Nezmožno je, da imajo svoje parcele in kupiti pikantna zelišča na trgu, milo rečeno.Vse se lahko goji na vrtu in na mizi vedno sveže zelenje in se prepričajte v njegovo ekološko čistost.V našem članku boste našli seznam zelišč, priporočila za gojenje trajnic in enoletnic, fotografije z imeni in glavne značilnosti.
Vsebina
- Dišeča postelja: priprava
- Trava z dolgimi začimbami
- Začimbe
- 7]
- Začimbe: fotografija
Dišeča postelja: priprava
Tudi iz majhnega prostega prostora, ki ga uporabljate racionalno, lahko dobite največji donos.Pod začinjene trave bo ustrezal in običajno postelje, in cvet posteljo - ovalne, trikotne ali okrogle.
Ravnica z začinjenimi zelenicami je lepa in vsa posajena na njem je koristna, vendar zelenice niso izgubile dekorativne narave, potrebuje nego.Zato je treba urediti posteljo, tako da je primerna za delo.
Poleg postelje mora biti prost dostop tudi v slabem vremenu, zato potrebujete tlakovane plošče ali opečne poti, v skrajnem primeru jih je mogoče posuti z žagovino.
Liči začinjenih zelišč
Rastline visoke, posajene v sredini, nižje - na robu.Kraji se začnejo pripravljati od padca: plevela, plevela.Spomladi še enkrat očistite zemljo od plevela, popustite, nato:
- obkroži poti;
- omeji okvir na zaveso, za katero vrvica odseva meje in nastavljene kljuke;
- izdelati zaveso iz opeke ali zbratiokostje plošč;
- napolni posteljo z rodovitno zemljo, vodo;
- dovršeni odlomki;
- zasajene sadike.
Pozor!Večina pikantnih rastlin ne prenaša prekomerne vlage.Če je postelja nizka, je potrebna dobra drenažna plast.
Trajne začinjene zelišča
Vrstni red trajnih začinjenih zelišč je:
- Fennel.To doseže 1,5 m, je najpogosteje goji kot enoletni, ker je južnjak in trda zima ne prenaša.Kuhinja uporablja vse njene dele.Zrnje se uporabljajo kot začimbe za ribe, čudovite jedi so okrašene z listi, zvitki so pečeni in postreženi z mesom.
Komorač
- Lyubystok.Zmogljiva, enoletna pikantna rastlina, ki doseže 2 m. Načrtujte jo in na soncu, v senci - povsod je dobro.Njegovi listi so pikantna začimba za ribe in mesne jedi.Rastlina je pogosta sestavina v ljudskem zdravilstvu.
- Isopu.To je pol metra, včasih pa višja, dišeča polovica.Zelo slikovito pri cvetenju.Cvetovi so navadno vijolični ali modri, najdemo pa jih tudi v roza barvi.Pikantna začimba iz svojih popkov in listov se uporablja za solate, omake, juhe, meso in ribe.To je dober okus za marinade, tinkture.
Isopu
- Ruta.Zunanjost To je pol-lesena stavba 50-70 cm visoka.Je nezahtevna, pomnožena z vsemi znanimi metodami.Kot dobro začimbo za ovčetine, mesne nadeve, zelenjavo, dajte v pločevinke, medtem ko ohranite paradižnik, kumare.
- Melissa limona - grm 0,45-1,25 m visok, razvejan, dobro rastena soncu in na rahlo zasenčenem mestu je glavna stvar, da je dežela plodna.Ima okus citrusov, se uporablja v številnih jedi, kar jim daje svetel okus.
Melissa limona
- Rakovica.Nizka podpičje 0,25-0,4 m. Poleg obsežne uporabe v terapevtske namene je tudi dobra začimba za juhe, solate, omake, ribe, meso, zelenjavo.
- Shavliya - rastlina močna z socvetjem v obliki hlapnih snovi, ki včasih doseže 1,2 m. Uporabna v kuhinji in medicini.
Pozor!Ločene rastline okrepijo okus začinjenih zelišč, ki z njimi rastejo v okolici.Med njimi so krošnje, kralj, pelin.
