Pierre Duccan je francoski zdravnik, ki slovi po svojem inovativnem sistemu za hujšanje. V nekaj desetletjih mu je uspelo razviti prehrano, ki pomaga odpraviti 4 kg v enem mesecu.
Njegovo prehrano sestavljajo štiri glavne faze, in sicer:
Prva faza omogoča sprejem samo beljakovin v prehrani, pa tudi čiste pitne vode. V drugi fazi prehrane Dyukan je dovoljeno nadomestiti tako beljakovinska živila kot zelenjavo brez vsebnosti škroba.
V fazi normalizacije teže hrane se lahko vključijo nekateri ogljikovi hidrati, kot so testenine ali riž, vendar njihova poraba ne sme presegati 2-krat na teden.
Prav tako je dovoljeno jesti kruh, majhno količino sira (ne več kot 50 g na dan), sadje, razen visoko kaloričnih (banane ali hruške, grozdje). V zadnji fazi je Dyukanovi prehrani dovoljeno jesti vse, razen škodljive in mastne hrane.
Hkrati, enkrat tedensko, opravite dan razkladanja. Vključuje uporabo velike količine tekočin in beljakovinskih izdelkov.
Prva faza prehrane bi morala trajati približno 10 dni. Točen čas njegovega prehoda je bolje izbrati, odvisno od teže: višji je, zato mora "napad" trajati dlje.
Faza "križarjenja" mora potekati, dokler teža ni blizu želene. Trajanje faze normalizacije teže je treba izračunati na naslednji način: za en izgubljen kilogram teže - 10 dni.
Torej, če med prehodom dveh prejšnjihfaze lahko izgubijo 5 kg, nato pa naj bi faza normalizacije trajala 50 dni.V končni fazi prehrane Dyukan je priporočljivo, da se za življenje sprejmete navado.
Zato je prehrana med prehrano naslednja:
- Stopnja 1: občutljivo pusto meso, jezik, jetra, neškodljive vrsteptice, jajčni proteini, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, nemasten sir, zeleni čaj;
- Faza 2: proizvodi v obroku 1. stopnje, kakor tudi vse vrste zelja, špinače, bolgarske paprike, zelene, fižola, kumar, česna, paradižnika in druge ne škrobne zelenjave;
- Faza 3: živila, vključena v prehranske stopnje 1 in 2, 100-150 g svežega sadja, največ 50 g tofu sira, testenin ali riža;
- Stopnja 4: Proizvodi v prehrani vseh predhodnih stopenj, medtem ko količina njihove porabe ni omejena.
Med vojvodovo prehrano, pa tudi v štirih fazah, proizvodi, kot so:
- Pekarski izdelki;
- Slaščice in sladice;
- Proizvodi, ki vsebujejo škrob;
- Alkoholne pijače;
- Sladka, sodavica.
Prehrana, ki temelji na prehrani Dyukan, mora biti trojna.
V procesu ustvarjanja lastne edinstvene prehrane je Duke razvil prehranjevalni recept okusne peči.Ta recept je odličen za prvo fazo prehrane, ko je večina prehrane sestavljena iz beljakovinskih izdelkov.
Sir pecivo Duke v pečici za fazo "Napad"
Prehajanje te stopnje prehrane je težko za vse.Konec koncev, samo v tem obdobjuse začne navaditi na novo prehrano. Klasični recept za peko Ducasse vam omogoča, da uživate v okusu, ne da bi morali vzeti kilogram.
Za pripravo so potrebne naslednje sestavine:
- Sir brez maščobe -? kg;
- Pšenični otrobi - 1-1,5 žlice. žlice;
- Zdrob - 1-1,5 žlice. žlice;
- nadomestek sladkorja - 10 tablet;
- Jajca - 3 kose;
- Ripper - 1,5 čajne žličke.
Za začetek, sir postavite v veliko priročno posodo in ga previdno obrišite. Po tem morate pšenične otrobe in oves napolniti v skledo s sirom in ponovno zmešati.
Tablete nadomestka sladkorja je treba podrgniti in dodati siru s prelomom.
Potrebno je vzeti dve skledi in nato previdno ločiti beljakovine iz rumenjakov, medtem ko bodo recepti potrebovali same beljakovine. Te je treba skrbno plesti skupaj in vlijemo v mešanico sira. Nastalo maso je treba znova mešati.
Silikonsko pekač lahko predhodno namazamo z majhnimi količinami olja. Nastalo mešanico sira je treba nežno porazdeliti po celotni površini plesni in jo nato položiti v predgreto pečico.
Še vedno je treba počakati, da je pečenje pripravljeno. Za to potrebujete pol ure, vendar morate občasno preveriti njegovo stanje v pečici. Preverite pripravljenost pečice z vilicami, proti temu testu.
Po tem, ko je posoda popolnoma pripravljena, se lahko pecite malo. To je povsem normalno. Preden lahko greš na mizo, lahkopotresemo ga s cimetom ali kakavovim prahom.
