Kuhinjski stroj je za kuhinjo resnično nepogrešljiv.
V primerjavi z napravami, ki opravljajo določene funkcije, ima številne prednosti:
Kompaktnost
Predelovalec hrane - naprava je dovolj kompaktna, da bo zelo pomembna v majhni kuhinji. Ta tehnika zahteva veliko manj prostora kot posamezne naprave, kot so:
- sokovnik;
- Rende;
- helikopter;
- mešalnik;
- mešalnik itd.
Cena
Če primerjate znesek denarja, ki ga morate porabiti za nakup posameznih kuhinjskih aparatov, s ceno kombajna, potem slednja - za nakup veliko bolj donosna. V tem primeru vam ni treba preveč plačati za nekaj motorjev, saj lahko s pomočjo ene naprave naredite enako.
Funkcionalnost
Predelovalec hrane ni manj funkcionalen od vseh aparatov, ki jih lahko zamenja. Vendar pa izbira te uporabne stvari ni tako preprosta, kot se zdi na prvi pogled. Sodoben trg kuhinjskih pripomočkov je tako poln različnih aparatov, ki jih oči zmanjkajo.
Zaradi tega lahko v zadnjem času opazite situacijo, v kateri je veliko lažje kupiti predelovalec hrane kot ga izbrati. Danes bomo poskušali ugotoviti, kako izbrati predelovalec hrane, ki ga morate upoštevati pri nakupu.
Pri izbiri predelovalca hrane morate upoštevati številne odtenke, kot so:
- hitrost vrtenja;
- volumen posode;
- moč;
- kompaktnost;
- nož;
- količina in izbor šob.
Preden začnemo z izbiro predelovalca hrane, si poglejmo:
Vsak kuhinjski kombajn je sestavljen iz različnih šob in posod za mešanje sestavin.
Ta edinstvena tehnika kuhinje je zelo vsestranska in lahko opravi skoraj vse:
- Plitki belci in smetana;
- Nadev;
- sok za stiskanje;
- solatni preliv;
- izdelavo sira, prekajene klobase in šunke;
- zamesimo testo;
- za čiščenje in brisanje zelenjave;
- pripravi sadne koktajle;
- zmleti zdrob ali oreški;
- za pripravo omak.
In kar je najpomembnejše, vse te uporabne funkcije so združene v eni napravi: pri kuhanju vam ni treba nenehno vleči različnih naprav iz omare do mize in nazaj.
Kaj kupiti za kuhinjo združuje večnamensko ali kompaktno?
Preden se odločite za nakup, morate določiti:
- za katere namene vas potrebuje;
- koliko denarja si lahko privoščite za porabo;
- Kako prostorna je vaša kuhinja.
Vse to je treba upoštevati pri izbiri. Na primer, če imate majhno kuhinjo, morda ne boste imeli dovolj prostora za veliko kombinacijo z veliko funkcijami. V tem primeru bi morali pomisliti: koliko vas potrebuje.
Majhen, kompakten predelovalec hrane, ki se pogosto imenuje drobilnik, je lahko primeren za vas. Sposobni so opravljatiprecej funkcij, za nekatere najemodajalce pa je dovolj.
Glavne funkcije drobilnika:
- lahko drobno zrnjeno ali masivno trljanje sira, zelenjave, oreščkov in čokolade;
- narezano kuhano meso;
- mešanje sladkorja z jajci;
- Shake Mousse ali omako.
Posoda te naprave ni večja od dveh litrov prostornine, njena zmogljivost pa je tudi majhna - do 600 vatov. Če imate majhno družino in ne pogosto prihajate sem, potem potrebujete majhen predelovalec hrane. Je dobro seznanjen pri pripravi dnevnih jedi, kompaktne in poceni.
Ta kombajn je opremljen z eno skledo. Opremljen je tudi z dvema diskastima rešetkama z luknjami različnih premerov, nožem, rotorjem iz nerjavečega jekla in plastičnim nožem.
Če potrebujete večnamensko napravo, boste morali biti pozorni tudi na njene stroške, saj so stroški kuhinje večji - bolj funkcionalen.
Večfunkcijski kuhinjski stroj - naprava je težja in bolj zanimiva.
Ponavadi je sestavljen iz:- mešalnik;
- več skled;
- en ali dva sokovnika (univerzalni in za citruse);
- vijak za mletje mesa;
- disk za rezanje krompirja;
- maska za sadne kaše;
- izdelovalca sladoleda;
- mlini za začimbe in žita;
To je daleč od popolnega seznama, kaj se lahko prodaja kot popoln večnamenski predelovalec hrane. V skladu s tem in močjoTakšna oprema je več - do 2 kW, volumen posode tudi ni velika - včasih doseže 10 litrov ali več.
