Vrste graha
Vse vrste graha so v naši državi dobro razvite. Ta pridelek ni tako občutljiv na mraz kot fižol, tako da lahko grah proizvaja klice že pri 5 stopinjah Celzija. Treba je opozoriti, da lahko od trenutka lestve do cvetoče rastline prenesejo manjše zmrzali, vendar so socvetja poškodovana zaradi vpliva negativnih temperatur.
Grah - je enoletna gojišče, ki ima visoko hladno odporno in podaljšano vegetacijsko obdobje. Rastlina potrebuje vlago, zato lahko njen koren absorbira vodo z globine merilnika. Grah se lahko prilagodi na katero koli zemljo, vendar potrebuje zmerne temperature v območju 15-20 stopinj in normalno vlažnost tal. Opozoriti je treba, da ko se temperatura dvigne, rastlina, ki se šteje, da zavira rast, ustavi opraševanje.
V tem trenutku je grah razdeljen na dve glavni vrsti: rdeče-rumeno in sadike, nekateri znanstveniki pa tudi identificirajo podvrsto polja, ki se uporablja kot krmna rastlina. Prva vrsta, rdeči in rumeni grah - je dokaj nizka rastlina z majhnimi sadeži in tanko steblo. Ta kultura se najpogosteje nahaja v Aziji.
Sejalni grah se uporablja kot krma za živali, siderate. Tudi plodovi te rastline se uporabljajo pri kuhanju. Trenutno obstaja več glavnih podvrsti graha za setev:
- Peeling grah ima plodove z gladko površino. Med predelavo je koža ločena, fižol pa je razdeljen na dva enaka dela, kotiledon. Upoštevana funkcijaSorte graha veljajo za visoko vsebnost škroba, vendar naravni sladkor v takih sadežih ni dovolj;
- Na videzu je možganski grah podoben možganom, vendar se takšno stanje plodov pridobi kot posledica posebne obdelave, ko je treba pridobiti kakovosten semenski material. V hrani fižol ni zrel, vsebuje veliko sladkorja in drugih uporabnih snovi. Ta vrsta graha se lahko uporablja za zamrzovanje in konzerviranje;
- Sladkorni grah se v živilih uporablja v celoti, brez delitve na klične liste. Samo ime kaže, da takšno sadje vsebuje veliko sladkorja.
Poseben poudarek si zasluži poljski grah, imenovan tudi plenica. Ta rastlina se lahko uporablja za proizvodnjo sena, silaže ali zelene krme. Če vzamete silos iz mešanice tingonge in plenice, je taka krma veliko bolj kakovostna in učinkovitejša od koruzne silaže. Posebnost setev graha je njegova sposobnost, da pridela pridelek tudi na slabih tleh. Za kulturo je značilno kratko vegetativno obdobje, odpornost na majhne negativne temperature.
