Krava je glavni "prebivalec" in osnova vsakega osebnega kmečkega dvorišča. Že dolgo se je v njej uvrstil naziv "medicinska sestra", kar je nemogoče odražati celotno vlogo in pomen, da ima v dobrem podeželskem življenju veliko dobrohotnega hišnega ljubljenčka. Glavni kravlji proizvod - mleko - je tako univerzalen, da je včasih edina sestavina človeške prehrane. Zgodovina Velike domovinske vojne pozna veliko primerov, ko je v času sovražnosti preživel en čudež in sovražne rekvizije krave, da bi iz lakote rešil mleka vseh preživelih v vasi. Že zdaj ji daje pravico, če ne spomenik, potem vsaj za dober spomin in enak odnos do njega. V Indiji je krava še vedno sveta žival. Res je, da ustvarja oprijemljive nevšečnosti v javnem življenju, toda jezik o tem ni malo - to je dobro znano dejstvo, ki smo ga le spomnili, da bi poudarili njegov pomen v človeškem življenju. O koristih kravjega mleka in o tem, koliko lahko pripravi hrano, spet ne govorimo.
Na nek način se kravo lahko imenuje žrtev človeškega egoizma: ker daje ljudem mleko, ki ga proizvajajo za teleta. To je razlog, zakaj za katerega koli njegovega lastnika, kot jekmetov in zasebnih trgovcev, je tako pomembno razviti in vzdrževati ustrezen pristop do molzenja in hranjenja krav. Zelo pogosto, še posebej med ljudmi, ki so daleč od realnosti kmetijstva, obstaja mnenje, da je kravo možno mleko celega leta in skoraj celo uro. Dejansko je to daleč od primera.
Toda vse je v redu.
Nekaj o povezavi med kravjim mlekom in kravjim mlekom
Vse pasme krav lahko razdelimo v tri skupine: mesne, mlečne, mesne in mlečne izdelke. Za razlikovanje med njimi je zelo enostavno na glavni in nepogrešljivi znak - dolžina repa. Če čopič repa visi pod kolenom, vse do tal (lahko celo pade nad njim) - lahko čestitate z dobro kravo molznico. Če je rep nad tem sklepom, lahko tudi čestitate, vendar v drugačnem smislu - ste lastnik predstavnika pasme. Če je rep točno na sredini, na kolenskem sklepu, je kravica univerzalna.
Še en znak, ki določa mlečnost krav - razdalja med dvema ali tremi rebri, ki se začne od prve lopatice. Gradacija je naslednja:
To pomeni, da je razdalja med rebri v tem primeru analogna dolžini repa.
Od vrste pasme krave je odvisno ne le upanje mleka, temveč tudi njegove lastnosti, kot so maščoba in gostota, ki vplivajo na proizvodnjo kisle smetane in sira.Najvrednejše krave v zvezi s tem so mesne in mlečne pasme, ki dajejo velike dnevne količine z visoko gostoto in vsebnostjo maščob.Pri drugih pasmah je obratno sorazmerna: več mleka, ki ga daje krava, manj je maščobe in gosto.
Tudi vlogo, ki jo je imela starost, pri kateri je krava začela dajati mleko.
Nekaj o starosti krav in bika
Kratek odgovor na vprašanje, kdaj začne krava izpolniti svoje naravno poslanstvo (v smislu zagotavljanja mleka svojemu lastniku), bo takole:prvo skvotanjeToda na vprašanje, kdaj se bo to zgodilo, odgovor ne bo tako kratek, ker se bomo še enkrat dotaknili razlik kravjih pasem drug od drugega.
Spolna zrelost pri mladi telici se začne približno pri starosti enega leta - v nekaterih pasmah še prej.Nazadnje, krava zori do 1 leta in 2 meseca.Glede na pasmo in podnebne razmere v vaši okolici je teoretično možno v tej starosti oploditi telice na naraven način.Vendar pa izkušeni kmetje in strokovnjaki za živinorejo niso zelo spodbujani k temu (in to je vredno poslušati): dekle je še vedno premlada in dolgočasno, da varno prenese snop z bikom.Najboljminimalna starost za vključitev je optimalna - leto in pol: dekle je popolnoma zrelo in pripravljeno za oploditev in nošenje prvega mladiča.Prvi sklop krave med "lovom" (še vedno pravi, da "hodi") - je vedno nemirni proces, povezan z njim z določenim stresom.Pokazala se bo v obliki neposlušnega vedenja, zato lastniki krave in govedi za bik potrebujejo veliko truda in potrpežljivosti, da dokončajo začetke.
Pomembno vlogo pri tem ima izbira bika.Biti mora velik, z dobro razvitim okostjem, z dvema mesojedoma (pogosto biki z eno sejalno vrečo), precej aktivni.To so vsi znaki dobrega gnojila.Njegova starost ne sme biti manj kot 1 leto in 2 meseca: v tem času je že oblikovala močno seme, ki prav tako igra svojo vlogo v paru.
Po oploditvi (bika mora štirikrat ali petkrat prekrivati telico, po kateri je eden od prisotnih hkrati, ljudi približno pet minut, napolnjen z masivnimi premiki vilic bodoče krave, tako da ostane družina v telesu), lastnik krave spremlja njeno stanje.Če drugega ali tretjega dne dekle ni blokirano (to pomeni, če se ni pojavila kri iz njene vagine), to pomeni, da je bil sklep uspešen in da je mogoče pričakovati primesi.Če je prebodel - to pomeni, skupnega ni uspelo, in je treba počakati 18-21 dan: je po tem času, da bo telica spet pade "lov" (ali "odmor", kot pravijo v vasi).Znaki, na katerih je junica pripravljena, so preprosti: sluz iz nožnice, nemirno vedenje, neposlušnost, slab apetit, pogosto - glasnožalovanje (čeprav se to zgodi brez tega).Če je dekle v čredi, potem se začne držati krav, jim ne dovoljuje, da se pasejo, spogledujejo z njimi, skočijo na njih kot bika (ali krave na njej).V tem primeru ima lastnik tri možnosti:
Pred tem pa je zaželeno, da veterinar pregleda telico in jo po potrebi razreže.Dejstvo je, da je eden od razlogov za nesrečno konjugacijo lahko prisotnost majhnega tumorja v njenem telesu (tako imenovano "rumeno telo").Splošno zdravje živali ne ogroža tumorja, toda če se to zgodi, telica nikoli ne zanosi, zato je pomembno zagotoviti, da je prisotna ali odsotna.Če je, veterinar jo ugrizne.Če tumorja ni mogoče zmečkati, se mora dekle posloviti.Ne glede na to, kako slabo je, ne izhaja iz krave.Vendar pa se nam mudi, da se pomirite - taki primeri niso zelo pogosti, in ponavadi se telica lahko reši.
Nekaj o nosečnosti, teletu in prvem okusu
Tako kot pri ljudeh, nosečnost pri kravah traja devet mesecev.Prvo tele se pojavi pri starosti 2 let in 2 (ali 3) mesece.Potem v njenem telesuzačne proizvajati mleko zanj.
Ko se je rodilo tele, mu je bilo svetovano, naj ga najprej pusti najprej kravi, da bi ga polizil, nato pa v vime. To se doseže naenkrat z več cilji:
Nazadnje, to se stori, da se lahko krava pravilno obvlada prvič. Dejstvo je, da prvi kravji otrok, ki se ne počuti blizu svojega otroka, po pomirjenju, ne sme dovoliti, da bi mlada dama sama. Če je tele blizu, se obnaša bolj mirno. Vendar pa je po prvem iztiskanju iz krave in v prihodnosti, odvisno od njegovega vedenja in od tega, vse mleko lahko prebavljivo, pustite ga le po jutranjih in večernih okusih. Krav lahko obdrži mleko in ga ne da v celoti, ohrani ostanke za dojenčka in če ga ne pustiš, se začne vnetje vimena (mastitis). Če je krava še vedno nemirna, lahko pustite tele in kosilo. "Videti" ostanke mleka, je, poleg tega, masaže vimena in s tem prispeva k izginotju bolečine, ki jo za kravo spremljajo prvi okusi.
Prvo mleko krave se imenuje "kolostrum" in se znatno razlikuje od naslednjega mleka. Prvič, namenjena je izključno teletu. Pravzaprav je vse materino mleko namenjeno njemu, kolostrum pa koncentrira večino potrebnih vitaminovnovorojenčkaDrugič, na zunanji strani je kolostrum rumenkaste barve in je bolj gost, kar spominja na kremo.Tretjič, v kravi se oblikuje v prvih dveh do treh dneh (odvisno od pasme).
To ne pomeni, da ljudi ne morejo uživati kolostruma.Recimo to: ne more se uporabljati v tradicionalni obliki, kot tekočina.Izkušeni ljubice dobro vedo, da kolostrum lahko pečemo v pečici, in v tej obliki je zelo okusen in hranljiv, zato ga kupijo prijatelji z velikim veseljem in ni zelo poceni.
Običajno dojenček tele pije največ dva litra na krmljenje.Ista norma je priporočljivo, da izkušenim rejcem živine.V praksi gostiteljica včasih večkrat doda približno en liter.To naredimo, da teletu raztegnemo želodec in porabimo več pijače, nato pa ga nahranimo.Skupaj prispeva k intenzivnejši rasti in razvoju, tako da če v prihodnosti nameravate sejati teleta za meso ali je donosno prodati ga, lahko uporabite to metodo hranjenja.Verjemite mi, ne bo slabše.
Kot je razvidno iz zgoraj navedenega, se po prvem ogledu krave roke in teleta tudi telijo.Dovolite, da se krava uporablja le kot pomožni terapevtski element, in nato še teden in pol, ki se loči od krave, in pitje mleka.Do takrat vsi boleči občutki popolnoma izginejo, med postane normalen in krava se navadi na dejstvo, da je človeško bitje.
Od starosti dveh tednov lahko v telečje mleko dodamo malo vode - sto petdeset dvesto gramov.Kdaj?teleta so stara en mesec, lahko iz čistega mleka preidete na mleko z dodatkom kaše in vode.Torej se otrok navadi na gojeno hrano.Vidite lahko trditev, da jo molzite do deset mesecev.To velja le, če tele raste z možnostjo zakola na mesu.Če je cilj lastnikov, da od njega gojijo polno kravo ali bika, je dodajanje teletnega mleka hrani samo do dva meseca.
Prav tako je treba povedati, da je pred jedjo kravje mleko primerno za šesti do sedmi dan po telitvi.Do tega časa je najbolje, da ga uporabimo za različne gospodarske potrebe.
In kako se to dogaja drugje?
V internetnih virih je pogosto razvidno, da je na industrijskih kmetijah za proizvodnjo mleka takoj tele izključeno iz krave in pred tem ni dovoljeno.To ni vedno tako.Veliko bolj pogosto lahko najdete drugo metodo: tele je skupaj s kravo v eni stojnici, in ko pride čas, pije natanko toliko mleka, kot ga potrebuje.Ne bojte se, kot da se mačka obvlada od vime do vsega: praksa kaže, da otrok pije največ dva riba.Druga dva lahko varno zapeljejo mlekarko.Količina mleka, ki jo zaužijejo teleta, je odvisna od tega, koliko pije prvi dan, in raztezanje želodca.Po polovici ali dveh tednih ga je iz materine krave odstranil v ločeni enoti in pljunil po isti shemi kot doma.
Obstaja tudi druga izjava, da se teleta na kmetijah molijo tri do štiri mesece.VerjetnoPojasniti bi bilo treba nekoliko: v tem obdobju se teleta nahranijo z nečistim mlekom, z nečistočami - z izbiro, z žitaricami in drugimi.Poleg tega je vse odvisno od namena hranjenja: če tele odide kravi, potem se njegovo mleko zaužije dva meseca;če za meso, potem - deset mesecev, kot v gospodinjstvu.
