Ljubitelji mediteranske kuhinje pogosto pridelujejo potrebne začimbe v svojem vrtu.Ena izmed njih je marjoram, bližnji sorodnik, vendar ne kopija matične plošče.Pridelava tega pridelka na odprtem terenu srednjega pasu je v skladu s pravili o iztovarjanju in oskrbi zelo uspešna.V članku so opisane sorte majarona, agrotehnika njegovega gojenja, variante uporabe kot dekorativna rastlina.
Vsebina
- Opis kulture: aplikacije, sorte in sorte
- Pravočasna sajenje rastline - zajamčena pridelka za začimbe
- Kakšna oskrba zahteva mažoran
- Ključni trenutek pri gojenju majarona - razmnoževanje rastlin
- Katere bolezni in škodljivci vplivajo na majaron
- Kombinacija majarona z drugimi rastlinami
- sajenje marjoram: video
- Pridelovanje majoranov: fotografija
Opis kulture: uporaba, sorte in sorte
Ta dišeča trava izvira iz bližnjega vzhoda in se v arabščini imenuje "Gospodizenačevanje ".Lahko pa ga primerjate enako: z biserno, kardamomsko, timijanovo in drugimi začimbami, ki so kot nalašč za italijansko kuhinjo.Domneva se, da v sestavi majarona še vedno ni najdene aromatične snovi, zaradi česar je vonj te začimbe tanjši in slajši kot njena sorodna zelišča.Dve vrsti majarona sta prodrli v kulturo:
- listnati vrt - debel grm trajnice z izrazitejšo aromo, zaradi katerega je zaželen v jedi v kombinaciji z drugimi začinjenimi zelišči;
- cvet -nizko rastoče enoletne, ki se razmnožujejo samo s semeni, se pogosteje gojijo zaradi pridobivanja eteričnih olj in kot zdravilne rastline.
Majaron se pogosto uporablja kot začimba v sredozemski kuhinji
Obe vrsti sta nenavadno bogati z vitamini, vsebujeta optimalno kombinacijo rutinske in askorbinske kisline.V Evropi so jih gojili že v antičnem Rimu.Listi Majorane niso bili dani le v različne jedi, temveč so jih uporabili za pripravo okusnih vin, dodanih nevestinemu vinu, jih začinili z zamrznjenim zrakom srednjeveških hiš.
V zadnjem času je bilo izvedenih več uspešnih sort te rastline, ki so pridelane v srednjem pasu:
- Bajkal - svetel, velik, bogat z okusom, velja za najboljšo sorto za kulinarične namene;
- Gurman je nizka kakovostna sorta za uporabo v sveži obliki, enostavna za nego in precej ljubek;
- Tushinsky Semko - razlikuje ostre liste z majhnimi zobmi ob robu;po dobrih 3 mesecih po stopnicah dobite prodajno pismo;
- Kreda - sorta je bolj okrasna kot kulinarična, odlikujejo jo veliki padajoči cvetovi in okus limone, zaradi česar se pogosto dodaja čaju.
Pravočasna sajenje rastline je ključ do pridelka začimb
Glavna težava pri gojenju majarona je njena izjemna toplina-ljubezen.Ta nežna trava absolutno ne prenaša najmanjših zmrzal, tako da je v srednjem pasu vrtnar prisiljen, da se vključi v sadike spomladi, začenši delokonec marca
Semena mažurana so zelo kreda in vzklijejo približno tri tedne, zato so položena na tako globino, od katere se lahko uspešno spustijo.To je približno 1–1,5 cm, na večji globini pa se bo spuščal le del semena, ki bo na spodnjem delu stopnic tvegal izsušitev.
Svet.Zmešajte seme majarona s pečenim rečnim peskom in ne boste morali skrbeti za izenačenost setev.
Sadike v rastlinjaku ali na dobro osvetljene okenske police, zagotovijo ustrezno nego: pazite na temperaturo, ki ne sme pasti pod 23 stopinj, namakanje pa poteka iz škropilnice.
