Vsa goveda, ki živijo na zemlji, pripada zoologiji rodu "bika".Ta vrsta je razdeljena na 4 vrste, ki se med seboj razlikujejo, vendar imajo številne anatomske in fiziološke značilnosti in imajo različen gospodarski pomen.Vrste goveda so:
1) bivol,
2) bizon,
3) zebu in sorodne skupine
4) evropsko govedo
]Slednja vrsta ima največjo vrednost za človeštvo.Ta vrsta goveda je razdeljena na več sort, za katere je značilna predvsem razlika v obliki glave, tj.kraniološke razlike.Prvotni bik odlikuje velika velikost lobanje;
Bik jastoga -ima posebno viden sprednji del;
Bik s kratkim vratom -izstopa s kratkimi rogovi in dolgo fronto;
kratkodlaki bik -odlikuje skrajšana fronta;
pravokotni bik -ima pokončni rog
, okreten bik -se od vseh drugih razlikuje po tem, da sploh nima rogov - je bos.Nekatere od teh sort se pojavljajo ne le iz ene evropske govedi, ki je bila do sedaj 300 let v divjem stanju pod imenom turnejo po gozdu, ampak tudi iz zeubov ali sorodnih skupin azijske živine.
Klasifikacija pasem goveda
Govedo se deli z drugimi značilnostmi.Torej, na kipu razlikujejo govedo gorsko in govedo nižine.Prva je, da ima širšo in krajšo glavo, krajši vrat, krajši, vendar večširoko telo, močnejše debele noge, debelejša koža. Žival, nasprotno, ima dolgo glavo, dolg vrat, podolgovat trup, fino kost in fino kožo. Prvo govedo ima domače gorske države in predvsem Švico, drugo pa t.j. Nizinsko govedo, najbolj značilno na severozahodu. In v glavnih delih Rusije.
Tretja porazdelitev posameznih skupin goveda se lahko opravi v kraju njihove domovine. Homeland akti ustvariti posebno vrsto živine ne samo zaradi vpliva podnebja, obliko površine zemlje, naravo krme, ampak tudi zaradi vpliva človeka. Človek drži govedo, prilagaja se okoliškim razmeram in njihovim potrebam, pri čemer za pleme izbere tiste živali, ki so primerne za njegove interese. Posledično ima živina v vsaki državi poseben videz in posebno produktivnost. Na primer, govedo na Nizozemskem se odlikuje po velikem mlečnem donosu, med govedom v Veliki Britaniji pa so mesnepasme goveda .
Končno, četrti način razvrščanja goveda je, da so živali porazdeljene zgolj po naravi njihove produktivnosti.
Tako se lahko govedo deli na:
Mlečna goveda
Meso govedo
Delovna goveda
Meso in mlečni govedo
\ tMeso in domače živali
\ tMlečna in mesarska živina
\ tV tem primeru vsaka skupina pomeša govedo različnih kranioloških tipov in različnih držav. Za praktične namene distribucijeŽivinoreja na produktivnost je zelo pomembna, vendar ni dovolj, vendar jo je treba dopolniti z drugimi metodami razvrščanja. Porazdelitev živine na skupine, ki so pomembne za primerjavo posameznih pasem med seboj in za lažjo izbiro pasme, ki se lahko uporabi za izboljšanje živine v nekaterih zaostalih regijah.
Določeno "pasmo" živine se lahko imenuje skupina živine, ki se razlikuje od drugih živali po svoji obleki, višini, telesu, teži in produktivnosti; Poleg tega mora biti skupina živine, da bi bila prepoznana kot "pasma", imeti določeno domovino in biti prisotna v številu ali več kot tisoč glav in končno mora podedovati značilnosti zunanjosti in produktivnost, ki se prenaša na potomce. Mačka, ki ima raznolik videz, različno produktivnost in ko se razmnožuje, daje mladičem, ki pogosto ne izgledajo kot njihovi starši, se tako govedo imenuje "nerojeno". Ta skupina živali vsebuje živali, ki lahko, če so znane, zagotovijo izobraževanje za dve ali več ločenih pasem. Pasme, ki so med seboj podobne, se lahko združijo v oddelku, več oddelkov pa iste vrste; na primer, kot je navedeno zgoraj, lahko obstaja vrsta mleka, mesa, dela ali gora in živine. Skupine manjših pasem se imenujejo koda, rastlina ali pleme, družina. Za primer navedimo porazdelitev ene od skupin goveda v severnem delu Rusije.
Rod je bik; vrsta - evropsko govedo; vrsta prvotnega goveda; tip-mlečni gnoj, nizek; Oddelek - Veliki Rusživine pasma-Yaroslavl črno-bele glave; rodid-domshinechee {Vologod. ustnica.); plemena, tovarna-kmetija-kmetija "Agafonova" oprema za kajenje. Vologodskii Movliv. Inst. Družina je potomka jaroslavovega bika.
