Vsebina
Varčno, seveda, lastnina je pozitivna, včasih pa, če najdete zaloge rezervnih izdelkov, nehote postavi vprašanja, in ali lahko jedo?Če je mogoče, kaj storiti?
Med ne ostane v zalogah za zimo - vse gre v boj proti prehladu, kašlju, bolečemu grlu, pomanjkanju vitaminov, ali samo slabemu razpoloženju, vendar lahko preživeli še vedno naletite na nepričakovano kozarec.In tudi če se njegov videz ni spremenil, še vedno obstajajo številna vprašanja, eden od njih - datum poteka.
Kolikšen je rok uporabnosti medu?
V zvezi s tem obstaja več različic.Odgovor je odvisen od tega, kateri cilji se nanašajo na uporabo te specialnosti.
Če se med uporablja kot sredstvo za izboljšanje zdravja, je treba v primeru nepričakovane ugotovitve dobro ohranjenega proizvoda upoštevati naslednje informacije:
če je najdena kozica medu stala devica več kot dve leti, potem za zdravljenje ne bi ustrezala: večina koristnih lastnosti bi bila verjetno izgubljena.Hkrati lani medu, ne da bi kršili pogoje skladiščenja, natančno ohranila svoje uporabne lastnosti.
Med kot zdravilo
Naravna sladica
Med se pogosto uporablja zgolj kot poslastica.Razlogi za to so številni: sladki, bogat okus, gosta, večplastna aroma in edinstven okus.Med povečuje razpoloženje in užitke v naravnosti.
Takšne značilnosti morajo imeti vse enake amino spojine: encime,aminokisline in vsebnost sestavljenega cvetnega prahu v njegovi sestavi.Zaradi tega so prefinjeni in edinstveni.V procesu zmanjševanja njihove aktivnosti se na žalost spreminjajo lastnosti arome in arome medu.
Po dveh letih skladiščenja, ohranjenega medu zunaj, ponavadi nima rozine, za katero je ljubljena: lahko jo postavimo na mizo, vendar ne bo zajela navdušenja.
Nekaj o pogojih skladiščenja
Pogoji za njegovo shranjevanje so pomembni za določitev nadaljnje usode medu.Če je bil med, kot bi moral biti, v skladu z vsemi pravili, in sicer:
Potem se lahko med varno uporablja še naprej, kljub izgubi nekaterih koristnih lastnosti in okusnih lastnosti, ki je v svoji sestavi ohranil minerale in ogljikove hidrate.
V primeru kršitve pogojev skladiščenja je treba skrbno pretehtati najdeno kozarec.Pogosto neupoštevanje pravil se odraža v videzu.Če je proizvod temen, v paketu, ima vonj po fermentaciji ali grenkem, potem ni primeren za nadaljnjo uporabo.Najverjetneje je zakis in iz njega ni ničesar mogoče storiti.Ne priporočamo uporabe v hrani.Proizvod lahko zamudite in ga znebite ostankov.
Če je stari med vidno homogen, ima naravno barvo, ni temen, ne izravnava, ne absorbira tujih vonjav in je okus prijeten, ga ni mogoče zastrupiti, ampak ne izgine tako dragoceno.in izdelek, bogat z ogljikovimi hidrati, ga lahko uporabite za kuhanje mojstrovin aliv kozmetologiji.
Kako shraniti med?
Uporaba v kozmetologiji
Stari med se lahko uporablja v kozmetičnih namene.Torej je morda izgubil vitamine, večina encimov in aminokislin je izgubila svojo dejavnost, vendar je obstajala bogata mineralna in ogljikohidratna sestava: za kožo in lase včasih ni dovolj najmanjšega, da bi izgledal briljantno.
Glukoza in fruktoza, ki ju vsebuje stari med, sta odlična prehrana za kožo in lase.Samo nekajkrat na teden ga uporabite kot masko.
Če ga topite v vodni kopeli in dodate mleto orehe, lahko dobite čudovit piling z hranljivimi abrazivnimi delci, ki odstranjujejo keratinske delce kože in ga hranijo z nasičenimi maščobnimi kislinami in monosaharidi medu.
