze, prisotnost vonja.
Pri nakupu živali morate določiti njegovo starost: to se opravi z rezili. V enem letu se pri kozah spremeni v stalne zobe, močne in velike.
Za domačo kmetijo je treba kupiti kozo, eno v petdesetih maternici. Po svoji izbiri je odgovorno, iz rodovnika moškega je odvisna produktivnost črede črede, zdravje potomcev. Koze se spreminjajo vsake tri leta, da se izognemo sorodnim razmeram, ki vodijo v degradacijo potomcev. Idealno bi bilo, da imata dve jati na jati in vodita vzporedne družinske linije.
Osnovne pasme mlečnih mlečnih izdelkov
Produktivnost kozjega mleka je približno 60% v skupini njihovih bratov in sester (kombinirana volna, meso). Med seboj se razlikujejo po produktivnosti, območju razmnoževanja in videzu. V Rusiji so bile priljubljene naslednje pasme:
Toggenburgskaya
Toggenburgskaya rojen z istim imenom švicarske doline. VRast je nekoliko slabša od Zananovih koz. Odrasle samice tehtajo do 55 kg, teža koz lahko doseže 70 kg, za laktacijo pa centrenu mleka dobre maščobe. Stopnja se giblje od 3 do 8%. Odlični proizvajalci: en ali dva konja lahko imata dve ali tri koze.
Vzrejajo se v evropskih državah in Ameriki. V Združenem kraljestvu in na Nizozemskem so živali nadalje vzrejale: britanske toggijske in nizozemske pasme.
Zaanenskaya
Zaanenskaja velja za najpomembnejšo pasmo med mlekarnami. Veliki primerki s trdnim okostjem lahko tehtajo do 90 kg. Teža plemenskih koz se "prilagodi" centru. Dojenje traja do 11 mesecev v letu. Povprečna potreba je 800-1000 litrov na leto. Zapisi z dobro skrbjo se lahko primerjajo s produktivnostjo pri kravah - do 3 tone mleka na leto. Pri mleku je majhen odstotek maščobe od 3,7 do 4,5%. Sto metrov lahko doseže do 250 glav mladih.
Ustvari "zanannok" v Evropi in Avstraliji, ZDA in Južni Ameriki. Odlična aklimatizacija. V Rusiji gojijo tako rodovnike kot tudi druge pasme, da bi povečali prehrano.
Nubian
Nubijska (anglo-nubijska) velikost ni slabša od Zanenskega. Lahko hitro pridobijo na teži. Odrasla koza tehta 50 kg, moški - dvakrat. Že v prvi laktaciji živali razdelijo do 3,5 litre na dan. Nato se ta indeks poveča na 5 kg. V obdobju laktacije v 10 mesecih do mize medicinska sestra daje približno 1000-1200 kg, mleko je maščoba - od 4,5 do 8%. Nosečnost traja 5 letmesecev, ženske rodijo dve ali tri koze.Včasih traja dve ocuti na leto.Otroci hitro pridobivajo na teži, zato se nubijska pasma goji kot mesna mlekarna.Občutljivo, okusno meso nima posebnega vonja.
V Rusiji čiste pasme še niso ustrezno razvite.Zato - visoka cena (več kot 100 tisoč rubljev) na glavo.Ne uporabljajo se za vzrejo na velikih kmetijah, po možnosti v zasebnih dvoriščih in se izogibajo sosedam drugih pasem.
Megrelskaya
Megrelska rojena iz Zahodne Gruzije.Obstajata dve podvrsti: nizko in nižinsko govedo.Prva vrsta je nizka rast: 62 cm v odnosu žensk.Koze - 5 cm višje.Živa teža je majhna: od 35 kg pri ženskah, do 50 v kozah.Obdobje dojenja je kratko.V povprečju 200 dni s produktivnostjo 300-350 litrov na leto z vsebnostjo maščobe do 4,5%.
Zgornje kopije so večje.Njihova teža je od 42 do 70 kg.Poleti preživijo na visokogorskih pašnikih, pozimi pa se prevažajo v srednjo gorsko dolino do krme.Produktivnost živali je nizka: 200-250 kg mleka za pol leta dojenja.Ampak kakovost mleka je navedeno kot izjemen: debele, maščobne - do 4,5%.Iz njega se pripravlja sir.Proizvodnja končnega izdelka v razmerju 1 do 10. Najboljši matizoni, ayran, brynza so narejeni iz mleka domačih koz.V prvi kozji kozi ne daje mleka za mizo - vse gre za prehrano mladih.V Megrelianskih kozah je ena koza ena koza.
V ravnem delu Rusije megrelos ni vzgojen.Primerni so za podnebne razmere Severnega Kavkaza, Krim, srednjeazijski del Rusije.
Gorkovskaja
Gorkovskaja je podvrsta ruske pasme.Simbioza izvira iz križanja Zanensk in n na kmetijah v regiji Nižni Novgorod.Mrtve koze tehtajo približno 50 kg.Najboljši predstavniki moških pridobijo do 60 kg teže.Obdobje dojenja od 250 do 300 dni na leto.Stabilno se hrani do 500 kg mleka z vsebnostjo maščobe 4-5,5%.Gorkovčanka plodna: prinesite od dveh do štirih mladih glav.Imajo majhno puhasto podlanko - za sezono sekajo približno četrtino kilograma volne.Kože teh koz slava: gre za proizvodnjo visokokakovostnih čevljev, capian weavings, cigar primerih.
Območje gojenja koz je območje regije Nižni Novgorod, regije osrednjega zveznega okrožja, srednja Volga, Tatarstan, Chuvashia.
