Korist in škoda zaradi jajčevcev: vitamini v jajčevcih

Prebivalci vzhoda verjamejo, da so jajčevci zelo koristni - to so zelenjava, ki daje dolgoživost. Zato so v teh državah jajčevci zelo priljubljeni, jedi pa so zdrava in koristna hrana. Kakšna je korist jajčevcev, kakšni so vitamini v njem in ali lahko povzroči škodo?

Zgodovinsko ozadje

Sadje je eden od predstavnikov pasoške družine (kot so paradižnik, krompir in drugi), katerih rojstni kraj je vzhodna Indija. Potem se je v Iranu in Afganistanu razširil v južno Evropo v procesu trgovine. Podobno so po nekaj časa trgovci prinesli to zelenjavo v Afriko.

Evropejci niso takoj cenili okusa jajcevcev. Zdelo se jim je grenko in popolnoma brez okusa. Torej, za dolgo časa v Evropi, je bila ta rastlina uporabljena le kot zdravilo, saj so bile prednosti jajčevcev pri zdravljenju številnih bolezni znane v tem daljnem času.Vendar je v starih časih del zdravnikov to zelenjavo obravnaval kot jabolko stekline, saj je menil, da bi lahko njegova redna uporaba v hrani povzročila norost.

Vendar so se v tistih časih v Evropi plodovi uporabljali v številnih primerih:

• Zmanjšana resnost zobne bolečine pri uporabi jajčevcev, ki je bil predvarjen v olju
.
• Zdravljenje protinaprah iz posušenih listov ali soka iz te zelenjave.

Razmere v jajčevcih in Evropejcih so se dramatično spremenile šele v srednjem veku.Takrat so začeli rasti za prehranjevanje.Mimogrede, v Rusiji so bile te zelenjave uvožene šele v 17. in 18. stoletju in so se takoj zaljubile v plemstvo in navadne ljudi.Od takrat so sadje začelo rasti v južnih ukrajinskih provincah.

Sestava

Uporaba jajčevcev je neposredno povezana z njihovo hranilno vrednostjo in s katerimi sestavinami v sledovih in vitaminih.Vsebnost kalorij te zelenjave je samo 24 kalorij na 100 gramov proizvoda.To je povezano z nizko vsebnostjo maščob in ogljikovimi hidrati.

Hranilna vrednost

V 100 gramih jajčevca vsebuje:

na 100 gramov proizvoda
vsebnost hranila p

beljakovine
1.01

Fat
0,19

Ogljikovi hidrati
5,7

Vitamini

Vsebnost vitamina:

na 100 gramov proizvoda
Vsebnost vitamina

Vitamin A
3

Vitamin B2
0,05

Vitamin B3
0,6

Vitamin B6
0,2

Vitamin B9
0,018

Vitamin C
5

Minerali

V zarodek so vključeni tudi vitamini, polinenasičene maščobne kisline, ki sopomemben dejavnik za normalno delovanje živčnega sistema in celotnega organizma.Vsebnost teh snovi je 0,077 g na 100 g proizvoda.Poleg tega obstaja nekaj mikrohranil:

na 100 gramov vsebnosti mineralov v izdelku
v mg

Kalij
238

Klor
47

) Fosfor
34

Žveplo
15

Kalcij
15

Magnezij
9

Natrij
6

Nizka kalorična vsebnost teh zelenjadnic in minimalna vsebnost ogljikovih hidratov v njih povzročata, da so nenadomestljivi za bolnike s sladkorno boleznijo. Uporaba jajčevcev za telo sladkorne bolezni je, da se pri uporabi znatno znižajo ravni glukoze v krvi. Na podlagi tega je bila predlagana posebna prehrana. Ampak občudujem, da ni vredno, še posebej, če je oseba na insulinskem zdravljenju. V tem primeru se lahko pojavi močan padec ravni glukoze v krvi - akutna hipoglikemija. Da bi odpravili to stanje, morate jesti nekaj sladkega, na primer sladkarije, sladke piškote itd.

Uporaba jajčevcev

\ t

Uporaba jajčevcev za ljudi se kaže v naslednjih učinkih na telo:

• Antiatherosclerotic action
\ t
• Ekstrakcija presežnega natrija in vode iz telesa
• Povečana kontraktilnost črevesja (laksativni učinek)
• Izboljšanje mikrocirkulacije v tkivu ledvic
• Odstranitev uratov iz telesa
• Vnos beljakovin v telo, ki je pomemben gradbeni material.

Uporaba jedi na osnovi jajčevcev je indicirana pri naslednjih boleznih:

• Bolezen koronarnih arterij
\ t
• Ateroskleroza
• Ledvična insuficienca
• Diabetes mellitus
• Protin
• Hiperlipidemija
• Sindrom edema.

Uporaba pečenih jajčevcev za kardiovaskularni sistem je povezana z veliko količino kalija v njihovi sestavi. Vitamini in ta element v sledovih izboljšujejo srčno kontraktilnost in znižujejo krvni tlak, ki je povezan s spazmom arterij. ZatoV mnogih dietah za ljudi s hipertenzijo ishemična bolezen srca vključuje jedi iz jajčevcev.

Možna škoda

Ali obstaja škoda ali kontraindikacija za osebo?To vprašanje postavljajo mnogi ljudje, ki jih skrbi njihovo zdravje, saj imajo ljudje mnenje o zastrupitvi te zelenjave.Pravzaprav so jajčevci lahko zdravju škodljivi.To je možno, če jedo precenjene plodove, v katerih je veliko solanina.Ta snov se nanaša na strupe, ki lahko povzročijo zastrupitev.Simptomi slednjih so naslednji:

• Spastična bolečina v trebuhu
• Slabost in bruhanje
• Dispneja
• Driska
• Kršitev zavesti.

Da bi odpravili škodo za zdravje, ki jo povzroča jajčevci, je treba uporabiti obilno pijačo, uporabo surovega jajčnih beljakovin in svežega mleka.Te metode bodo pomagale nevtralizirati negativni učinek strupenih snovi na človeško telo.

Ali so jajčevci kontraindicirani?Da!Ne morejo jih jesti tisti, ki imajo težave s prebavnim traktom.Torej, v primeru pankreatitisa, gastritisa in peptične razjede, lahko jajčevci povzročijo poslabšanje patološkega procesa.Zato je treba uporabo teh zelenjave v takšnih bolnikih zmanjšati ali sploh, je vredno opustiti njihovo prisotnost v prehrani.

Zato je uporaba jajčevcev za zdravje posledica velike količine vitaminov in mineralov, ki jih vsebujejo, ki jih človeško telo dobro absorbira.Vendar pa bom izjavilko je uporaba te zelenjave kontraindicirana, saj se nekatere bolezni lahko poslabšajo. Najprej govorimo o boleznih prebavil. Vendar pa obstaja in bom, ko bo uporaba teh modrih zelenjadnic še posebej koristna - to je bolezen srca in krvnih žil in protina.