Enoletnice z začimbami
Pikantna zelišča niso samo trajnice, ampak so manj pomembne od letnih aromatičnih rastlin.Ta seznam vključuje:
- Anis.Raste na tleh lahka in plodna, ljubi svetlobo.Lahko raste več kot meter.Poberite sveža zelišča, da začinite solate, priloge.Semena se dodajo v omakah, pekah, kumaricah, juhah, kvasih, kvasih.
Anis
- Koper.Stane enkrat obroditi rastlino, nato pa se bo pomnožila skozi samosami.Težko je klicati jed, kjer je bil uporabljen potop, ampak samo sladko, ni dodano.
- Bazilika.Raste v obliki majhnega kompaktnega grma, ljubeče toplote, zato je najbolje, da rastejo skozi sadike.Sveži listi so postreženi v šiš kebab, ki se uporablja kot začimba za številne jedi.Stoli se uporabljajo za konzerviranje.
- Peteršilj je obvezna sestavina mnogih jedi.Uporablja se kot listje,in korenine. Raste na svetlem mestu, raje ohlapna tla, zmrzal se ne boji.
- Trava Borago ali kumara. Ta rastlina z lepimi modrimi zvezdastimi cvetovi je dobra dodatna sestavina za garniture, meso, vinaigrette, ribe, hladne juhe, omake. Poleg tega so zreli listi dimljeni, kot špinača, marinade, kumarice. Užitni in cvetovi so sveži in kandirani. Drevesa lahko rastejo v višini od 10 do 60 cm.
Trava Borago ali kumara
- Korijander. Od vrste 80-centimetrskega grmičevja se ne razlikuje takoj od peteršilja, ampak okus in vonj cilantra sta precej drugačna. Rastlina ni patriotska, raste na postelji brez velike pozornosti do sebe. Zelena je dobra v solatah, v obliki začimb za juhe, meso. Semena so nepogrešljiva začimba za klobase, konzervirane izdelke, omake, pijače, marinade.
- Gorčična solata. Presenetljivo, hladno odporna rastlina. V domači kuhinji uporabljajo njene sočne liste, ki se zbirajo pred pojavom cvetja. Postavijo se v solate, naredijo jih okrasne, konzervirane. Od semena dobite maslo, naredite gorčico. Prašek iz semena služi kot začimba ribam in mesu. Vključena je v mešanice pikantnosti. Ta začimba omogoča bolj aktivno delovanje želodca, povečuje apetit.
Gorčična solata
- Cvetni majaron. Za razliko od listnatega majarona, ki raste izključno na jugu, cvet pripada enoletnim otrokom in ga gojijo v Evropi. Nanesite začinjene liste in cvetni brsti so še vedno nerazredčeni. Slednji se posuši, peče, doda v sveže jedi. Ta začimba je lahkona seznamu sestavin najdemo mešanico hop-suneli.Gospodar velikodušno začinil pečeno in dušeno perutnino, svinjsko meso, dodamo zelje, stročnice, krompir, mleto meso, marinado, klobuke, pijače, gobe, mesne juhe.
- Cummin.Starodavno pikantno rastlino do 1 m višine, bolj pravilno imenovano dvoletno.Ponavadi se uporablja kot seme, kot okus za kruh, drugo peko.Vključena je v seznam začimb za meso, tropine, zelenjavo, omako, kvas.Korenino in liste dajemo v solate.Eterično olje, izdelano iz semen, ima edinstveno aromo.
Kimin
- Kupyriv - še en predstavnik krovne družine, raje senco.Zelo podoben okusu peteršilja, vendar ima rahlo sladek vonj, značilen za janež.Kot začimba dodamo sveže liste, v suhi obliki, izgubimo okus in uporabne lastnosti.V prisotnosti grozda v omakah in oljah se dodaja siru pri pripravi sendvičev.
Svet.Bolje je, da premaknete dieto brez soli, da bi pomagali pri ražnji.Uporaben je tudi za diabetike kot nadomestek soli.
Pikantne postelje niso le koristne, temveč tudi lepe.Na njenem vrtu si vzemite prostor in vam bo priskrbela okusne prehranske dodatke, in če bo potrebno, bo zdravil številne bolezni.Spider zelišča: video
Začimbe: fotografija
