Kuhinjski kombajni so postali nepogrešljivi pomočniki v vsakdanjem delu, ne samo v domači kuhinji, temveč tudi v gostinskih podjetjih (profesionalne kuhinje restavracij in kavarn, picerij prehrambenih kombinacij).
Vodilni domači in tuji proizvajalci potrošnikom ponujajo široko paleto kuhinjskih strojev za domačo in profesionalno uporabo.
Nekatera znana podjetja, kot so Bosch, Siemens, Kenwood in Braun, proizvajajo kuhinjske aparate že več kot 50 let.
Če so se prejšnje operacije, ki so jih izvedli kombajni, v glavnem zmanjšale na rezanje in luščenje velikega števila zelenjave in sadja, mletje zelenja, čokolade ali oreškov, potem moderni modeli združujejo skoraj vse kuhinjske aparate v enem ohišju.
Združuje z maksimalno funkcionalnostjo, ki presega običajne naprave in ne more samo rezati, lopato in brusiti.
Imajo vijačno kladivo, sokovnik za citruse in centrifugiranje za trdno sadje, popolno mešanje gostega in tekočega testa, jajčne beljake, koktajle, čiščenje krompirja in mnoge druge procese.
Merilo za izbiro predelovalca hrane
Za izbiro predelovalca hrane je treba najprej določiti nekatere pomembne funkcionalne in praktične lastnosti.
V tem videu vam bodo povedali, kako izbrati pravi predelovalec hrane.Lep pogled!
Upoštevati je treba, da so kuhinjski kombajni večinoma kosovni agregati in bodo zasedliveliko prostora.
Če velikost kuhinje ne igra vloge, je vredno ustaviti izbiro na polprofesionalnih strojih z velikim številom funkcij, o katerih bomo govorili spodaj.
Za lastnike kompaktnih kuhinj je bolje paziti na splošne dimenzije izdelka in nato na potrebne funkcije.
Dodatna prednost je prisotnost dodatnega predala ali prenosnega predala za shranjevanje dodatkov v napravi.
Linija Koleos, ki jo je izdelala francoska družba Tefal, je bila svetla predstavnica takih kombinacij.
Kombajni so kompaktni, in sicer njihova podlaga je izdelana v obliki ohišja, znotraj katerega so v posebnih utorih in priključkih na voljo dodatni pripomočki (plošče za ribež, kot, rolo).
Takšna naprava bo postala čudovita pomočnica v majhni kuhinji.
Na žalost se kompaktne naprave ne morejo pohvaliti z velikim številom funkcij, veliko močjo in veliko ur neprekinjenega dela.
Za opravljanje osnovnih funkcij doma (rezanje, drobljenje, drobljenje, mešanje in testo) je popolnoma primerno.
Drugo pomembno merilo bo funkcionalnost kombajna.
Tukaj je vse odvisno od preferenc kupca: za nekoga, ki je zelo pomemben, bo prisotna sokovnik in vijak za mletje mesa, posebne šobe za rezanje izdelkov z možnostjo spreminjanja debeline rezine ali šobe za rezanje izdelkov s kockami na olivier salati"Nekdo bo imel dovolj nekaj jeder, drobilnik in nožni testo.
Naslednje pomembno merilo bomoč motorja
Ta kazalnik je odvisen od kakovosti kombajna, trajanja neprekinjenega dela brez pregrevanja in zmožnosti obvladovanja takih postopkov, kot so mletje trdnih proizvodov (žita, oreški, kava), zmožnost gnetenja strmega testa, zvijanje mlinca za mletje mletega mesaveno meso ali zelenjavno frezijo iz pese, korenja in zelene.
Nasveti za izbiro predelovalca hrane
Kateri predelovalec hrane je boljši?
Pri izbiri kuhinjskega pomočnika morate biti pozorni na materiale, iz katerih so narejeni dodatki in dodatki.