Mlečne pasme
Veliko rusko govedo se distribuira iz južne polovice Vologdskega zaliva. do meja severne črne zemlje. Na zahodu meja porazdelitve velikega ruskega goveda sovpada z delom naše državne meje, od katerih nekatere meji na nekaj zdaj ločenih beloruskih govedi, v preteklosti je imelo veliko skupnega z vsemi velikimi ruskimi (prvotno slovanskimi) govedi. Na vzhodu se lahko meja velikega ruskega goveda obravnava kot Kama in Volga. V tem obsežnem prostoru živina seveda nima povsem enotnega značaja, med živino Velike Britanije pa so bile že nekoliko diskriminatorne skupine, ki jih je že mogoče obravnavati kot del posebne pasme ali kode goveda.
Na splošno je rusko govedo lahko opisano na ta način, prekomerna teža tega goveda je rdeča ali ruda. Večina goveda ima trdno obleko, ne pestro; Slednje se pojavlja redkeje in bolj izrazito kot posledica transfuzije krvi drugih pasem. Črna in črno-lahka oblačila so pogostejša v severovzhodni regiji širjenja velikega ruskega goveda. To govedo je na splošno dovolj majhno, živa teža odrasle krave pa v povprečju znaša približno 20-22 pud, giblje pa se od 15 do 28 kilogramov. Dodajanje kostnega goveda, t.j. s šibkim kostnim mesom in pokrivalom kože, čeprav je samskelet in ni veliko. Pogosto je dolga, groba volna, zlasti na vratu in ramenih pozimi. Produktivnost mleka je redka, mlečnost je zelo nizka in v povprečju znaša 50-70 funtov. mleko iz krave na leto. Vendar pa so krave z okusom 120-150 funtov ali več. Odstotek maščobe v mleku je v povprečju okoli 4 na leto, na nekaterih mestih pa z majhno količino goveda, v povprečju je "odstotek maščobe v 41", pri nekaterih kravah pa je povprečna letna maščoba še višja. V jeseni je mleko maščoba, ker so v tem času krave na kolovozu, spomladi pa pri novorojenčku je odstotek maščobe približno 3 1/2. Veliko rusko govedo se hrani v izredno skromnih razmerah krme in se hrani s pretežno grobimi, voluminoznimi krmili. Prostori za govedo pozimi so precej hladni. Mladi so slabo vzgojeni z majhnimi dachasami mleka. Mačka je zelo pozna sperma in doseže polno rast in zalivanje šele po 5-6 telet. Prvi kup telic je običajno na začetku drugega leta, pred dvema letoma pa je že prva mačka, krava. Govedo je brezbrižno do krme, vendar pogosto dobro razpršeno z izboljšano vsebino.
Yaroslavlska črno-bela fotografija bikov
Med skupno maso velikanskega goveda so ločene skupine pasem in vrst. Ena takšnih skupin je pasma Yaroslavl, črno-bela. Ta pasma goveda se pojavlja predvsem v okrožjih Yaroslavl, Danilovsky, Turaevsky, Poshekhonsky, Yaroslavl gubernias. Poleg tega se posamezna gnezda tega goveda nahajajo tudi v drugih delihYaroslavl guberniya, in v provincah Vladimir, Moskva, Vologda, Cherepovets, Leningrad, in drugi.V jugozahodnem delu Vologdskega zaliva.Govedo tega tipa se imenuje Domshinsky in je pasma jaroslavskega črno-belega goveda.
Yaroslavl govedo - fotografija
Vonj jaroslavskega goveda je črne z belo glavo in črnimi lisami okoli oči);pogosto tudi bele lise na koncih nog in vedno skoraj bel trebuh.Živa teža goveda Yaroslavl je 22-25 funtov.(360 - 409 kg) za odraslo kravo.Biki, kot vedno, so 15 do 40% težji kot takrat, ko so biki močno obremenjeni z leti.Produktivnost je v povprečju 100-120 funtov.mleko na leto s 4% maščobe.Zelo težko je pridobiti krave z okusom 180-200 funtov.in zgoraj.To govedo je v velikem številu vidno na poletnih jesenskih razstavah.Doshninsk vrst.v zalivu Yaroslavl .. kjer ga lahko kupite.Središče kodeksa dominsky je 15 km južno od postaje.Chebsara Sivashiželedor
Nedaleč od teh krajev je območje razdeljevanja tako imenovanega Prishekninskega goveda, poimenovane po reki Sheksni, pritoku Volgi.Okrožje Churovsky, ki je 7. septembra, si zasluži posebno pozornost.severno od postaje.Sheksna iste linije Sejanje.enakoOd drugih skupin velikega ruskega goveda je treba dodeliti govedo prioksky.Porazdeljen v sosednjih okrožjih Nižni Novgorod in Volodimirskih jezer.To govedo imenujemo tudi Gorbatov, Volodimir, Tirolski ("Erolski").
Prioki govedotemno rdeča obleka, v kateri je odrasla kravaTehta 22-24 str. (360-393 kg). Produktivnost je izražena v številkah okrog 120 p. (2 t), glede na lokalne nadzorne družbe pa je letna potreba po celih čredah v povprečju 150 p.
