Kaj je morska krhlika? Školjke - dragocen pridelek, ki vsebuje veliko količino vitaminov A, E, C in B, pa tudi organskih kislin, mangana, železa in bora. To jagodičje se porabi v surovi obliki, kuhani iz njega kompoti, sirupi in marmelado, pa tudi iz sadja in semena proizvajajo dragoceno olje morskih krhlika, ki se pogosto uporablja v medicini in kozmetologiji.
Da bi krhlika izgubila svojo vrednost, jo je treba pravočasno zbrati in ustrezno skladiščiti.
Kdaj je treba zbrati morsko krhlika? Ta izraz se lahko razlikuje od začetka avgusta do začetka septembra, odvisno od regije. Na primer, če je območje Nechernozemye, potem lahko pred žetvijo začne že v začetku avgusta.
Da ne bi našteli roka za zbiranje rakitov za vsako regijo, bom navedel številna merila, ki jih boste vodili s sklepanjem, da je čas!
Prvič, jagoda se šteje za zrelo, ko postane rumena, postane sočna in razmeroma mehka. Prav ta jagoda se raztrga, če jo želite kuhati iz marmelade, sirupa, počakati ali jesti v surovi obliki.
Drugič, če želite kuhati ali ohranjati kompot iz morske krhlika, je bolje začeti z žetvijo, ko morska krhlika še ni popolnoma zrela. To jagodičje vsebuje največjo količino askorbinske kisline, ne razpada, ko je izpostavljena, vrela voda ne namakate.
Tretjič, nekateri vrtnarji priporočajo pobiranje madežev pozne jeseni, in sicer po prvih zmrzali. To je v tem času, da so jagode popolnoma zrele, slabo drži na vejah, tako da bo obiranje enostavno in hitro.Namesto tega se pod drevesom raztegne ponjava ali oljna krpa in se dotakne vej ali jih raztrga, kar povzroči, da jagode oparijo.
Kako zbrati morsko krhlika? Takoj bom rekel, da je postopek zbiranja precej zapleten!
Naloga, ki je določena pred vami, je skrbno ločiti vsako jagodičje, ne da bi ga posesali in zbrali največji pridelek.
Tata, za obiranje morske krhlika:
- Košare ali škatle iz kartona, katerih dno je prekrito s plastično vrečko ali filmom, da se prepreči dotok soka.
- Stekleni kozarci, obešeni s kolektorji iz pletenice na vratu
- Pladnji in predpasniki, obešeni okoli vratu
\ t- Stari dežnik, ki se odpre pod grmičevjem in ga z lomljenjem jagod odvrže od njega. Torej vam ni treba držati ničesar v rokah in vratu.
Nekateri ljubitelji vrtnarjev raje razrežejo veje z jagodami in nato odtrgajo sadje. Izkazalo se je, da je ta postopek koristen za samo rastlino in olajša nabiranje.
