Na žalost proces zorenja neizogibno spremlja prava hormonska nevihta. Na fizičnem in psiho-čustvenem stanju včerajšnjih srčkanih otrok daje velik pečat. Naravne spremembe v rastočem telesu povzročijo, da celo najbolj ustrežljiv otrok jokal nepričakovano, potem pa se grobo odzove na vsako nedolžno pripombo, nato pa izvede nepremišljeno in nepričakovano delovanje. Naloga skrbnih in sočutnih staršev njihovih otrok naj bi vključevali ne le ogromno potrpežljivost, ampak tudi popravljanje režima, telesne dejavnosti, duševnega napajanja.
Za mladostnike (10-18 let) so značilne globalne spremembe v rastočem organizmu. Začne hitro rast in zorenje mnogih organov, anatomskih struktur in sistemov. Aktiviranje tvorbe spolnih hormonov, ki postanejo pravi "gospodarji" mladostnikov, pojasnjujejo njihovo nestabilno psiho in nelogično vedenje. Videz, glas, navade in potrebe se spreminjajo. Vse te spremembe seveda spremljajo tudi višji stroški energije in potreba po večji dobavi večine hranil. Zato je treba obrok včerajšnjega otroka popraviti. Upoštevajte osnovne zahteve in želje za pravilno prehrano mladostnikov, ki jih morajo izvajati skrbni starši.
Način in raznolikost hrane
Urejen in izmerjen način življenja, vključno z jasno prehrano, stabilizira številne funkcije telesa v vsaki starosti. Nutricionisti in mladostniki zdravniki menijo, da bo optimalno za ta kontingent 4-5-krat hrane. In 25% hrane in hranilnih snovi je treba porabiti za zajtrk, 35-40% - v času kosila, 15% - ob poldnevu, ostalo 20-25% - za večerjo.
Zaželeno je, da se obroki opravljajo vsak dan ob istem določenem času, ne kaotično in naključno.
Osnovna hranila
Prehranske beljakovine služijo kot čudovit gradbeni material. Potrebni so za povečanje mišične mase mladostnikov, njihovo imunost, pravilno rast sestavin centralnega živčnega sistema in zorenje celotnega organizma. Za spoznanje, da ta mladostniški organizem potrebuje 90 g beljakovin dnevno. 60% teh živali mora biti živalskega izvora. Ta beljakovina se lahko pridobi z uživanjem:
- goveje meso,
- piščanec,
- teletina,
- zajec,
- pusto svinjino,
- mlečni izdelki, \ t
- ribe,
- morski sadeži,
- jajca.
Poleg tega so beljakovinski proizvodi (belo in rdeče meso, ribe, sir, sir) dobavitelji esencialnih aminokislin. Iz živil, ki vsebujejo rastlinske beljakovine, strokovnjaki za prehrano priporočajo:
- stročnice,
- sojini izdelki,
- ovsena kaša,
- ajda,
- matice.
Dnevna kvota maščob v prehrani mladostnikov mora biti na spodnji meji starostne norme in doseči 70–90 g.Večja količina maščob lahko sproži pojav aken. Toda njihova zavrnitev se sooča z resnimi napakami, ker so ključna sestavina za tvorbo spolnih hormonov in hormonov nadledvičnih žlez. Glavni vir maščob mora biti rastlinska hrana:
- vsa rastlinska olja (oreški, soja, sončnice, olje, oljke, koruza itd.);
- matice;
- morska krhlika;
- sončnična semena in bučna semena;
- avokado.
Za teens je potrebna dnevna količina ogljikovih hidratov individualno in znaša 10-15 g /kg. Večina bi morala pasti na zapletene sladkorje. Ne vsebujejo jih sladkarije, ampak:
- žita;
- jagode;
- zelena;
- otrobi;
- zelenjava;
- sadje;
- polnozrnati kruh;
- matice;
- kokice;
- morsko zelje.
Način tekočine
Telo mladostnikov v primerjavi z odraslimi potrebuje več tekočine. Navsezadnje se morajo aktivirati precej bolj aktivno, zaradi hormonskih premikov so bolj znojenje in proces rasti ni zaključen. Zahteva se določi individualno, običajno je približno 50 ml /kg. Dovoljena je uporaba ne samo pitne vode, ampak tudi čaja, naravnih sokov, domačih limonad, kompotov, morskih alg, mlečnih pijač. Ampak najljubši kola pijače, energijski koktajli in pivo kavo je bolje piti le v obliki redke izjeme. Njihove komponente destabilizirajo psiho-čustveno stanje in lahko motijo spanje.
Bistvene minerale
Seveda, mladostniški organizempotrebni so vsi minerali. Toda potreba po nekaterih od njih se je močno povečala. Ker je tvorba skeleta povezana z aktivno rastjo kosti, se potreba po kalciju poveča. Doseže 1200 mg /dan. Lahko se ga dobi od:
- vseh mlečnih izdelkov (jogurti, kislo mleko, polnomastno mleko, kefir, sir, rjaženka, sir, mlečni koktajli, kisla smetana itd.);
- konzervirane ribe z užitnimi in mehkimi kostmi;
- kostna moka;
- brokoli;
- sojini sir, obložen s kalcijevimi solmi;
- matice.
Za ranljive najstnike je potreben magnezij za harmonično zorenje njihovega živčnega sistema, stabilizacijo nestabilnega čustvenega stanja, pomiritev, normalizacijo razpoloženja. Priporočena količina je 300 mg /dan. Magnezij bogat:
-
suho sadje; - banane;
- zelena zelenjava;
- stročnice;
- drobljenec;
- grobo mletje moke.
Resen dogodek v ženskem življenju je pojav menstruacije. Vendar pa ne le pričajo o doseganju pomembnega mejnika pri zorenju, ampak tudi povečajo izgubo železa. Od zdaj naprej se potreba po tem mineralu poveča na 15-18 mg /dan. Zato je v prehrani dekleta potrebovala izdelke, ki vsebujejo železo in so:
- meso;
- teletina, svinjina, piščančja jetra;
- grah;
- morski sadeži;
- špinača;
- perutnina;
- posebna živila z dodanim topnim železom (omake, kruh, sol itd.).
Individualnost
Trdne prehranske omejitve lahko povzročijo upor mladostnikov in zavračanje spoštovanja. V zvezi s tem zPomembno je, da se spomnite o posameznih okusnih okusih in najljubših živilih pri pripravi prehrane. Priporočljivo je, da se pogovorite z majhnim otrokom, da mu pojasnite spremembe in možnosti prehrane, da skupaj razmišljate o izbiri jedi.
Trdno kodrasta prehrana in vegetarijanstvo
Hitro rast in spremembe v videzu mladostniki pogosto ne zaznavajo dovolj ustrezno. Po statističnih izračunih se četrtina deklet smatra za preveč popolne. Poleg tega je za mnoge teža popolnoma normalna ali celo nižja od standardnih parametrov. Različne "zavite" diete v tej starosti pogosto povzročajo resne težave:
- spremembe v delovanju možganov;
- zmanjšanje inteligence;
- zaprtje;
- izpadanje las (plešavost);
- lomljivi nohti;
- suha koža in izpuščaj;
- ozebline;
- edem;
- neplodnost (včasih se manifestira po mnogih letih).
Vegetarijanstvo je ogroženo tudi z anemijo, znaki pomanjkanja železa in pomanjkanjem vitamina B12 (zasoplost, nevrološke motnje, povečana utrujenost, hude palpitacije, prežete okusne občutke za beljenje, glino, karton, spremembe nohtov, driska, razdražljivost, vnetje jezika).
Tako se večina staršev sooča z vprašanjem, ki lahko močno poveča razdaljo med generacijami. Dejansko potrebo po obvladovanju najstnika v smislu kakovosti in količine hrane najpogosteje povzroči mlad upornik samo z protestom in neposlušnostjo. Vendar pa je samo pravilna prehranavam bo pomagalo preživeti brez negativnih učinkov na zdravje to najtežje in najlepše obdobje življenja vašega otroka.
Zveza pediatrov Rusije, zdravnik-dietetik Ts. R. Makarov govori o prehrani mladostnikov:
Program "Hrana brez škode" na temo "Uživanje najstnika":
https://www.youtube.com/watch?v=BalsIP_7JBE