Sreča Prioka, goveda in njeni odlični zunanji znaki omogočajo, da to živino imenujemo kot posebno pasmo velikega goveda. Potem lahko opazimo obstoj ustnic Nižnega Novgoroda. posebno skupino tako imenovanih gorinskih govedi. Cvetenje je rjavkasto rdeče s svetlobnim obročem okoli gobca in vzdolž hrbta. To govedo je pomembnejše od Priokskega in združuje znake tako mlečne kot mesne produktivnosti. Pasma Yurin je nastala pod vplivom lokalizacije skakalcev s ščetinami. V pokrajini Kostroma., Čl. mestih, ki mejijo na BC Kostroma je posebna skupina živine, imenovana Pskov. Ta goveda so veliko večja od prejšnjih skupin; Krave Misskim kode tehtajo 25-30 str. (409-491 kg). Barva goveda je rdeče barve, v beli volni pa so razpršene rdeče lise. Mlečna produktivnost je višja kot pri drugih pasmah in sega za srednje krave 140-180 str. (2Č3-d-t) in za najboljših 250 pud. pri 4% maščobe. Pri dobrih pogojih krme bi bila goveda mesta Moskve primerna za shranjevanje v drugih krajih. Miskovsko govedo je nastalo pod vplivom dobrih pogojev krme in transfuzije krvi drugih pasem, morda Kholmogory. Celo večje govedo holomogorsky, katerega družina je nekaj župnije nekdanjega okrožja Kholmogory Arkhangelsk levov. Kholmogory govedo je nastalo pod vplivom dobrih krmnih razmer v njihovi domovini, kjer,zahvaljujoč razlitju Sivash.Dvina, tam bo veliko dobrega sena.
Fotografija staleža goveda Kholmogorsk
Poleg tega je vzgoja sedanjega goveda Kholmogory vplivala na ponavljajoče gojenje tega goveda z Nizozemci.Kholmogorsk pasme goveda se ne more šteti med Veliko rusko govedo, ker se razlikuje od njega po velikosti, produktivnosti in plezanju, Cow tehta 28- pud, in včasih celo več.Okus goveda Holmogory je pretežno črne barve, obstajajo pa tudi rdeče-sive in seropestrske živali.Udobje je visoko in v povprečju ostaja, da je letni pridelek odrasle krave 180 p.najboljše krave dajejo 5 ton in več.Toda% maščobe v mleku ni veliko in odlikuje se od 3,6 do 3,8.Khologorsko govedo so pogosto odstranjevali in odlagali v drugih krajih, kot je to: * uporaba čistoče, za dojenje mleka in rast mest eko-države.Vsebina goveda Holomogorsk je primerna za takšne kraje, kjer je bolje imeti veliko preživetja, vendar ni tako pomembno, da se lovimo z visoko vsebnostjo maščob.Takšnih primestnih območjih, kjer kmetje se ukvarjajo s prodajo polnomastnega mleka.Še posebej cenijo: Elmogorsk govedo v Leningradu in v bližini nekdanje prestolnice.Za manifestacijo polne produktivnosti: Kholmogory govedo zahteva dobre pogoje krme - dobro seno, sočno in močno krmo.Kholmogorsky govedo je vplivalo na izboljšanje poštene živine v različnih provincah, pripisuje se vplivu na vzgojo Miskovskega goveda, Tamila na Uralu in drugih.skupin
Na severu Rusije najdemov mnogih krajih govedo ali slanina govedo
To govedo nosi različna imena - Olonets, Kargopol, Koksheng, Ziryansky, Perm itd. Značilnost te govedi je popolno pomanjkanje rogov.
To je živina nizke rasti z živo težo, povprečno 1,5–20 p. (245–328 kg) za odraslo kravo; Vendar imajo nekatere skupine tega goveda, na primer Zyryansky, večjo živo težo. Okus kumoloe govedi je bolj ržena, vendar se pojavijo tudi črne živali. Večina goveda ima beli trak ob zadnjem delu trebuha.
Produktivnost mleka v povprečju približno 60-70 p. (98-115 kg) s 4,5% maščobe. To živino je dobro za skromne pogoje za krmo. Živino najdemo tudi na Švedskem in Finskem, kjer se zaradi zavednega prebivalstva izboljša kakovost in izbira na raven dobrih kulturnih kamnin. Na Finskem kravo goveda tehta 20-24 funtov (328-393 kg) in za eno leto daje manj kot 150 kilogramov mleka s 4% maščobe.
Na Uralu in zunaj Urala je tamilsko govedo zelo pomembno, saj se goji v velikem naselju v tovarni v Nižnem Tagilu. Ta rastlina je na želeju. dor črta, ki poteka vzdolž Uralja v Sverdlovsk (b. Jekaterinburg). Po legendi pa so v času Petra Velikega v Tagilu dostavili kholmogorsko govedo, ki je vplivalo na lokalno, nato pa na moljce živino, ki je bila izboljšana z dobrim držanjem in hranjenjem. Okus Tagilskega goveda je rdeče-črne in črne barve.
Masa odraslih krav je 26-33 str. (426-540 kg). Teleta se rodijo s težo skoraj 2 p. (33 kg).Povprečni letni pridelek 170 p. Najboljše krave dajejo več kot 250 pud. Odstotek maščobe je zelo visok - 4,5% ali več. Tagilsko govedo ima enako vrednost za Sibirijo in Daljni vzhod kot Yaroslavl in Kholmogory govedo za evropski del Unije.
V srednji Volgi, v provincah Uljanovsk, Ufa in nekaterih njenih sosedah, je ločena posebna skupina goveda, imenovana Bestuzhevski govedo.
Ima rdečo preprogo in odrasla krava tehta približno 30 p. Letni pridelek je 150 p. (2,5 t), pri čemer je največji delež varstva v eni kravi pri 250 p. (4,5 t) - povprečna vsebnost maščobe v mleku 4,2. Bestuzhevskoe govedo je nastala s kombinacijo različnih krvi tujih pasem - kratke gornecke, nizozemske, simentalke, vilsternshskaya in našega holomogorska. Bestuzhevsk govedo je primerna v tistih krajih, kjer je cenjen ne le molža, ampak tudi mesne lastnosti.
V Belorusiji in predvsem v provinci Minsk. dodeljena v zadnjih letih posebno skupino beloruskih goveda. Je trden rdeči plašč. z živo težo 14-18 str. (229-295 kg), z letnim donosom 60-70 funtov. s 4,5% maščobe. Na kraju samem znana čreda, in dati večjo potrebo. To govedo se lahko brez dvoma izboljša z boljšimi pogoji za hranjenje in hranjenje. Za kmečko gospodarstvo Belorusije je to najprimernejše govedo, saj je navajen lokalnih pogojev za krmo.
Beloruska fotografija bikov
V Ukrajini se posebna pasma goveda, imenovana siva ukrajina, goji že od antičnih časov. Govedo je drugačno po velikosti, koščici in debeli koži. On je trdna siva oblekarazličnih odtenkov. Sprednji del debla in vratu pogosto izstopata v temnejših barvah. Živa teža odrasle krave je 35-40 funtov. (572-655 kg), vendar v slabih pogojih krme ta teža pade za polovico. Biki dosežejo 50-60 funtov. (5 /6-1 t).
Siva ukrajinska fotografija bikov
Glava ukrajinskega goveda je opremljena z velikimi rogovi, zlasti v volih. Produktivnost tega goveda je precej vsestranska, vendar se zdi, da je njegova sposobnost za delo. Oporoke lahko delajo 10-12 ur. na dan, pri katerem lahko en par volov prevaža tovor pri 100 p. (12,5 t), poteka v 10 minutah. ena verst Kot omejevalna obremenitev je dobro znano, da ko je nekaj volkov prevažalo tovor do 400 p na avtocesti
Druga vrsta produktivnosti ukrajinskega prireje govejega mesa. Za pitanje so pretežno oporoke (za lokalne bike) pri starosti 7-8 let. Hranjenje je potekalo predvsem na ostankih sladkorne pese in v destilarni ter trajalo 3-4 mesece. Živali dosežejo težo žive teže 55-60 pud. (1 ton) s zakolom. tehta 60% ali več. V dobrem stanju, ukrajinski volk proizvaja 53% mesa in 7% maščobe. Živinorejska produktivnost ukrajinskega goveda je slabo razvita, vendar se še vedno šteje, da je povprečni letni donos 70 pud. 5-6%) maščobe. V nekaterih primerih je bila potreba po 200-250 str. (Z, 5-4 t). Teleta so vzgojena pod maternico, kar vodi k dejstvu, da pogosto krave pri ročni molži ne dajejo mleka, če v bližini ni tele. Ukrajinski govedo je bilo močno oškodovano med imperialističnimi in civilnimi vojnami, zlasti pa medNemška okupacija.
V Ukrajini in nekaterih sosednjih pokrajinah RSFSR obstaja še ena pasma govedo rdeče kolonialne (slika 6) ali rdeče-nemška. To govedo je potomstvo goveda, ki so ga prinesli s seboj iz Nemčije in Nizozemske, ki so se naselili na meji nekdanjih ruskih kolonistov. Ta preselitev se je začela konec 18. stoletja in se je nadaljevala še posebej v začetku prejšnjega stoletja. Dano govedo je pripadalo nizozemskemu govedu na otoku Friesland in zdaj predstavlja živali, ki so podobne staremu tipu imenovanih tujih vrst. V svoji pravi obliki, nizozemska I in islandska živina znatno primerjata južno rusko kolonialno živino z dejstvom, da so bila dela na lovu na govedo izvedena iz Nizozemske in Nemčije veliko bolj temeljito kot v nemških kolonijah v Ukrajini, poleg tega se je živina nemških kolonij delno spremenila. zaradi novih pogojev obstoja in nekaj primesi krvi ukrajinskega goveda.
Rdeče-nemška govedina ima rdečo obleko, včasih z belo glavo; živa teža krav 20-80 in ;; letni donos v povprečju -150 funtov. (2 * /2 t) s 3,8% maščobe. Glede na njegovo navdušenje nad mlekarnami je kolonialno govedo višje od ukrajinskega, vendar slabše od mesnatosti in zlasti učinkovitosti. Trenutno je kolonialno govedo široko razširjeno v Ukrajini zaradi svojih lastnosti mleka, deloma zaradi dejstva, da je med nemško okupacijo sovražna vojska, rekvizicija sivega goveda, prihranila živino nemških kolonistov.
Fotografija rdeče-nemškega goveda
V regiji Severnega Kavkaza, in sicer v provincah Donek, Tsaritsyn, Stavropol in sosednjem kalmiškem govedu. Ima rdečo obleko z belo glavo. Z živo težo prinaša ukrajinskega goveda za 3-4 p., Tako da odrasla krava ima, v povprečju, težo 30-35 str. (491-572 kg). Glavna produktivnost kalmiškega goveda. Ima nagnjenost, da v podkožno tkivo vstavi mastin z majhno količino zadovoljive krme v tej govedi lahko testiramo maščobne blazine na repu goveda. Z zunanjo podobnostjo kalmikovega goveda z rdeče-nemškim je možno ločiti te pasme s preskokom kože. V nemški kravi je koža tanka, brez podkožnega tkiva, v kalmiški kravi pa ravno nasprotno. To se vidi v istem načinu podajanja. Mlečne lastnosti v Kalmykjevem govedu so razvite zelo slabo.
Fotografija kalmiškega goveda
Krave se lahko hranijo le s tele, ki se dvigne pod maternico. Povprečni pridelek krave je približno 30 str., In tele gre luže 12. Znano pa je, da je kalmiška krava dala do 150 funtov. mleko Vsebnost maščobe v mleku je zelo visoka. Eksperimenti s pitanjem kalmikovega goveda, ki so ga izvedli leta 1910, so pokazali, da ta lahko da do 56% svoje žive mase v obliki mesa in 10% v obliki masti. Kalmiki govedo se uporablja kot delavec, vendar je v tem pogledu nekoliko slabše od ukrajinskega goveda. Posebna pasma kalmikovega goveda je govedo Akhtubinskega v zalivu Stalingrad, ločeno izključno za delo.
Na Kavkazu je več plemenskih pasemgovedo, ki spada v dve pasmi - veliki-belci in nizko-belci. Prvo pasmo najdemo v glavnem hrbtenici in njenih ostankih, drugo pa v Zakavkazju.
V prvo pasmo spadajo oznaka: gora, Dagestan, Osetian, Hevzur iz nekaterih, Karačajevsko. Za nizko-kavkaške pasme je govedo Tatar, Kazan, Zhyangrilsky.
Veliko kavkaško govedo iz krede in krave tehtajo 10-15 str. (164-245 kg), krave belih kavkaških goveda pa imajo živo težo 15–20 p. (245–328 kg). Prevladujoča obleka v obeh skalah je črna, toda med tatarsko in kazansko je veliko rud II rjavih živali, v Hevzhurskyju pa črno obarvana obleka. Živina kavkaškega goveda na splošno ni visoka in v povprečju znaša približno 40 p. (655 kg) zelo gostega mleka. Vendar pa je znano, da imajo posamezne krave, ki dosežejo 100 funtov, znano, da imajo stopnjo smrtnosti približno 50% žive teže. Pogoji za živino so strogi in skromni; V zimskem času se živina prideluje predvsem s samanom (meta slama po mlatenju). Kavkaško govedo se kljub svoji majhnosti uporablja tudi za fizično delo, še posebej za govedo Mingrelsk in Karachay.
Fotografija velikega kavkaškega goveda
V Kazahstanu, prej znanem kot Kirgiška republika, in v sosednjih delih Turkestana, zahodne Sibirije in Uralske kraji, je kirgiška živina še vedno malo preučena. Je črna in rdeča, pogosto pa so na voljo tudi vzorci s črnimi tigrovimi črtami. Živa teža krav je 15-20 p. (245-328 kg, 20-30 pakiranj goveda (328-491 kg). V tej regiji je živinoreja precej primitivna in pašna.živalska hrana traja vse leto. Pozimi govedo pase na snegu in se iztrga pod snežnimi ostanki lanske trave. Ta metoda vodenja živali se imenuje tebenevka. Teče razmeroma varno z ohlapnim snegom, v primeru ledu pa govedo ne more zlomiti skorje ledu in umreti zaradi stradanja. V Kazakstanu se govedo uporablja v različnih smereh, najpomembnejše pa je, da je ekonomska vrednost za Republiko v pitanju goveda in izvozu na kapitalske trge. Mleko kirgiške živine ne presega 40 p. (655 kg) s 5% maščobe. Kirgiška živina ni ena celota, ampak vrsta živine, ki se oblikuje pod različnimi pogoji retencije in zlasti
pod vplivom krvi drugih pasem.