Če imate veliko družino, ki jo želite razvajati z različnimi kulinaričnimi mojstrovinami, gostom, prijateljem in prijateljicam, ki so presenečeni nad različnimi ekskluzivnimi jedmi, pogosto pridejo k vam večnamenski kuhinjski stroj.
Z njim vam ni treba narediti pol dneva mesa, rezati, solati, mesiti testo za pite in izdelovati različne nadeve. Z lahkoto lahko pripravite praznični obrok, hkrati pa imate moč za praznovanje.
Oglejte si funkcionalnost predelovalcev hrane:
Posoda predelovalca hrane
Pri izbiri predelovalca hrane je treba najprej paziti na kakovost enega od glavnih delov - sklede. Nato vam bomo povedali, kakšne so sklede, prednosti in slabosti vsake vrste.
Kuhinjske skodelice so v treh vrstah:
- steklo;
- kovine;
- plastika.
Najbolj priljubljeni so seveda plastika - tudi najdražja. Najdražja in zato najbolj trpežna - narejena iz kovine.
Iz stekla najpogosteje izdelujejo očala v mešalnikih, vendar so nekateri proizvajalci pripravljeni izstopati, sploh brez kovine in plastike: samo steklene sklede, samo estetske stvari, samo naravni materiali.
Strokovnjaki svetujejo, da kremo zrušite, muse in kuhate zelenjavo in testo v plastiki ali steklu, meso v skledi iz kovine - je bolj zanesljivo in lažje umiti.
Deloposoda naj zdrži mraz in toploto, najpomembneje pa se ne zlomita.V primeru, da se to še vedno zgodi, ga lahko enostavno zamenjate, ker je vsak izdelek na voljo za nakup posebej.
V skladu s tehničnimi značilnostmi sklede kuhinjske posode so razdeljene v tri vrste:
Steklene in plastične posode se lahko perejo v pomivalnem stroju - nimajo kovinskih platišč in drugih delov, zato so primerne tudi za ogrevanje v mikrovalovni pečici.Posode iz kovine (nerjaveče jeklo) niso primerne za uporabo v mikrovalovnih pečicah.
Zmogljivost posode in njena prostornina sta različna pojma.Če ste v navodilih prebrali, da je njegova prostornina 1,5 litra, se zavedajte, da je v tej skledi možno:
- , da zmešamo 0,75 kg testa;
- Zmešajte 1,5 litra tekočine;
- zmelje 2 kg zelenjave.
Te vrednosti določi proizvajalec sam in za vse vrste izdelkov.
Koliko sklede potrebujejo ženske za srečo?
Po mnenju strokovnjakov - ne manj kot tri.Če v veliko posodo položite malo olja, sladkorja, smetane ali moke, ne da bi dosegli najnižjo vrednost, ki jo je določil proizvajalec, bo mešanica preprosto razmahnila po svojih stenah, ker jeZa majhne količine recikliranja potrebujete povsem različne jedi.
Imeti mora posebno zasnovo dna, tako da se šobe in noži lahko namestijo na kateri koli višini. Tretja skleda bo uporabna kot spremenljivka: če ste naredili solato v eni, v drugem lahko, na primer, zgnetemo testo - v tem primeru vam ni treba vsakič po uporabi umivati posodo.
Odlično, če obstajajo posebni pokrovi za sklede. Zahvaljujoč jim, nič ni poškropiti in ne pljunil: vam ni treba brizgati spray iz mize, omare in pranje predpasnika. Prav tako ščiti vašo skledo pred padcem v lase, volno in ptičje perje.
Moč žetvenega kombajna
Pri izbiri predelovalca hrane morate upoštevati tudi tako pomemben parameter kot njegovo moč. Moč kombajna mora biti odvisna od velikosti posode. Pri volumnu posode 1,5 litra - 300 W je povsem dovolj.
Za dvolitrsko moč 400 vatov, vendar za kombajn s skodelico 5 litrov, potrebna moč ni manjša od 1000 W, in še bolje - 1500 in več. Če želite, da prehrambeni predelovalec zlahka obvladuje enakomeren preskus štrukljev, štrukelj in domačih rezancev, izberite močnejši model.
Seveda največja moč predelovalca hrane ni vedno potrebna, ampak samo za določene namene. Ta tehnika kuhanja ima lahko približno 25 hitrostnih načinov.
Britje in brušenje je najbolje opraviti pri visokih vrtljajih, priprava omake ali kremiranje pa v povprečju. Za mešanje izdelkov in testaBolje je izbrati nizke hitrosti.
Skoraj vsi moderni kuhinjski mešalniki imajo impulzni način. Lahko ga vklopite s klikom na poseben gumb na telesu. Ta način deluje samo, če držite tipko na prstu.
Ta način je uporaben, ko morate hitro prenesti živilski procesor na maksimalno zmogljivost in s tem shraniti ustaljen film, prekriti preveč trde izdelke (npr. Led) ali pa zdrobljeni krompir spremeniti v nežni pire krompir.
