Krava iz Jerseyja je ena najbolj priljubljenih mlečnih pasem.Te krave so prave lepote: elegantne, suhe, nizke, s tankim vratom in modrikasto črnimi očmi.Ampak čar dresa pasme ni v lepoti, ampak v mleku: kaj krava lahko mleko z mastnostjo 5-7% lahko da?
Krave iz Jerseyja: izvor
To je ena najstarejših krav molznic.Jerseyska pasma je bila pripeljana na otok Jersey (Channel Channel), od koder izvira ime.Izbor za mlečne izdelke je trajal dve stoletji, od približno 16 do 18 let. Konec 18. stoletja so bile te krave priznane kot najbolj produktivne, ne le v smislu mlečnih donosov, ampak tudi vsebnosti maščobe.Od začetka 19. stoletjaso začeli dresi kravosvojiti druge države.In precej uspešno.
Krave iz Jerseyja: značilnosti
Krava Jersey ima svetlo rjavo ali rdečo barvo, deli - z belimi nalepkami.To so precej krhke krave: povprečna višina vihra je 1,2-1,25 m, širina prsi 38 cm, globina 60-65 cm, odrasle krave pa manj kot 400 kg (350-380 kg).Za krave iz Jerseyja je značilno ukrivljeno telo, svetlo, močno okostje, gosta suha mišica in tanka koža.Deblo krave pasme majice je rahlo podolgovato, ravno, robovi so poševni.Glava je majhna, s temnim nosnim ogledalom in skrajšanim sprednjim delom;vrat je tanek, z veliko gubami, je majhen modrček.Vlažnost gersyjeve krave je dobro razvita, ima obliko posode, cilindrične bradavice so široko razporejene.
Krave iz Jerseyja: uspešnost
povprečna krava za eno leto prinaša 3000-4500 kg mleka, toda imetniki krav, ki imajo rekord, lahko prinesejo do 11.000 litrov mleka.Minimalna vsebnost maščobe, ki jo je treba izračunati - 4,5%, vendar z dobro vzdrževanjem gersey pasme krav daje 5-7% maščobe, včasih pa - do 9%.
Krave iz Jerseyja: prednosti, minusi, posebnosti
Očitne prednosti krav majice - mleka in maščobnega mleka - so že povedane.Toda te krave so tudi zelo čiste, ne pokvarijo pašnikov.Slabosti teh krav vključujejo grozo, že dolgo navajeni na lastnika.
Majhna teža krave je vidna z različnih strani: kompaktna krava zavzema manj prostora, kar je pomembno za kmetije.Če pa se na redni kmečki koči rodi bik, bo meso majhno.Z majhnimi prirastki pasma iz Jerseyja kaže nizek donos mesa - približno 43%.
Morebitne težave z umetno oploditvijo krave z Jerseyjem.Toda krava z dresom se je kmalu povečala, prvi oktet pa bi lahko potekal že v dveh letih.
Krave se pogosto rodijo z napačno držo zadnjih nog.
Krave iz Jerseyja so odlična možnost za tiste, ki skrbijo za mleko, ne za meso.Če je krava ljubeč, doji in pravilno hrani - vsaka krava, celo nerojena, velikodušno nagradi mleko.Še vedno pa je treba priznati, da takšno mleko - rumeno, z velikimi maščobnimi kroglicami - verjetno ne bo doseženo od nikogar, razen krave pasme Jersey.
