Paradižnik z lovorovim listom je okusen, salenenkkih in popolnoma primeren za katero koli prilogo.
Ne veste, kako se okusni paradižniki obračajo pozimi? Poskusite recept, znan v starih časih - paradižnik z lovorovim listom. Lovorjev list popolnoma ne pokvari okusa paradižnika, nasprotno pa bo nekoliko začinjen. Nekateri gospodje vsako leto dajo le en list listov začimb, ponujamo pa tudi recept z lavro, poprom in poprom ter podvezico. Pomembno je, da je treba vsako začimbo dati na majhno podlago, sicer boste dobili bodisi grenak zvitek ali kislo.
Potrebovali boste:
vrsta majhnih zrelih paradižnikov;
voda;
kokošji poper;
-delni zobje;
- letaki;
-sil, sladkor.
Priprava
Umijte kozarce, nalijte pol vrele vode in pustite stati 15 minut, nato izpustite vodo. Na dnu pol-litrskih kozarcev natlačimo po 1-2 kosov lovorovih listov, 1-2 graha in črnega popra ter 1 zob česna. Nato nanesite opran paradižnik. Kuhajte slanico. V posodo nalijte vodo in pustite, da zavre, nato nalijte kozarce paradižnika, pokrijte s pomivalnimi pokrovi in pustite, da stoji 20 minut.
Za 1,5-litrski lonec potrebujete malo več kot 1 liter vode. Nato s pomočjo posebne škropilnice pokrijte z luknjami, izpustite vodo iz pločevink v posodo in pustite, da ponovno zavre. Dodajte 1 žličko na vsak iztekli liter vode. l sol in 2 žlici. l sladkorja Takoj, ko slanica zavre, jo prelijemo na kozarce paradižnika in jo navijemoprevleke iz kuhanega železa.Pokrov pokrijemo 5-7 minut.Obrnite banke in zaokrožite dan.Soljeni paradižnik v vroči krompir v zimskem času!
