Indijski morski riž (včasih imenovan gob) nima nobene zveze z istoimensko žitno rastlino, razen za zunanjo podobnost. Je simbiotična skupina bakterij zoološkega tipa (vključno s čajem in kefirjem). Zaradi vitalne aktivnosti mikroorganizmov nastajajo sluznice, ki so podobne riževim zrnam. Prej, da bi dobili morski riž, je bilo treba iskati tiste, ki so pripravljeni deliti z njim, in danes ga lahko kupite v nekaterih spletnih trgovinah.
Znan je že dolgo časa, v Rusijo je bil po morju v 19. stoletju pripeljan iz Indije. Verjetno je zato navzven podoben izdelek riža in je dobil tako nenavadno ime. V drugih državah ga najdemo pod imeni tibi ali paska.
Koristne lastnosti morskega riža
Znanstveniki so že v prejšnjem stoletju pokazali koristi morskega riža za telo, čeprav je na vzhodu pijača, pridobljena z njegovo pomočjo, že več sto let uporabljena v medicinske namene. Zaradi vitalne aktivnosti različnih mikroorganizmov v hranilnem mediju se alkoholna in ocetna fermentacija pojavita hkrati, zato v infuziji vsebuje veliko število organskih kislin in drugih uporabnih snovi.
Tako so v sestavi pijače našli ocetno, pirvočno, oksalno, citronsko, glukuronsko in druge kisline, majhno količino etilnega alkohola, vitamine, polisaharide, encime, tanine in druge snovi. Njihova vsebina ni velika, vendar z redno uporabo pijače ugodno vplivajo na celotno telo.
Infuzijsko morjeriž spodbuja presnovne procese in pospešuje odstranjevanje nabranih škodljivih snovi iz telesa. Poleg tega pozitivno vpliva na delo prebavnega trakta, izboljšuje črevesno gibljivost in preprečuje razmnoževanje patogene mikroflore. Zaradi teh lastnosti indijski morski riž pomaga očistiti telo, vzpostaviti funkcijo črevesja in se znebiti prekomerne teže. Morskemu rižu priporočamo vse tiste, ki želijo izgubiti težo, saj pijača na njeni osnovi vsebuje encime, ki razgrajujejo maščobe, poleg tega pa se, ko prejme, občutek lakote zmanjša.
Zaradi normalizacije črevesja in čiščenja telesa iz žlindre in toksinov se stanje kože izboljša, vzpostavi se ravnovesje maščob v telesu, pojavi se akne.
Pijača ima šibek diuretični učinek, zato je koristna za uporabo pri arterijski hipertenziji in drugih boleznih srčno-žilnega sistema. Priporočljivo je, da ga pijete in z boleznimi ledvic, saj infuzija morskega riža vsebuje snovi, ki imajo antiseptični učinek. Infuzijo lahko nosečnice uporabijo za odpravo edema.
Pitje prispeva h krepitvi imunosti, zato ljudsko zdravilo priporoča, da se pozimi posveti posebna pozornost. Indijski morski riž je uporaben tudi za živčni sistem. S stalno uporabo infuzije se poveča učinkovitost, zato je koristno piti pri povečani utrujenosti, sindromu kronične utrujenosti, nespečnosti in depresiji. Obstaja izboljšanje stanja bolnikov z vnetnimi boleznimi sklepov (radikulitis,artritis itd.). V infuziji morskega riža obstajajo antioksidanti, ki pripomorejo k upočasnitvi staranja telesa.
Indijski riž se uporablja v kozmetične namene. Lahko se uporablja kot sredstvo za čiščenje, vlaženje in tonik. Učinkovito izloča kožo iz mrtvih celic, sebuma, pod vplivom snovi, ki so del infuzije morskega riža, zožuje pore, normalizira delovanje žlez lojnic in gladi gube. S svojo redno uporabo postane koža bolj elastična in dobi zdrav videz.
Odrasel človek, da zdravi telo dovolj, da popije 200-300 ml pijače na dan, lahko otroci dobijo do 100 ml infuzije. Nekaj časa po začetku zdravljenja lahko opazimo majhne prebavne motnje (togost in povečano blato) in povečano uriniranje. Toda ti neželeni učinki običajno izginejo po nekaj tednih. Za pitje morskega riža priporočamo pol ure pred jedjo ali v odmoru med obroki.
Če imate dokončno pijačo (in je skoraj brez skladiščenja), jo dodajte v kopalnico, z njo pa lahko naredite tudi kopel za stopala. Infuzija je primerna za uporabo kot ustna voda za profilaktične in terapevtske namene.
Pravila za nego morskega riža
Pitje pijače je v kozarcu. Če želite ustvariti hranilni medij, je priporočljivo, da uporabite prečiščeno vodo brez dodanega sladkorja (sladkor) (dodamo ga lahko po 3-4 žlice na 1 liter tekočine). Neobveznododajte suho sadje (rozine, suhe marelice, suhe slive) v vodo. Na dnu posode je treba položiti 4 žlice indijskega morskega riža (1 liter tekočine) in ga preliti s kuhanim hranilnim medijem. Sladkorja ni mogoče vlije neposredno v kozarec zrn morskega riža, ampak se mora popolnoma raztopiti v vodi. Vrat pločevink mora biti prekrit z gazo, prepognjeno v več plasti, in pritrjen z elastičnim trakom, da se prepreči zaužitje pijače, ki jo privlači kisli vonj. Ne morete pustiti kozarec morskega riža blizu virov toplote ali pod neposredno sončno svetlobo, saj se lahko pijača strdi.
Riž se zatre 1-3 dni (odvisno od preferenc okusa), potem pa se ga lahko popije s predhodno naprezanjem. Višja kot je temperatura okolja, hitreje se odvijajo procesi fermentacije. Zato je v vroči sezoni priporočljivo uporabiti dvodnevno pijačo.
Enkrat v 2-3 dneh (vendar ne manj pogosto) je treba indijski morski riž temeljito sprati s čisto vodo pri sobni temperaturi. Če želite to narediti, uporabite sito in žlico (lopatica), po možnosti silikona ali lesa, saj je stik s kovinami v tem primeru nezaželen. Posodo, v kateri je pripravljena infuzija, je treba temeljito oprati in nato sprati, tako da na stenah ne ostane detergent.
Indijski morski riž se hitro razmnožuje, zlasti v vroči sezoni, tako da jih je mogoče deliti s prijatelji in znanci.
Med indijskega morskega riža
Pijača, pridobljena z njeno pomočjo, praktično nima kontraindikacij. Z njimPri prebavnih motnjah se lahko pojavi prekomerni vnos ali vnos trdovratne infuzije kisline. Prav tako ni izključena individualna nestrpnost do morskega riža.
Očitno je edina omejitev za jemanje pijače sladkorna bolezen, saj je sladkor potreben za pripravo hranilnega medija.