Nekateri proizvajalci, da bi zmanjšali stroške izdelka, delno ali v celoti nadomestijo kovinske elemente na plastiki, kar bistveno zmanjša življenjsko dobo izdelka in poslabša kakovost njegovega dela.
Diski za ribe bi morali biti izdelani iz nerjavečega jekla, plastika pa je dovoljena le na sredini šobe za vgradnjo v vtičnico sedeža.
Mešalniki za testo morajo biti tudi kovinski, ker so nenehno izpostavljeni in se lahko preprosto razpadejo.
Pri izbiri kombiniranega modela s posodo z mešalnikom je potrebno, da je iz debelega stekla in ne iz plastike.
Če je plastična skleda namenjena kuhanju vroče juhe ali čistih ledenih koktajlov, morda ne bo mogla prenesti padca temperature.
Glavni nož za nože, ki je v katerem koli modelu, mora biti samozasivel in imeti obliko dveh serpentin, ki se nahajata v isti ravnini.
Ta oblika zagotavlja enotno drobljenje vseh izdelkov, vendar dolgoostani oster
Če je vključena šoba za centrifugalni sokovnik, je poleg majhne mreže iz nerjavečega jekla, ki je osnova šobe, na dnu šobe treba dodati še dodatno kovinsko rešetko.
Ta zasnova zagotavlja največjo količino soka iz zelenjave in sadja.
Dodatno merilo, ki ga je treba upoštevati pred nakupom kombajna, je enostavnost in enostavnost upravljanja, intuitivno razumevanje postopka spreminjanja šob in varnost pri delu.
Vsi predelovalci hrane, ki so bili certificirani na ruskem trgu in trgih Skupnosti neodvisnih držav, so opremljeni s posebnimi držali za zapah, ki blokirajo zagon motorja, dokler niso prevedeni v pravilno stanje.
Tako delo na kombajnu odpravlja naključni zagon motorja.
Izbirnik hitrosti se mora premakniti iz minimalnega položaja na največ in ne postopoma.
Ta vrsta povečanja moči podaljša življenjsko dobo motorja.
Dober model kombajna mora biti zaščiten tudi pred pregrevanjem.
Na podlagi teh meril pri izbiri zahtevanega modela tudi strokovnjak ne more prevzeti potrebne naprave.
Recenzije
Vredno je poslušati nasvete prijateljev ali sorodnikov, ki že uporabljajo kombinacije in poznajo slabosti in prednosti.
Tukaj je nekaj majhnih pregledov in nasvetov resničnih uporabnikov:
Veliko časa preživim v kuhinji.Njihovo priporočilo je po posvetovanju s prijatelji pridobil kombajn "Kenwood Chief".Moje veselje ni meja!Eleganten videz, odlično oblikovanv kuhinji Grind, in zmeljemo in vtrite takoj! In glavna stvar je, da je mogoče kupiti dodatne priloge.
Julia
Na žalost nisem lastnik prostorne kuhinje in z izbiro kombajna sem pogledal kompaktni model. Niso postali najbolj preprosti bratje, ampak kupili "Brown". Ima vse, kar potrebujem: graters in skodle, majhno skledo za mletje zelenja in orehov. Noži so ostri, delujejo hitro in precej mirno, prostor pa potrebuje malo.
Angelina
Kuhanje je moj hobi. Pred kratkim sem kupil Bosch predelovalec hrane. Ta znamka je že dolgo znana po svoji kakovosti in zanesljivosti. Kombinacija je popolnoma zadovoljna. Še posebej dobro je premagati beljakovino enega jajca v debelo peno.
Oleg
Imam majhno kavarno. Kuham s svojim partnerjem, zato vem, kako pomembno je, da hitro in kakovostno obdelamo veliko količino zelenjave na solate ali da takoj razrežemo meso. Moja skrivnost je polprofesionalna kombinacija Kenwood Major. Avto je zver! V trgovini so rekli, da lahko delajo brez ustavljanja 3 dni. Še ni bilo potrebe po preverjanju.
Andrew