V naravnem okolju so parkljarji, ki jim krava pripada, še vedno enostavnejši.Ker tele nima časa, da bi popilo vse mleko, sčasoma začne izgorevati v vimenu in sčasoma popolnoma izgine.Do takrat, ko sovpada s koncem mlečnega življenja teleta.Na ta način je zgrajen princip molže: pomanjkanje kravjega teleta kaže na njen nagon, da mleko ni dovolj, zato ga proizvaja tudi trikrat na dan.S to posebnostjo psihofiziologije je povezana še ena odtenka: če krave ne mlečete več dni zapored, se lahko "prešteje", da njeno telečje mleko ni več potrebno in gori v vimenu.In tako mleko iz krave izgine do naslednjega telitve.
Zdaj - zvezki
Toda za začetek - o pogojih molže.
Krava je noseča enkrat na leto, obdobje med telitvijo in novo nosečnostjo pa je dva do dva in pol meseca.Ko krava znova očisti bika, se mleko še vedno proizvaja in se lahko uživa in uživa na enak način.Približno nekaj mesecev (ali celo tri mesece pred novim gnojenjem se v mleku začne pojavljati grenak okus, kar je znak, da je čas, da dokončamo molžo: v teku so priprave na telitev, ki ga je treba poslušati.To pomeni, da na koncu se izkaže, da krave molže osem do devet mesecev (največ - do deset).Če ne zanosi, se obdobje molže podvoji, vendar je treba pripraviti, da se zagotovi zmanjšanje mleka v tem primeru.Če pa ne bo mogoče še naprej biti pokrita, bo to pomenilo le eno stvar: krava je postala divja - to je nesposobna za nosečnost in porod.Njeno mleko bo popolnoma izginilo, z njo pa se bo, kot na žalost zveni, morala posloviti.
Kar zadeva količine molže, se je treba vrniti k skupni stopnji za mesne, mlečne, mesne in mlečne pasme.Seveda bodo mlečne pasme dale največ mleka od istega univerzalnega - resnico, morda jim bo prinesla maščobo in gostoto.V povprečju ena krava brez mlečne pasme daje 5400-5500 litrov mleka na leto, najvišja dnevna količina pa le za obdobje med telitvijo in novo nosečnostjo.Vendar te številke niso meja: obstajajo pasme kravjega mleka, ki lahko da do 8 ali celo 12 tisoč litrov mleka na leto.Takšne krave se ponašajo predvsem z Izraelom in Združenimi državami.
Veliko vlogo pri količinah mleka imajo hkrati več dejavnikov:
V številkah ti dejavniki izgledajo takole.Leta 2014 je povprečni dnevni strošek za Rusijo znašal 13,7 litra.Najboljši kazalniki so bili v regiji Leningrad in Kareliji.Istočasno je v Republiki Sahi (Jakutija) povprečna dnevnica znašala le 9 litrov, ker lahko krava daje vsaj 20-25, in celo 30 (če je pasma) litrov mleka na dan, lahko ugotovimo, kakšno vrednost imajona primer podnebne razmere za ohranjanje krav in skrb za to - za količino mleka.
Kot smo že omenili, so najboljše svetovne številke mleka v živinoreji v ZDA in Izraelu.Tu je nekaj zanimivih podatkov za povprečno mesečno nadomestilo v različnih državah sveta za leto 2014:
Tudi če upoštevamo skrajno relativnost teh številk in nemožnost natančnihpodatki so precej zgovorni.
In končno, sklep
Vendar pa obstajajo natančnejši podatki.To so številke, ki so jih dali kravam različnih pasem.In da bi vas končno navdihnili, da ste optimistični, in da pokažete, da to, kar je povedano zgoraj za določene države, ni meja ali kaj nespremenljivo, vam zdaj ponujamo, da se seznanite s temi podatki.
Torej:
Sklepe iz teh podatkov lahko da vsaka oseba sam.