Kirgiška fotografija živine
V Sibiriji je zaradi velike velikosti goveda značilna velika raznolikost. Tu so govedo, lutka in rogat; veliko uvožene živine ali dogodki iz uvoza, ki so se pojavili v Sibiriji skupaj z naseljenci. Ker preselitev v Sibirijo šel iz različnih krajev evropskih. Rusija, nato govedo, uvoženo tam, pripada različnih pasem-ukrajinski, Kalmyk, kirgiški, Tagil, Yaroslavl, itd Poleg tega je izobraževanje sedanjega sibirskega goveda tudi pod vplivom različnih tujih pasem. Najpomembnejšo vlogo v nacionalnem gospodarstvu ima živina zahodne Sibirije, od Urala do Altaja, saj se je v tem delu Sibirije v zadnjih 20-30 letih razvila naftna industrija. Živa teža krav v zahodni Sibiriji se giblje med 12 in 20 p. (196-328 kg). Mastigovedo je rdeča in črna, trdna in pestra. Pogoji vzdrževanja so izjemno hudi, zlasti pozimi, ko ima govedo zelo šibko zaščito pred mrazom. Zaradi težkih pogojev goveda raste v zimskem času debela volna, novorojena teleta pa zamrznejo ušesa ali rep. Potrebe po živinoreji so nizke in v povprečju predstavljajo približno 40 pudrov. pri 4,5-5,72% maščobe. V dobrih pogojih, vzrejo in hranjenje sibirske krave, pa daje veliko več, in potem je treba doseči 150 p. (2,5 t), vendar je v kopijah, ki tehtajo 20 funtov. Pod vplivom prodaje mleka na mlekarne opazimo željo prebivalstva, da izboljša svojo živino in iz tega pridobi veliko preživetja s pomočjo izboljšanega krmljenja in vzdrževanja.
Poleg opisa glavnih pasem goveda, ki se gojijo v različnih krajih severne Rusije, je treba navesti številne tuje pasme, ki imajo večji ali manjši pomen za naše kmetijstvo. Toda preden se premaknemo na kratek opis teh pasem, je treba opozoriti, da v Kavkazu in Turkestanu populacije hranijo hišne ljubljenčke in druge vrste zooloških vrst bikov, in sicer bivolov, zebusov in as. Za svoje kraje so te živali zelo odobrene, ker so dobro prilagojene razmeram v domovini, nezahtevne za prehrano in stojala proti boleznim. Vendar pa je neobičajne razmere bivolov, zebu in večinoma ne preživijo. Produktivnost bivolov in zebuja je precej vsestranska in pomembna značilnost je tudi v sektorju mleka.
Med tujimi pasmami goveda so zelo pomembne nizko ležeče govedo,ki vključuje nizozemske, frizijske, ostrupske, južne in valižanske pasme, itd. Vse te pasme se razlikujejo od drugih pasem s svojimi černopestovskimi oblekami, visoke teže in bogatimi mlekarnami. Krava teh kamnin tehta 30-35 funtov. n daje za leto povprečno 400 p. (8,2 tone) mleka s 3% maščobe. Med temi pasmami najdemo svetovne rekorde, ki jih udo, ki daje leto 900 do pud. mleko! Takšna ogromna upanja se kažejo v številnih kravah v Evropi, vendar so zlasti velike evidence dosegle krave teh pasem, ki se gojijo v ameriškem gnezdenju. Amerike. Produktivnost mleka prevladuje v živinoreji černopstrohnyi, vendar je to govedo zaradi svoje visoke žive teže in primerjalne hitrosti primerno tudi za fizično delo in pitanje.
fotografija nizozemske kravje pasme
Pomanjkljivost teh pasem je pogosta bolezen živali za tuberkulozo. Potem je to govedo zelo zahtevno za nego in krmo in je primerno le za. bogate krmne razmere in dobra vsebina.
Rdeči okun in rdeče-rjava živina se gojita na Nizozemskem, v Ostfrieslandu, Angliji, Schleswigu in na Danskem, tj. severozahodno od evropske celine in sosednjih otokov Baltskega morja. To govedo na Nizozemskem in v Ostfrieslandu, po velikosti in teži, je primerno za mesojedce, vendar se umakne k mlečni govedi in na splošno vredno, vendar je njegova produktivnost nižja od nje. Rdeča in rdeča rdeča pesa se redko razmnožuje s Blackhead, vendar na posebnih območjih, kjer je to govedo splošno sprejeto. Vsako govedo ima svoja posebna vzrejna območjaknjige, in vse te pasme se že dlje časa izboljšujejo izključno pri sami izbiri. Rdeča živina Angele je manjša od drugih skupin in odrasla krava tehta 25–27 funtov (409-442 kg).