Ruski
Ruski je plod ljudskega izbora vzorcev zanenskih, toggenburg in alpskih.Bili so izvedli v evropskem delu naše države, kjer je zdaj halo svoje vzreje: Moskva, Smolensk, Leningrad, Kostroma, Ivanovo področjih.
Za predstavnike pasme so značilne povprečna velikost in teža.Od 40 do 60 kg se spreminja teža samic in koz.V 250 dneh po rojstvu koz maternica daje do 600 kg mleka z vsebnostjo maščobe 4,5 do 5%.Samice imajo visoko sposobnost razmnoževanja: 2 do 4 koze na oktet.Koze pripadajo univerzalni skupini, imajo puhasto podlanko (obleko 150 g dlake za sezono), tanko kožo.Koža je mehka (črna).
Kamerun
Kamerun, ki ga predstavlja škratpodvrst Zanimivo je, da se te male živali ne hranijo le v bivalnih prostorih, ampak tudi v stanovanjih.
Na čelu je rast živali do 45 cm, teža samic pa je 13–15 kg. Proizvajalci tehtajo 20 - 25 kg. Potreba po pritlikavi vrsti je majhna: enkrat in pol funtov na dan. Toda mleko, v skladu z opisom, ne diši. Maščobni - višji od baze: 5,3%. Prihrani svoje lastnosti do dva tedna, če je pravilno shranjen. Od mleka dobite okusne sire. Samice so plodne.
En pes lahko pripelje lastnika dveh do štirih otrok. Drobtine se rodijo s težo približno 400 gramov. Po 7 mesecih imajo obdobje zrelosti, vendar je obdobje rojstva otrok razseljeno bližje enoletni starosti.
Škrat predstavnike pasme je mogoče kupiti na zasebnih kmetijah, živalskih vrtovih. V Rusiji še ni komercialnih vzrejnih kmetij.
Alpine
Alpine spadajo med velike pasme. Teža odrasle koze 60 kg. Moški so težji za 20 kg. Alpske predstave so čudežni performansi: lahko jeste vse leto. V tem primeru letna količina mleka presega center. Taki kazalniki se nanašajo na živali, ki se gojijo v južni Rusiji. Tu se večji del leta pasejo na sočnih pašnikih. Vsebnost maščobe v mleku je nizka - od 3,5%. Pri prvi vročini maternica obnavlja čredo na eni glavi. V prihodnosti lahko podpira pet koz.
Alpske koze uspešno prestopajo lokalne pasme. Rezultat takšne vzreje je superiornost potomcev nad starši.
La Mancha
La Mancha ima rodovnik od plodnih kravŠvicarske in nubijske pasme.Živa masa gostov iz Španije doseže 70 kg.Povprečna dnevna pričakovanja so v višini 5 kg.Evidence prinašajo kmetom 8 kg na dan.Znan rekord banan - 2047 kg mleka na leto, 53 kg mlečne maščobe.
V Rusiji se pasma pasma v južnih regijah Kabardino-Balkarije, na Uralu.Rejci priporočajo, da se prvi pujsk obdrži pri starosti 18 mesecev.To je zagotovilo za množico žensk (3-4 otrok), preživetje in razvoj koz.
Češki merjasci
Češki prašiči so del velike skupine domačih živali.Učinkovita maternica višine 75 cm tehta 50-60 kg, samci dosežejo težo do 80 kg.Naravna maternica na dan daje 4-6 litrov mleka.V tem primeru lahko obdobje dojenja doseže 11 mesecev.Potomci (2-3 koze na hobotnico) pridobivajo na teži: dnevne priraste do 200 gramov, po pol leta pa košček tehta 20-25 kg, za mlado mlečno meso pa nizek holesterol, občutljiv okus.
V Rusiji se češke kiše gojijo povsod - hladne zime jih dobro prenašajo.Nastalo je več rejskih centrov.Število čistopasemskih živali v naši državi je 400 tisoč.
Primerjalna tabela uspešnosti
Mlečne koze, sprejete za vzrejo v Rusiji, imajo različne lastnosti za okuse, mlečno maščobo, obdobje laktacije.Tabela prikazuje povprečne vrednosti za vsako pasmo.Previdno preučite, preden se lotite trupa v zasebnem dvorišču.Glavne značilnosti mlečnih koz vam bodo pomagale izbrati jato čred.
Ime pasme
Število mleka na dan(l)
Vsebnost maščobe,%
Obdobje laktacije
Donos mleka na leto (l)
Primernost za rusko podnebje
Zaanenskaya
5
3.7 - 4, 5
300
900-1200
+
Češke nevihte
4-6
3,5-4,5
300-330
900
+
Alpine
4
+
Nubian
4-5
4,5
300) 125
300-350
750-900
+
Letmancha
3-5
4
300
900-1000
Ruski
2.5
+
Gorkovskaja
3
4-5,5
250-300
500
+
2,5
3,5
200-240
500-800
-
Kamerun
1.5-2
5.3
150
200
+
1-2
4,5
180
100-250
+
Najboljše pasme mlečnih koz so tujerodne živali (Zaanenskaya, Alpine, Nubian)Ruska bela koza se jim približuje s produktivnostjo.Zanje so značilni visoki okusi, ki se uporabljajo za izboljšanje produktivnosti črede s prehodom z živalmi na dvorišču.
Kaj še lahko preberete
Alpske koze: opis pasme, karakteristike učinkovitosti
Angore koze: opis pasme, produktivnost 
) Boer koze: opis pasme, produktivnost
Zanan koze: opis pasme, produktivnost