V tem primeru je hitrost vrtenja šob odvisna od sile pritiska na gumb - močnejša, hitrejša. Vendar pa ta način ni priporočljiv predolgo - motor morda ne deluje.
šobe za predelavo hrane
To so stvari, za katere pravzaprav vzamemo predelovalec hrane, saj je iz šob, odvisno od njegove funkcionalnosti. Nato na kratko o glavnih šobah kuhinjskega kombajna ...
Nožvisokokakovostnega predelovalca hrane mora biti izdelan iz visoko kakovostnega nerjavnega jekla. Včasih so noži izdelani s posebnim razpršilom, ki lahko znatno podaljša življenjsko dobo. Takšne nože je treba redko izostriti ali sploh ne.
Diskasti nožse uporablja za rezanje zelja in solate ter rezine. Znan je tudi kot nož z radialno režo.
Nož z dvema reziliv plastičnem držalu reže kose nepravilne oblike. Če lahko ta način uporabljate dolgo časa, lahko to storitezelo fino brušenje.
Višji kot je strošek predelovalca hrane, več šob v njegovi konfiguraciji.
Glavne šobe, ki jih najdemo v večini kuhinjskih kombajnov:
- ploski disk;
- Pomfrit;
- sokovnik univerzalen;
- sokovnik, poseben (za agrume);
- pritrditev testa;
- Corolla.
Griffinse uporablja za mletje in drgnjenje izdelkov. Značilno je, da komplet vsebuje več termosov z odprtinami različnih premerov. Tak rdeč je zelo enostaven za uporabo: v eni minuti se lahko obdeluje celoten kilogram izdelkov.
Zamrzovalna posodalahko tudi hitro reciklira izdelke. Uporablja se tako za krompir kot za rezanje jagod in sadja.
Univerzalni sokovnikpredelovalca hrane ni nič slabši od mono sokovnika. Toda sokovnik za citruse je enak mono agregatu, celo po videzu.
Potterseseklja testo za palačinke ter različne omake in majonezo. Takšna naprava je veliko bolj priročna kot običajni mešalnik, saj ima pokrov, ki preprečuje, da bi se končni izdelek raztrosil po kuhinji.
Blazinica za mešanje testaponavadi izgleda kot rezilo ali ukrivljen kavelj. Ta šoba ustvarja tudi dodatno udobje za hosteso, saj se moka med gnetenjem ne prilepi na prste, niti na stene kombajna. Uporabljene so vse sestavine, ki ste jih dali v kombinacijonajveč.
Mlin za mesokuhinjskega kombajna je zelo močan in lahko obdeluje manj mesa kot običajni električni mlinček.
Naslednji noži in šobe so lahko prisotni tudi v predelovalcu hrane:
Od tako različnih ljudi, samo oči zmanjkujejo.In glavni poudarek tega kuhinjskega pomočnika je, da ko ga kupite, plačate samo za en motor, zato vas bo stalo veliko manj kot vse te naprave ločeno, poleg tega pa lahko izberete živilski procesor, ki vam lahko prihrani veliko prostora.
Za shranjevanje šob običajno obstaja posebna posoda ali predel, vgrajen v telo.Včasih je za to prilagojena delovna skodelica (če je imetnik).Obstajajo tudi lastniki sten, vendar je to redko.
Varnost
Običajno so opremljeni vsi predelovalci hranevarovalke, ki jih varujejo pred prekomernimi preobremenitvami, kot tudi okvare.
V kuhinjskih pripomočkih obstajajo tri vrste zaščite:
Krmiljenje predelovalca hrane
Kombinator je manj občutljiv - manj ima gumbe.Najenostavnejši modeli imajo en gumb za vklop /izklop.Kombinacija ima bolj zapleten sklop mehanskih stikal, s katerimi lahko nastavite čas, hitrost in temperaturo obdelave.
Najbolj primerna pri upravljanju kombajnov s procesorji - lahko sami določijo gostoto izdelkov in izberejo optimalno hitrost.
Izberete lahko tudi predelovalec hrane s programiranimi funkcijami:
- bič - zagotavlja zahtevano hitrost;
- avtomatska regulacija moči in postopna sprememba hitrosti - zasnovana za zaščito med preobremenitvami in nepravilno vgradnjo šob;
- avtomatsko krmiljenje vrtenja - potrebno je zagotoviti, da pri različni konsistenci in količini izdelkov hitrost ostane nespremenjena;
- samodejno prepoznavanje šob - za izbiro najboljše hitrosti.
To je treba upoštevatiZasloni na dotik so zelo odzivni na napetostne motnje. Če ste prepričani, da se to lahko zgodi, je bolje vzeti stroj z mehanskimi stikali.
Upamo, da vam je ta članek pomagal razumeti nianse izbire dobrega, dobrega kombiniranja in vprašanje: "Kako izbrati predelovalec hrane?" - se vam ne zdi tako zapleteno.