Fotografija rdeče danske krave
Anglikanska govedina je skoraj izključno mlekarna. Letni pridelek v povprečju znaša 250 funtov s 3,5% maščobe. Rdeča danska goveda (sl. 8) ima veliko skupnega z angelnekgshom, le da je malo težji in njegov videz ni tako lep, skodelica angelov. V rdeči danski živini je pogosto mogoče opaziti, da padejo v oko, zunanje pomanjkljivosti v obliki hrbta podlakti, lucurija in drugih.
Te slabosti se kompenzirajo s splošno višjo mlečno produktivnostjo, ki dosega povprečno 300 str. (5 t) 3,8% maščobe. Rdeče dansko govedo se še vedno imenuje Feničen ali Fynensky in skupaj z angeli sta pogosta v baltskih državah, Estoniji, Latviji, Litvi in pogosto najdemo v severozahodnem Zap. Regije RSFSR in v nekaterih drugih regijah Sovjetske zveze. Prednosti angelske in rdeče danske živine so, da pri visoki mlečni produktivnosti te pasme niso tako zahtevne kot nizko ležeče govedo.
Tuji pasme, navedene zgoraj, imata glavno produktivnost v mleku in lahko vključujeta 3 pasme krav molznic v Veliki Britaniji. Te tri pasme so Ayrshire, Jersey in Hernsean. Govedo Ayrshire je izviralo iz Škotske in se nato razširilo na Švedsko, Finsko in nekatere dele severne Rusije, zlasti na C.-S. območje.
Ayrshirokayafotografija krave
Ta živina je težka za angelsko, vendar se razlikuje od obleke. Je rdeče-vroče, z več ali manj majhnimi rdečimi pikami, razpršenimi po beli podlagi. V govedu Ayrshire, klinasta glava in precej veliki dvignjeni rogovi. Po svoji uspešnosti se Ayrshire ne razlikuje veliko od angelov in rdeče danske živine in nima nobenih posebnih prednosti pred temi pasmami, Jeruzalem in Škotski rogovi prihajajo z dveh otokov, ki se nahajata v kanalu Lamansch in ločujeta Britanijo od celine Evrope.
Fotografija kravje Jersey
Govedina iz Jeruzalema je rjava, barva jelenov in hernez Yellowstone. Masa goveda v Jeruzalemu znaša približno 40 kilogramov in je pogosto celo nižja, kar je za zahodnoevropsko govedo izjemno nizko. Govedo iz Guernseyja je nekoliko večje od Jerseyja. Obe pasmi sta znani po svoji mlečni in visoki vsebnosti maščob, ki dosega povprečno 5% na leto, kar je izjema med evropskimi pasmami. Letna uspešnost je 200 str. (Z1 t) - Druge vrste izvedbe ne igrajo nobene vloge. Izjemno blage podnebne razmere v državi živine, omogoča celo leto za krmo živine s sočnimi pašniki, podpira visoko produktivnost teh pasem. Vendar pa je vsebina teh živine na drugih mestih lahko zelo pazljiva in skrbna. Brez tega se velika potreba po jerries in gernets hitro zmanjšuje. Za razmere teh pasem ni verjetno, da bi se uporabljale, čeprav se tam pogosto zgodi tudi govedo.
Fotografija mesnih pasem krav
Pasme krav mesa
Najboljše meso se šteje za Shortgorsky.Je rdeča ali rožnata obleka z veliko živo težo.Krava v vzrejnem telesu tehta od 35 do 40 kilogramov, pitana pa doseže 100 kilogramov, kar pomeni, da izguba teže znaša skoraj 70 ° /0 žive teže.
Fotografija o Shortgorskovem boku
Za meso goveda Shortgork so značilni posebna sočnost in nežnost.Za govedo je značilna visoka hitrost.Shortgorsk govedo je bilo izpeljano zahvaljujoč umetnosti britanskih rejcev goveda iz osemnajstega in začetka devetnajstega stoletja in na začetku njegovega nastanka skoraj v celoti izgubilo svoje molzne sposobnosti.Krave niso mogle dati niti količine mleka, ki so ga potrebovale za teleta, in teleta so bila pijana od dveh krav.Toda v prihodnosti so angleški rejci znova izbrali in ustrezno dopolnili vsebino, da bi obnovili in celo močno razvili mlečno produktivnost.Trenutno je to govedo najdeno v dveh sortah - mesu, mesu in mlekarni.Vsaka od teh skupin je ločena in ima ločene vzrejne knjige.Shorthorne se gojijo v številnih državah, vendar so še posebej inokulirane v kolonije, ki so zaradi tega goveda zdaj dobavile svetovne trge, predvsem pa britanske mesne izdelke.V mejah nekdanje ruske države so se kratke pasme vzgajale v različnih krajih v Voronezh, Sivash.Kavkaz, provinca Moskva, Ukrajina in Sibirija.Vendar nikjer to živino ni posebej močno, ne osel.Za njega večinoma neimamo dovolj krme in potem nam ni uspelo v celoti izkoristiti kratkih rokavov, saj visoko kakovostno meso, ki je dano na dnu primanjkljaja, ni plačano tako visoko kot v Angliji in je zato nedonosno. Izvoz v tujino še ni poravnan. Vendar, če izvoz mesa z meja Rusije kdaj izgine, je lahko pasma Shortgorne, kot ojačevalec našega goveda, zelo koristna. V večjem obsegu je to mogoče reči za drugo angleško pasmo-hrefrodsko, ki je s tako visoko kakovostjo mesa primernejša za pašne kmetije.
Gerzfordsky bull fotografija
Tukaj so rdeče obleke z belo glavo in bi lahko bile še posebej primerne za povečanje hitrosti kalmiškega goveda. Za tretjo angleško pasmo, Devon, je značilen dober razvoj kakovosti mesa in mleka. To je nekoliko manjše od shorthorns in hovercraft in ima trdno rdečo obleko. Na Škotskem sta dve pasmi: angus in gallet in črna obleka. Obe pasmi dobivata močan poudarek na mesnih lastnostih, zlasti v galijah.
Slika Aberdeen Anguish Bull
V Franciji so med pasem mesa in mlečnih pasem pasme Charolais in Normandy. Prva pasma svetle obleke je zaradi svojih lastnosti mesa izjemno visoka, vendar lahko tekmuje s kratkimi pasmi. Charolais govedo so bili uporabljeni tukaj za izboljšanje kakovosti mesa ukrajinskega goveda, vendar zaradi razlogov, navedenih v govedu Shortgork, poskusi na ta poseben uspeh ni imel.
Krava Simbolična fotografija
Normanska goveda rdeče repa, težka teža, z enakim razvojem kakovosti mesa in mleka. V Nemčiji sta dve pasmi proizvodnje mesa in mlečnih izdelkov - Oldenburg in Vilsternshskaya. Prva pasma črno obarvane obleke, ki spominja na nizozemsko govedo in drugo rdečo rž. Te pasme, zlasti Vilsternmarska, so najprimernejše za izboljšanje hitrosti in mesnatosti ter povečanje žive teže goveda v, zlasti njenem srednjem delu, tj. severnega Černozema.
Tretja skupina pasem v zahodni Evropi je sestavljena iz pasem, ki lahko služijo proizvodnji mesa in mleka ter proizvodnji fizičnega dela. To velja predvsem za govedo simmentalne vrste v Švici, ki je kljub temu zelo razširjena po vsej južni Nemčiji. Simentalci spadajo v zelo velike pasme, odrasla krava pa tehta 35-40 str. (572-655 kg).
Okus te govedi je rž ali poprova meta.
Fotografija iz simentalske govedi
Simentalska goveda dajejo letni pridelek do 200 funtov (3 t. 278 kg) s 3,8% maščobe in mlečnosti nizko živinoreji, vendar je to govedo primernejše za pitanje kot posebej mlečne pasme. Poleg tega imajo simentalska goveda, tako kot govedo, dobro razvit skelet. zdravje, in vse te lastnosti so zelo dragocene za živino. Za kmečko kmetovanje v tistih državah, kjer se govedo uporablja v različnih smereh in kjer obstajajo dobre krmne razmere, je simentalska goveda povsem prav. Toda za pogoje, ki so na voljo vvečina kmetij v Sovjetski zvezi ni primerna. Upoštevati je treba tudi dejstvo, da so pri fermentaciji močvirskih vrst simentalske vrste, ki spadajo v velikoslojne vrste, z ozkotirnimi velikimi ruskimi kravami pogosto prisotni težki rasteli.
V Švici je še ena pasma pasem govedi. Ta pasma, skupaj z bližnjo zunanjostjo in v okrožjih pasem Algau in Montafuna, je skupina tako imenovanega rjavega goveda.
Fotografija bratskega brda
Vse to govedo je podobno simmentalcem zaradi svoje vsestranske zmogljivosti, svoje sestave, značilne za gorsko govedo in dobrega zdravja. Razlika med rjavo gorsko govedo in simentalko je, da ima obleko, ki ni barvita. toda trdna nevihta, ki v nekaterih delih telesa dobi samo nekaj temnejših delov. Rdeče govedo je po teži drugo do četrto (49-66 kg) Simentalka. Iz nekaterih vrst produktivnosti je izrazitejše mleko. Rjavi medvedi so bili večkrat uporabljeni za izboljšanje živine naše Unije, na nekaterih mestih pa je primerna. To še posebej velja za kraje z bogatimi krmnimi razmerami in tiste, kjer ima vsestranska izvedba goveda praktično uporabo.
Med pasmami gorskih živali je treba imenovati ninzgauskaya in freiburgskaya. Prvi je v Tirolski, ima temno rdeče oblečeno obleko in je podoben, a tip in produktivnost s simentalci, medtem ko se pasma Freiburga razmnožuje kot tretja pasma v Švici.in še bolj podobni simentalom v sestavi in izdelku
