Prašiči so enaiz vodilnih kmetij.Kmet, ki goji prašiče, ima dober dohodek, pa tudi meso, maščobo, kožo in biomateriale za gnojila.
Pomen te živali ima veliko prednosti pred drugimi vrstami, kar pojasnjujejo biološke posebnosti prašičev.Med njimi so visoki prirastki mase, hitro zorenje, kratka in pogosta obdobja nosečnosti z dobrimi jabolki.Zaradi teh lastnosti lahko lastnik prašiča v kratkem času poveča svoje zaloge, ne da bi imel veliko denarja in truda.Prav tako ni mogoče omeniti posebnosti krmljenja prašičev, ki se odlikujejo po svoji brezbrižnosti in hitrem navajanju na razpoložljivo krmo.
Zaradi fizioloških in bioloških lastnosti lahko prašič maksimira koristi krme, ki bi povečala maso mesa in plast maščobe.
Prašič ima dobro razvit receptor za razlikovanje okusa.Sposobni so občutiti različne odtenke okusa (sladko, slano, kislo, grenko).Prav tako imajo dober vonj in dotik.Veliko vlogo v kontemplaciji igra zvodnik.Da bi se žival z visokim apetitom prehranjevala, lahko v prehrani pripravimo 5-10% raztopino sladkorja ali 4% raztopino mlečne kisline v suhi hrani in 0,5% v vlažni.V nobenem primeru se ne priporoča, da se hrani sol za hranone sme presegati 0,5%, saj prašič na to negativno reagira in je manj, v primeru prevelikega odmerka pa se lahko pojavijo epileptični napadi.
Prebava v ustni votlini
Krmi v ustih prašičev opravijo resno primarno predelavo.Suhost in togost krme vplivata na število žvečilnih gibov.Zrele prašiče izločajo skrivnost ne nenehno, predvsem med jedjo.Lahko se pojavi refleksna izbira, ki se izloča med vizualnim in vohalnim zaznavanjem hrane.Najučinkovitejši stimulus žlez za izločanje sline se šteje za neposreden učinek na receptorje v ustih.Količina in sestava izbrane sline se razlikuje od vrste hrane.Bolj aktivna, se slinitev pojavi pri uporabi suhe krme, v primeru, da je mokra šibkejša.Zato jim svetujemo, da hranijo živali s kašo.V enem dnevu lahko prašič ustvari približno 10-15 litrov sline, ki jo večinoma izolira parotidna žleza.V njem so koncentrirani encimi: amilaza in maltaz.
Prebava prašičev v želodcu
Imajo enokomorni želodec s prostornino 6 - 9 litrov, ki se znatno poveča v srčnem delu (zavzema več kot polovico celotne površine).V območju požiralnika ta del oblikuje slepo vrečo (divertikulum).Žlezelni epitel srčnega dela izloča alkalno sluz.Pepsi in klorovodikova kislina sta odsotni.
Približno 35% celotne površine želodca je v predelu osnove.Žleze tega dela lahko izločajo želodčni sok (pH 0,7-2,0, kislost 0,35-0,45%), v tem soku so prisotni: pepsin, kimozin inlipaze
Približno 20% površine želodca pade na pilorični del. V tej coni se procesi obdelave lipidov izvajajo z lipaznim encimom, od katerih so nekateri izločeni iz dvanajstnika.
Ko se zaužijejo v želodcu, so krmne mase šibko zmešane in nastavljene z jajci (ko se zaužijejo). Pomembno vlogo v procesu stratifikacije želodčne vsebine predstavlja pritisk v trebušni votlini, ki je popolnoma odvisen od gibanja prašičev. Močno nasilno vedenje in prekomerna mobilnost ali tesna vsebina posameznikov v prašiči lahko preprečijo normalno snop želodčne vsebine.
Srčna regija in območje vreče za slepe zagotavljajo ustrezno predelavo ogljikovih hidratov s pomočjo encimov za slino in rastlinsko krmo. Na teh področjih črevesna mikroflora prispeva k fermentaciji ogljikovih hidratov zaradi procesa fermentacije mlečne kisline. Ko se prašič krmili s silažno hrano, se postopki fermentacije zmanjšajo.
Vsi postopki, povezani z razgradnjo ogljikovih hidratov, so označeni kot faza amilolize. Nižje plasti krme so podvržene višji stopnji prebave beljakovin - fazi proteolize. Prvič, masa krme pade pod delovanje amilolize, vendar se sčasoma poveča količina želodčnega soka, zato začne prevladovati faza proteolize. Teh procesov ni mogoče natančno razčleniti po času in obsegu. Izločanje želodčnega soka je stalno, ko pa se prašiči hrani, je ta proces bistveno okrepljen (refleksna faza). Količina in kakovost soka se dodeli, odvisno od apetita in odhrani. Krma, kruh, žita, mleta in pražena zrna lahko spodbujajo razvoj krme. Približno 5-6 ur po jedi več kot polovica hrane prihaja iz želodca, ostali pa lahko ostanejo v njej do 16 ur.
Na nosečnicah je bila izvedena vrsta poskusov. Ugotovili so, da se do konca nosečnosti količina proizvedenega želodčnega soka poveča za 2-krat, s povečanjem njene aktivnosti. Ko pride do laktacije, se sekretorna sposobnost žleze želodca poveča za skoraj 3-krat, kar je mogoče opaziti v začetnih fazah nosečnosti. Med laktacijo je telo svinje izpostavljeno izjemnemu stresu, zlasti pri visokorodnih posameznikih. Za lastnika prašičev je pomembno vedeti, kakšne spremembe se dogajajo v dinamiki prebave visokorodnih svinj za njihovo boljše izkoriščanje.
Prebava v črevesju
Prašiči imajo dolgo, tanko črevo, ki se ne more pohvaliti z drugimi živalmi, kar omogoča, da vsebuje velike količine krme. Zaradi tega je v tem delu del prebavnega procesa. Podobno nenehno razvijajo sok trebušne slinavke, se ne ustavi niti med dolgotrajnim postom.
V debelem črevesju, zlasti na področju tankega črevesa, se pojavijo zelo pomembni biokemični procesi - predelava celuloze in fermentacija, toda tu preidejo v majhnem obsegu (na dan se oblikuje do 50 gramov LHW), tu so aktivni tudi encimi krme. Uporabljajo se dušikove spojine v črevesju prašičevmikroflore, ki tvorijo beljakovine v strukturi njihovega telesa, saj v debelem črevesu bakterije niso prebavljive, lastnikom živali niso dostopne. Mikroflora debelega črevesa nabira ogromno količino vitaminov, zlasti skupine B, vendar njihova korist in sposobnost uporabe niso jasni.
Čas premikanja krmne mase na SLE je lahko odvisen od številnih dejavnikov (dodajte do nekaj ur ali celo dni). Zdrav prašič mora na dan razdeliti 0,5-3 kilograma fecesa. Njegov neprijeten vonj je posledica vsebine lasišča (končnega produkta gnilih bakterij).
Učinkovitost uporabe hrane
Žival lahko asimilira vsako hrano. Najboljše pa je, da asimilira krmo, ki ne potrebuje pomoči mikroflore.
Številne kmetije z industrijskim območjem v večini primerov krme živali s koncentrirano krmo. Tiste kmetije, ki imajo prašiče na lastne krme, združujejo uporabo koncentriranih živil z dodatkom pese, krompirja, poleti dajejo zelenico, zimsko silažo. V predmestjih in vaseh se živali hranijo z živilskimi odpadki in odpadki mlečne industrije.
Če povzamemo, lahko rečemo, da je učinkovitost prašičereje odvisna predvsem od zagotavljanja kakovostnih krmil živali in pravilnosti njihove uporabe. Prašič je zelo občutljiv na hranilno vrednost, dobro se prilagaja na kakršno koli hrano. Za njih ni tako pomembna vrsta hranjenja, kot njegova polna vrednost. Upoštevati je treba tudi vse možne spremembe v procesu prebave, odvisno od tegastarost prašičev in njihovo zdravje.
