Pistacije iz antičnih časov so med oreščki veljale za "poslastico". Gurmani pogosto združujejo pistacije s precej čudnimi izdelki: od svežih jagod do občutljivega sira. Vendar pa žal, okusno in uporabno, ni vedno isto. Razumimo, koliko lahko uporabite pistacije brez posledic za telo.
Alergija na pistacije
Kot vse druge orehe so tudi pistacije močan alergen. Alergijska reakcija je lahko nepredvidljiva, od nabreklih obrazov do anafilaktičnega šoka. Zato morajo biti alergiki previdni pri pistacijah. Pogoste manifestacije v obliki kožnega izpuščaja, napadi slabosti.
Zaman dejstva o pistacijah
Kitajci imenujejo pistacije z "srečno matico", saj luknja na lupini izgleda kot nasmeh
Pistacije in alkohol
V vsakem baru ali pubu so slane pistacije ena najbolj priljubljenih prigrizkov za hladno pivo. Gladko približuje škodljive učinke uporabe pistacij, opažamo: zelo slane pistacije v simbiozi z alkoholom zvišujejo krvni tlak. In sol pogosto občudujem.
Vsebnost kalorij pistacij
Ne glede na dejstvo, da so same pistacije nizkokalorične orehe - vendar skoraj 550 kcal na 100 g - so dostojne. Za primerjavo: v dvojnem hamburgerju 300 kcal na 100 gramov.