Parov med se lahko uporablja za masaže.Povečal bo učinek limfne drenaže gibalnih maserjev in pomagal odpraviti problem celulita.
Med v kozmetologiji
Stari med v kuhanju
Med, ki se hrani dolgo časa in nima znakov fermentacije ali neprijetnega okusa, se lahko uporabljaza pripravo kulinaričnih mojstrovin.Zaradi velike količine ogljikovih hidratov v njem bo zagotovila dobro osnovo za vse vrste sladic.Ampak to ni popoln seznam jedi, kjer pomaga premagati okus: ker se lahko uporablja v sladicah, mesnih omakah, solatnih prelivih in seveda za pripravo hmelja.
Sladica: torta Ryzhik
Deserti na osnovi meduznane in lahko prepoznavne.Njihova priljubljenost je povezana s posebno nežnostjo in gostoto sladkosti.Najpogosteje se uporablja za peko peciva.So preproste za uporabo, obstajajo številne različice in to je ravno taka posoda, v kateri bo tudi star proizvod cvetel z novimi barvami.Res je, da pred kuhanjem je treba raztopiti v vodni kopeli.
Za eno od možnosti te preproste in okusne poslastice morate narediti testo.
Za izdelavo kisle smetane se priporoča krema: nežno dopolni okusno sladkost peciva.V ta namen previdno stehtajte 500 ml kisle smetane, 1 skodelico sladkorja.
Pražilniki so prebarvani.Izrežite neravne robove, nežno pokrijte celotno torto zunaj s kremo in potresite s sesekljanimi drobtinami iz rezanih robov.
Torta ostane 2-3 ure v hladilniku, zato jo je treba puščati.
Torta "Ryzhik"
Marinada za meso
Odličen način za kuhanje mesa neobičajno - mumljanje z medom.Takšno meso je primerno za peko, peko na žaru, žar.Če želite to narediti, vzemite v enakih deležih medu in gorčico in dobro premešajte, dodajte okus začimb: sol, poper.Količina je odvisna od teže mesa: bolj ko je, bolj boste potrebovali marinado.
Za en kilogram mesa je potrebno štiri do šest žlic končne mešanice.Meso dajemo v marinado ali pa jih dobro kuhamo in pustimo 2-3 ure v hladilniku.Po tem se lahko toplotno obdelamo tako, kot si želimo.
Hkrati v pikantni marinadi lahko dodate ne le začimbe, temveč tudi limonin ali pomarančni sok, sojino omako, zdrobljen česen ali začinjena zelišča.
Preliv za solato
Med je edinstvena sestavina za slasten solatni preliv.Če ga vzamete kot osnovo za recept, lahko vsakokrat dosežete nov okus zelenih solat z različnimi aplikacijami.
Za kuhanje je treba zmešati dva dela medu, gorčice (po možnosti Dijon) in balzamičnega kisa, dodati 1 del limoninega soka in 3 dele oljčnega olja.Kot merilo teže lahko vzamete žlico jedilnice ali čaja, odvisno od količine solate.Sol in druge začimbe - po okusu.Namesto tega lahko uporabite sojino omako.Zmes dobro premešamo.
Deleži se lahko spremenijo po vaši presoji: da bi okus postal mehkejši, lahko daš manj gorčice.To polnjenje naj bo daljše od treh dnihladilnik ni priporočljiv.
Prelivi za solato z medom
Vodka s poprom
Ponavadi se med uporablja za zdravljenje sezonskih prehladov in depresij.V starem medu ni moči obvladati mraza, zato se doda, da se okus zmehča v drugem, nič manj znanem zdravilu za sezonske zdravstvene težave: v vodki s poprom.
Recept za pripravo je preprost in ne zahteva velike količine sestavin, čeprav bo potreben čas, da se dopolnijo:
Zahvaljujoč novim nektarskim čebelam se bo mehka pekoča poper okusila, klinčki in papriki pa bodo dobili prijeten okus.
