Grenivka je eden izmed najbolj priljubljenih agrumov, ki so nam prinesli iz daljnih tropov. Kot vsak sok citrusov je sveže stisnjen grenivkin sok zelo koristen za telo, vendar ima grenak okus. Nekateri ljudje radi to grenkobo, vendar jim ni všeč ta osvežilna pijača.
V 100 ml grenivkinega soka je približno 45% dnevne količine vitamina C, tj. Kozarec take pijače skoraj povsem zadovolji potrebo odraslih po tem vitaminu. V soku so odkriti vitamini E, PP, B, njihovo število je majhno (le 1-2% dnevne norme), vendar jih telo enostavno prebavi. Po mineralni sestavi grenivkin sok slabša od mnogih drugih svežih sokov, v majhnih količinah vsebuje kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor, železo in nekatere druge elemente v sledovih. Toda ta sok je bogat z drugimi koristnimi snovmi, potrebnimi za normalno delovanje telesa, kot so organske kisline, alkaloidi, flavonoidi, pektin, eterična olja in antioksidanti. Do danes so znanstveniki v grenivcih odkrili približno 50 snovi, ki imajo rakasto delovanje.
Beljakovine in maščobe v soku tega sadja vsebujejo zelo malo, njegova kalorična vsebnost, predvsem zaradi ogljikovih hidratov, pa je le 38 kcal na 100 ml.
Korist grenivkesok
Vsak sok citrusov je zelo koristen za krepitev imunitete zaradi visoke vsebnosti vitamina C v njih in seveda grenivka ni nobena izjema. V odsotnosti askorbinske kisline se rane močno zacelijo, lahko se pojavi krvavitev dlesni in povečanje krvnih žil. Sok grenivke vsebuje naravni alkalni kinin, ki ima protivnetni in antipiretični učinek, zato bo ta pijača pripomogla k lajšanju stanja pri vročini. Zato je v odsotnosti kontraindikacij med boleznijo mogoče povečati količino pitnega soka grenivke.
Sok tega sadja se šteje za zelo koristnega za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo. Na primer, pomarančni sok ni vedno kršitev presnove ogljikovih hidratov, in omejitve grenivke so veliko manj, ker vsebuje manj sladkorja, z vsebnostjo koristnih biološko aktivnih snovi v njem višje. Sok citrusov lahko poveča učinek insulina, kar pojasnjuje njegove hipoglikemične lastnosti.
Malo verjetno je, da grenivkin sok povzroči alergijske reakcije kot drugi sokovi citrusov, čeprav ne smemo pozabiti, da taka možnost še vedno obstaja.
Pri boleznih prebavnega sistema je treba ta sok uporabljati previdno, ker vsebuje veliko število kislin. Pijača spodbuja izločanje prebavnega soka in povečuje njegovo kislost, izboljšuje delovanje črevesja in pomaga odpravljati toksine in žlindre. Grenivka je tako imenovano sadje, ki izgori maščobe, zato je priporočljivo piti sok za hujšanje. Študije so pokazale, da jepospeši presnovne procese v telesu, prepreči odlaganje maščob in utopi občutek lakote.
Sok grenivke pomaga razbremeniti živčno napetost, normalizira spanje, tonira živčni sistem, eterična olja, ki jih vsebuje, pomaga odpraviti občutek utrujenosti. Vitamini, ki so del soka, zlasti vitamini skupine B, so zelo koristni za normalno delovanje živčnega sistema. Znanstveniki trdijo, da se pri uporabi te pijače izboljša spomin in pozornost.
Sok grenivke blagodejno vpliva na celoten organizem, koristen je pri boleznih jeter in žolčnika, saj ima choleretic effect in preprečuje nastanek kamnov v žolčniku. Uporablja se lahko tudi za urolitiazo, vnetne bolezni ledvic in mehurja.
Ta citrusni sok vsebuje flavonoid naringin, ki daje sadju in soku značilno grenkobo. Ameriški znanstveniki so ugotovili, da ta snov upočasni širjenje virusa hepatitisa C v telesu, Naryngin pa tudi znižuje raven tako imenovanega slabega holesterola (lipoproteina z zelo nizko gostoto), ki je najbolj aterogena in sodeluje pri nastajanju plasti holesterola na stenah žil.
