Skoraj na vseh parcelah najdete majhna grmičevja z izrezljanih listov in grozdov črnih dišečih jagod. To je seveda črni ribez, ki je že dolgo cenjen zaradi odličnega kislo-sladkega okusa, neprekosljive arome in koristnih lastnosti.
Koristne lastnosti črnega ribeza
To jagodičje je pravi vir vitaminov, lahko postane eden prvih pomočnikov pri krepitvi imunosti in nadzora nad nalezljivimi boleznimi. Vsebina vitamina C v njem je tako velika, da je za zadovoljevanje dnevnih potreb odraslega dovolj, da na dan zaužijete pol kozarca jagod. Poleg askorbinske kisline vsebuje črni ribez veliko količino retinola, zato je zelo uporaben za preprečevanje in zdravljenje težav z vidom. Poleg tega te jagode vsebujejo vitamine B, K, E, D.
Bogat črni ribez in različni elementi v sledovih, ima rekordno visoko vsebnost kalija, pa tudi veliko magnezija, železa, mangana, bakra, srebra, fosforja in drugih. Organske kisline (jabolka, oksalna kislina, limona), fitoncidi, eterična olja (dajejo jagode in listi črnega ribeza prijetno aromo), tanini, vlakna - ni vse na seznamu uporabnih snovi, ki jih lahko pohvali to okusno jagodo. V 100 gramov jagode vsebuje le 63 kcal, tako da je mogoče črni ribez varno pripisati prehranske izdelke.
Črni ribez - jagode so koristne za ljudi vseh starosti, starejši pa menijo, da je potrebno ohraniti njihovo zdravje. Uporablja se za preprečevanje in zdravljenjetežave z vidom. Vitamini skupine B so potrebni za normalno delovanje živčnega sistema, ob redni uporabi, spanju, spominu, pozornosti in povečani učinkovitosti. Smatra se, da je ribez zelo koristen za starejše, saj njegova uporaba zmanjšuje tveganje za razvoj senilne demence in Alzheimerjeve bolezni. Antioksidanti, med katerimi je tudi askorbinska kislina, ščitijo telo pred škodljivimi učinki in preprečujejo prezgodnje staranje. Imajo tudi protitumorsko aktivnost.
Črni ribez - zelo koristna jagoda za srce in krvne žile. Vitamin C poveča elastičnost sten kapilar, zaradi česar so manj krhki. Snovi, ki jih vsebuje ta jagodičja, znižujejo raven holesterola v krvi in pomagajo očistiti posode iz plakov holesterola. Zaradi teh lastnosti se lahko črni ribez uveljavi v številnih naravnih zdravilih za preprečevanje ateroskleroze, koronarne bolezni srca, srčnega napada in kapi.
Brusnica bo pomagala popraviti prebavni sistem. Celuloza, ki jo vsebujejo jagode, izboljšuje peristaltiko, pospešuje normalizacijo črevesne mikroflore in odstranjuje škodljive snovi. Kisline spodbujajo proizvodnjo prebavnega soka in žolča, zato so te črne jagode še posebej uporabne pri nizki kislosti želodčnega soka. Ima ribez in antiseptično delovanje.
Črni ribez ne morejo, ampak ga morajo jesti tudi ljudje, ki trpijo za boleznimi, povezanimi s kršitvijo presnove ogljikovih hidratov. Glukoza vsebuje zelo malo,zato z zmernim vnosom ne bo povzročil ostrih nihanj v ravni sladkorja v krvi.
Vitamini in minerali, ki so del te črne jagode, so uporabni za preprečevanje zapletov sladkorne bolezni (retinopatija, angiopatija, polinevropatija itd.). Pri tej bolezni je treba jesti jagode same, in ne sok od njih.
Uporaba listov černozmogodinovym
Listi črnega ribeza so koristni ne manj jagode. Imajo enake koristne snovi, kot so v jagodah, in vsebina nekaterih od njih je še višja. Chernomorrodinovaya čaj zagotavlja tonik, tonik, protivnetno, diaphoretic, diuretik učinek, tako da je zelo koristno pri prehladu. Čaj, juha in infuzija listov ribeza se priporoča za protin, presnovne motnje, pomanjkanje železa, gastritis z nizko kislostjo in vnetne bolezni prebavnega trakta. Infuzija listov ribeza je uporabna za pielonefritis, cistitis in uretritis.
Bujne liste črnega ribeza se priporoča za zdravljenje dermatitisa in diateze pri otrocih, ni nič manj učinkovito kot izmet.
Seveda je za medicinske in profilaktične namene bolje uporabiti sveže mlade liste, vendar posušene in konzervirane liste shranjujejo veliko koristnih snovi. Eden najboljših načinov za ohranitev vitaminov v listih in jagodah črnega ribeza je seveda zamrzovanje.
Kontraindikacije za črni ribez
Pri uporabi črnega ribeza in njegovega koncentriranega soka se lahko pojavi alergijska reakcija, zlasti pri otrocih.
Atbolezni, ki jih spremlja visoka kislost želodčnega soka, in poslabšanja vnetnih bolezni prebavnega sistema so ribez ni priporočljivo.
Ljudje, ki so izpostavljeni povečanemu tveganju za trombozo, morajo uporabljati to jagodičje v omejenih količinah, saj vsebuje veliko vitamina K, ki vpliva na strjevanje krvi.
Program "šest stotin", zaplet na temo "Kateri ribez je bolj koristen: črna, rdeča ali bela?":
