Težko je najti osebo, ki v življenju nikoli ne bi poskusila piščančjih jajc! Ta izdelek je koristen, običajen in zelo ljubljen. Večina jedi brez jajc je preprosto nemogoče, jajca pa so okusen in tradicionalen zajtrk. Ampak, da bi kar najbolje izkoristili piščanca, moramo uporabiti samo svež izdelek, za to morate vedeti, kako preveriti svežino teh izdelkov. Torej, kako določiti svežino piščančjega jajca in obdobje njihove primernosti - bomo podrobneje opisali v članku!
Kako pravilno shraniti?
Jajce je izdelek z idealno kombinacijo beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob. Vsebuje številne uporabne aminokisline, vitamin A in snovi, ki vsebujejo žveplo. Za mladega otroka je to drugi najpomembnejši izdelek po mleku. Vendar pa je očitno, da lahko samo sveža moda prinese največje koristi. Najpogostejši kraj njihovega shranjevanja je stranska vrata hladilnika. Ampak ne vsi vedo, da to ni čisto prav.
Dejstvo je, da pri odpiranju hladilnika topel zrak najprej pride na stransko polico, kar ne prispeva k dolgoročnemu skladiščenju tamkajšnjih proizvodov. Poleg tega je treba modo hraniti ločeno od drugih izdelkov. S porozno strukturo lupine se absorbirajo zelo hitrotuji vonji, lahko zaprete pore v lupini, če jih obrišete s sončničnim oljem. Ne priporočamo dolgoročnega shranjevanja razpokanih jajc ali tistih z drugimi poškodbami. V razpoko na lupini, patogeni organizmi ali bakterije prodrejo zelo hitro in njihova upravičenost se zmanjša, zato preverite celovitost lupine pred polaganjem jajc v hladilnik.
Vedno imejte moda v hladilniku in priporočajte oster konec navzdol, zahvaljujoč temu načinu shranjevanja, bo rumenjak v sredini in se ne bo dotaknil zračne komore. V želji, da bi se založili z jajci, so ljudje prišli do številnih načinov, kako ohraniti svojo svežino. Na primer, izdelki so bili vlije sol, oves, zavit z parafinom, glicerolom ali vazelinom. Toda zagotovo takšen nasvet v sodobnem svetu ni zelo pomemben, ko ni pomanjkanja piščančjih jajc.
Rok uporabnosti
Če hranite jajca na domu pri temperaturi, ki ne presega 20 ° C in relativni vlažnosti 70–85%, je optimalni rok trajanja za njih 3 tedne. Najboljše od vsega je seveda, da piščančje sadje zadržite v hladilniku. Če vam je na voljo sveže blago, potem v predelu hladilnika, katerega temperatura je 2 C, ostane sveža 3 mesece. Ampak za več kot en mesec, da kupite jajca ne priporočajo, sledite datum proizvodnje na embalaži.
Obstaja oznaka testisa, ki nam pove, kdaj je bila porušena. Prehranski testis (označevanje D) je nekaj, kar še ni bilo starih 7 dničas rušenja in jedilnica (označevanje) je bila tista, ki je bila porušena pred več kot tednom. To je vse v zvezi s trajanjem shranjevanja svežih jajc, ampak kaj je s piškotki? Rok uporabnosti kuhanega proizvoda je manjši kot pri surovem. Kuhano sadje iz špinače lahko shranite v hladilniku 15 dni, če je bila v času kuhanja poškodovana lupina, potem je ne shranjujte dlje kot 4-5 dni.
Kako razumeti sveže ali jajčno?
Glede na to, da je uporaba zastarelih jajc lahko vir zastrupitve in vam zagotovo ne koristi, je dobro poznati tehnike, ki bodo pomagale določiti svežino proizvoda, preden ga odstranimo iz lupine. Najpogostejši način preverjanja je, da morate testis vreči v vodo. Če se utopi, pomeni sveže sadje. To je posledica dejstva, da ima vsako jajce zračno komoro in sčasoma nabira več plinov, ki mu ne omogočajo, da potone.
Če se piščančji izdelki razgrajujejo, se lahko določi njegova svežina na stanje beljakovin. V svežem sadju je bolj elastičen in viskozen, zastarel in se z lahkoto premeša z rumenjakom. To ne pomeni, da izdelek ni primeren za uporabo, ga je mogoče toplotno obdelati in uporabiti za peko ali kotlet, vendar je datum njegovega izteka natančno prekoračen in ga ni dovoljeno shranjevati. Sveže jajce kuhano je veliko slabše, kot ne toliko, zaradi dejstva, da je film med beljakovinami in lupino drži tesen.
Svežost jajc je mogoče preveriti z zunanjimi značilnostmi, čeprav je to mogoče storititežje. V sveže pridelanih sadežih je mat površina, v prekletem sijaju. In če boste stresali izdelek, potem bo zastarelo kot "druženje" - to je še en način preverjanja. Dejstvo je, da se pri dolgotrajnem skladiščenju tanka bela membrana zarodka loči od lupine, kar ima za posledico tako "bang". Jesti "baraba" ni vredno.
Video «Določite svežino piščančjih jajc»
Vidite lahko, kako se preverjajo svežina in fitnes piščančjih izdelkov, na našem videu spodaj!
Koliko shranjujete kokošja jajca?
- Ne več kot en mesec
- Od enega do treh mesecev
- Več kot tri mesece
Nalaganje ...