Ta pijača je uporabna v srcu in krvnih žilah, ker zmanjšuje krvni tlak, pomaga pri odstranjevanju krvnih žil iz holesterola in jih krepi, poleg tega pa ima antiaritmično delovanje zaradi prisotnosti kinina v njem.
Žalost grenivkinega soka
Sintetični grenivkin sok se ne sme uporabljati pri poslabšanju vnetjabolezni želodca in črevesja, zlasti pri gastritisu z visoko kislostjo, je bolje, da ga ne pijete in z akutnimi boleznimi sečilnega sistema.
Kljub temu, da se ta sok citrusov šteje za hipoalergen, še vedno ni treba pozabiti na morebitne alergijske reakcije nanj, zlasti pri otrocih.Zato je treba previdno pri grenivkah in soku zdraviti doječe matere.
Zelo pomembno je vedeti, da se sok grenivke ne sme jemati hkrati z nekaterimi zdravili, in ne gre le za to, da jih ne morete piti s tem sokom (piti tablete z vodo!), Ampak tudi toV času jemanja teh zdravil je bolje, da popolnoma zapustite sok grenivke.To je posledica dejstva, da vsebuje kemikalije, ki blokirajo encime, potrebne za normalno asimilacijo in obdelavo zdravil.Kot rezultat, ne samo, da nimajo ustreznega učinka, ampak se lahko tudi nabirajo v telesu in povzročajo preveliko odmerjanje.
Kljub dejstvu, da je grenivkin sok naravni antidepresiv, lahko nevtralizira učinek zdravil, ki imajo tak učinek.V času jemanja antibiotikov, zlasti eritromicina, zdravil za zniževanje holesterola, ki spadajo v skupino statinov, protitumorskih in antiaritmičnih zdravil, je treba ukiniti grenivkin sok.Treba je opozoriti, da niso vsa zdravila iste farmakološke skupine nezdružljiva s to pijačo.Če niste prepričani, ali lahko zdravilo vzamete sočasno z grenivkinim sokom,potem se morate posvetovati z zdravnikom ali pa zavrniti njegovo uporabo.To ne velja samo za sok grenivke, temveč tudi za druge agrume.
V nekaterih državah obstaja celo zahteva, da jih morajo farmacevtska podjetja obvezno testirati vsa nova zdravila za združljivost s citrusnimi sokovi.
Kako kuhati sok grenivke?
Priprava sveže stisnjenega grenivkinega soka je zelo preprosta.Uporabite lahko ročni ali mehanski sokovnik za agrume ali mešalnik.V slednjem primeru je treba sadje predčistiti z lupine in nato razrezati.V odsotnosti posebnih pripomočkov je tudi sveže stisnjen sok grenivke ročno izdelan preprosto in ne traja veliko časa.Oprano sadje je treba razrezati na pol in iz nje iztisniti sok.
Za izdelavo soka je bolje uporabiti kuhinjsko posodo iz stekla, plastike ali emajla.Ni priporočljivo shranjevati pijačo, bolje je piti takoj po kuhanju, saj po 15 minutah po zavijanju začne izgubljati svoje uporabne lastnosti.
Kako piti sok grenivke?
Količine soka grenivke, ki se lahko zaužijejo na dan, niso strogo omejene, vendar se ne sme zlorabljati, ker sok vsebuje veliko količino kislin.Vse sveže kisle sokove je treba popiti pol ure pred jedjo ali uro kasneje, ne pa med obroki.
Za izboljšanje telesa, zmanjšanje telesne teže, preprečevanje prehladov, je dovolj piti 0,5 skodelice soka2-3 krat na dan. Da bi sok postal manj gren, ga lahko zmešamo s sveže stisnjenim sladkim sokom, kot je oranž ali jabolko, ali mu dodamo malo medu.
Pri boleznih želodca in črevesja med remisijo, boleznimi jeter in žolčnika ni priporočljivo piti citrusov sok v čisti obliki, jih je treba razredčiti z vrelo vodo ali jurčki v razmerju 1: 1 ali 2: 1.
Za ljudi, ki trpijo za nespečnostjo, bo 100 ml soka grenivke, porabljenega pred spanjem, pomagalo zaspati.
TV TV TV, program "Od jutra do večera" o tem, ali je uporaben grenivka:
