Pasma charolais je nastala v Sonia in Loire na podlagi jurskega goveda in natančneje, zaradi visoke produktivnosti težkih bikov, za katere se je takrat štelo, da jih je težko pitati.Poskuse so izvajali že dolgo časa, v skoraj vseh 21. stoletju.
Danes se ta pasma goji v različnih državah sveta (več kot sedemdeset) z popolnoma drugačno klimo: Oceanija, Evropa, Azija, Amerika.
Izvor
Domovina teh živali je provinca Charolais v Franciji.Zgodovinsko gledano je prebivalstvo te države bolj naklonjeno pustemu mesu.Te potrebe po okusu potrošnikov so v glavnem vplivale na celoten postopek izbire.V ta namen so izbrali takšne živali, ki bi lahko dolgo časa uporabljale hranilne zaloge, ki jih vsebujejo krmila, in tako niso zaraščene z maščobo.Naloga rejcev je bila odpraviti pasme krav, ki so sposobne daljšega časa graditi mišice.Zato živalim ni dana hrana z visoko vsebnostjo kalorij, kar pozitivno vpliva na znižanje stroškov lastnikov živine.
Charolais Biki so zelo masivni..Krave porabijo manj hrane in hkrati izstopajo kot odlična konstitucija telesa, saj je ločevanje maščob majhno.Zabeležili smo naslednjev primerih rojstva dvojčkov.
Danes obstaja organizacija živinoreje, ki se po statusu šteje za mednarodno.Pri tem smo skrbno preučili vprašanje izmenjave različnih tehničnih materialov s šaroleško pasmo.Te živali so bile uporabljene za pridobitev genskega materiala za ustvarjanje več hibridnih pasem, križanih z zebu.Tako so rejci dosegli želeni rezultat, ki je obsegal pridobivanje velike količine mesa z majhnimi količinami maščobe.Ker je v pasmi fiziološka hitrost novejša, potem se zakolje več mladih živali.Še vedno imajo majhen sloj maščobe do tega časa, vendar že odlično obliko.Zahvaljujoč takšnim lastnostim in zmožnostim hitrega razmnoževanja se ta pasma šteje kot najboljša na svetu za proizvodnjo mesa.
Opis pasme Sharolezkoe
Fotografija tipičnega predstavnika šunke Charolais
Živali se lahko prilagodijo skoraj vsem težkim življenjskim razmeram.Če nekatere druge pasme zagotovo ne prenašajo toplote, se Charolais uspešno goji v takšnih pogojih.
Šaroleške krave so opazne na nepotrebni višini v območju križnice, neenakomerno obrnjene.Te živali imajo razcepljena rezila, ki se pripisujejo značilnostim te pasme praznin.Najpogosteje so krave, ki imajo zelo težko telitev.Ker je telesna teža dovolj velika, imajo živali v zadnjem delu telesa hipertrofijo mišic.Obstajajo primeri, ko krave trpijo za neplodnostjo.Mnogi znanstveniki to pravijoV večini primerov se takšne patologije pojavijo zaradi široke palete novorojenih telet in njihovih masivnih živalskih ramen.
Pro induktivnost:
- živa teža bikov: do tristo kilogramov;
- živa masa telic: do dvesto petdeset kilogramov;
- živa teža zdravega telega bika: do sedemsto kilogramov;
- izbruh bikov, mlajših od šestnajst let: približno šestdeset devet odstotkov.