Pečenje kumar iz Dyukana v multivartih
Priporočljivo je, da to jed pripravite z večvalutno posodo, saj je postopek kuhanja nekoliko lažji. V tem primeru rezultat ne postane manj okusen.
Za pripravo te jedi v multivartih bo potrebno:
- Sir brez vsebnosti maščobe -? kg;
- Nadomestek za sladkor - 10 tablet;
- mleko brez vsebnosti maščobe - 100 g;
- Zdrob ovsa - 1,5 žlice. žlice;
- Pšenični otrobi - 1, 5 žlice. žlice;
- Jajca - 5 kosov.
Za začetek je treba mleko ogreti in v njem raztopiti tablete za nadomestke sladkorja. Prav tako lahko predhodno zmeljemo oves in pšenične otrobe.
Z dvema različnima skledama previdno ločite beljakovine od rumenjakov. V tem primeru morate beljakovine streljati v suho posodo, dokler masa ne bo stala.
V ločeni posodi je treba temeljito premešati rumenjake, otrobi, mleko z dodatkom tablet za nadomestek sladkorja in sira. Po tem dobljeno maso lahko zmešate z beljakovino.
Nastalo maso sira se previdno porazdeli na posodo z več vagonov, nato pa se pripravi ustrezen način "pečenja" ali "juha". Čas kuhanja te posode ne bo presegel ene ure.
Sir lonec Duke v mikrovalovni pečici
Obstaja tudi zelo hiter recept za kuhanje v mikrovalovni pečici. To bistveno prihrani moč, čas in več proračuna. Ta recept zahteva:
- Sir brez vsebnosti maščobe - 300 g;
- jajce - 1 kos;
- Zdrob ovsa - 1,5 centa. žlice;
- Nadomestek za sladkor - 5-10tablete
Jajce je treba zmešati v ločeno posodo, pri čemer se dodajo zdrobljeni otrobi in tablete nadomestka za sladkor.
Nato dodajte sir v jajce in skrbno zmešajte sestavine.
Porazdelitev mase v obliki silikona, ki je primerna za uporabo v mikrovalovni pečici, ostaja dovolj časa in moči. Za to je dovolj za 4, 5 minut in 500 vatov. Dodate lahko sira z dodatkom domačega jogurta.
Bučkani sir pečenka Duke
Za diverzifikacijo te jedi in njeno večjo uporabnost lahko uporabite naslednji recept z dodatkom buče. Potrebovali ga bodo:
- Pire od buče - 150 g;
- Sir brez maščobe -? kg;
- Naravni nesladkani jogurt - 150 g;
- Jajca - 2 kosa;
- Odraski ovsa - 1, 5 žlice. žlice;
- Pšenični otrobi - 1,5 centa. žlice;
- Nadomestek za sladkor - 5-10 tablet.
Da bi dobili bučno pire, je treba kašo buče vzeti brez semen in peči v pečici. Rezultirajoči rezultat je treba še zmešati z mešalnikom.
Jajca in jogurt je treba zmešati in mešanici dodati zdrobljene nadomestke sladkorja, pšenico in ovsene otrobe.
Nastalo zmes je treba temeljito zmešati s sirom in dati rezultat pol ure.
V silikonski obliki morate natančno porazdeliti tanko plast mase. Potem morate narediti osrednji del prihodnje pečene pire iz bučnega pireja. Na koncu ostane pokrito bučeno pire s sirom in očiščenopečicaČas priprave: 1 ura pri standardni temperaturi.
Ta recept je idealen za drugo fazo prehrane, saj sploh ne vsebuje škrobnih proizvodov.Med postopkom priprave bodo potrebne naslednje sestavine:
- Sir brez vsebnosti maščobe - 200 g;
- Jajca - 2 kosa;
- Zdrob ovsa - 1 žlica.žlico;
- Pšenični otrobi - 1 žlica.žlico;
- Nadomestek za sladkor - 3-7 tablet.
Najprej je treba ločiti beljakovine iz rumenjakov v različnih posodah.Za jajce je potrebno dodati sir in zdrobljen sladkorni nadomestek, po katerem se vse temeljito premeša.
Mešanico beljakovin je treba razbiti in šele nato zmešati s sirom, pri čemer se dodajo tudi otrobi.
S porazdelitvijo dobljenega rezultata v silikonski obliki je treba počakati na pripravo pečenke.Čas za pripravljenost bo pol ure pri standardni temperaturi.
O prehrani Duke in receptu za pečenje sira lahko sklepamo naslednje:
- Prehrana vključuje štiri faze, od katerih vsaka vključuje prehrano nekaterih živil;
- Prehrana, ki temelji na prehrani - trikrat;
- Obstaja seznam proizvodov, ki so prepovedani za uživanje med prenosom tega sistema oskrbe z električno energijo;
- Sestavina sira Dyuk je zelo bogata zaradi vsebnosti beljakovin;
- Sir za njegovo pripravo mora biti vedno brez maščob;
- Kuhanje se lahko opravi na različne načine: v mikrovalovni pečici, pečici ali multivartih;
- Recept lahko spremenite,uporabo pri pripravi bučnega ali mareličnega pire krompirja.
Bon appetit!