Pri starosti dveh pravega listja se potaplja marjora.Ko se vzamejo kalčki, se hranijo s kompleksnimi mineralnimi gnojili.Pristanek majarona v odprtem terenu je pri starosti 6-7 listov, vendar ne prej kot nevarnost zmrzali.
Kultura ljubi sonce
Kakšna skrb potrebuje majoran
Da bi dobili svežo zeleno, je treba upoštevati potrebe rastline v gnojilih, vodi, toploti in soncu.V odprti zemlji se vlaga, temperatura in osvetlitev nenehno spreminjajo, zato vrtnar potrebuje:
- posaditev rastline na odprtem mestu na južnem ali zahodnem pobočju;
- Redno organizirajte namakanje s toplo vodo, zlasti v prvih tednih po sajenju;
- popustiti, da se prepreči nastanek skorje na tleh;
- periodično krmljenje;
- plevelni plevel.
Pozor!Da bi dobili dišeče liste cvetnih kamnov, mora biti majaronodrezanPriporočljivo pa je, da se nekateri nasadi ohranijo v razcvetu, kar vam omogoča, da dobite čudovit dodatek v zeliščnem čaju.
Gnojenje in krmljenje majarona
Pristojna oskrba tega pridelka vključuje pravočasno prehrano.Priporoča se naslednja shema za vnos hranilnih snovi:
- jeseni, pri kopanju območja naredite malo zaraščen gnoj in fosfor;
- spomladi po končni korenini sadik na odprtem zemljišču se hranijo z dušikom;
- Poleti, enkrat na dva ali tri tedne, se namakanje združi s kompleksnim gnojilom.
Ključni trenutek pri gojenju majarona - razmnoževanje rastline
Mayoran se lahko enostavno razmnožuje s sejanjem.V jeseni pustimo grmičevje na ležiščih ali cvetličnih gredah in se sami raztrosijo.Spomladi se rastline prebavijo, razdelijo na dele in se posejejo na plešasti listi.Toda takšna metoda je mogoča le v južnih regijah, ker v srednji laguni in na severu majaron preprosto ne precenjuje na odprtem terenu.
Zmerno podnebje povzroča, da vrtnar razmnožuje rastlino s sadikami, kupuje semena ali jih zbira iz več grmovja, ki jih prepušča cvetenju.Da bi dobili svoje seme mažurana, morate s papirjem zaviti široko cvetlično kroglo, jo položiti pod sadno škatlo in jo nežno pretresati.
Pozor!Semena majarona ostanejo podobna ne več kot eno leto, zato jih lahko poberemo za rezervno, nesmiselno stvar.
Katere bolezni in škodljivci vplivajo na majaron
Ta nežna trava se lahko brani pred nezaščitenimi.gostom s svojimi aromatičnimi snovmi, ki niso všeč številnim žuželkam.Vendar pa obstajajo ljubitelji njegovega vonja, kot je krtica mažorana.Pršenje pristanek proti mu ni priporočljivo, zato je bolje, da uporabite posebne pasti, glutinous ali pheromonnyh.
Od glivičnih bolezni na majaronu lahko pogosto najdete alternarijo, ki se kaže v obliki temnih lis nepravilne oblike na listu.Redni pregled iztovarjanja vam omogoča, da najdete bolne vzorce in jih odstranite.Kot preventiva moramo zmanjšati intenzivnost namakanja, ki povzroča širjenje škodljivih gliv.
Majoran bush
Kombinacija majarona z drugimi rastlinami
Oglejte si fotografijo: ko je pravilno negovan, majaron raste z lepimi smaragdnimi zavesami, na ozadju katerih izgledajo veliki cvetovi aligrmičevje: potonike, hortenzije, brin.V vrtu je bolje, da ga posadimo nedaleč od zelja, ker njegov okus razprši zelje belega hrošča.Kumare pa ne marajo prisotnosti tega dišečega soseda.
Majaron ni lahko gojiti - zahteva samo toploto.Dodajte to lepo rastlino v vašo vrtno zbirko in dobili boste ne le prijetne zelenja, temveč tudi okusno in uporabno začimbo za vsakodnevno kuhinjo.
Kako posaditi marjoram: video
Majorana raste: fotografija
