Skoraj kmalu bo čas za jajčevce, iz katerih lahko kuhate ogromne količine jedi in prigrizkov. In kako čudovito prihajajo iz polnjenja sira in česna! Ta prigrizek bo odlična poslastica za različne jedi.
Popolnoma se združijo z mesnimi in drugimi zelenjavnimi jedmi. Torej, kako lahko pripravite to okusno malico? Vse je zelo preprosto! To bo pomagalo pri naslednjih receptih.
Jajčevec s sirom in česnom v pečici
Komponente, ki so potrebne:
- polovica jajčevcev;
- 3-4 paradižnika;
- kos sira s trdim sirom - 100 gramov;
- 3 zobe s česnom;
- malo soli in črnega mlečnega popra;
- Rastlinsko olje.
Kako kuhati:
Jajčevce je treba oprati in razrezati v obliki kroga z debelino 1 cm;
Nato položite kroge v globoko skodelico, sol, dobro premešajte in vztrajajte 20-30 minut. To se stori, da bi iz zelenjave izvlekli vso grenkobo;
Nato je treba kroge oprati s hladno vodo in položiti na papirno krpo, da se posuši;
Paradižnik se narezuje tudi na tanke kroge;
Iz stroka česna je treba lupino očistiti in zmleti na majhne koščke. Lahko jih tudi stisnemo s stiskalnico ali obrišemo z drobnim rancem;
Kos zrna se drgne z majhnim Rende;
Deco ali pekač je treba naoliti z rastlinskim oljem;
Vsak kos jajčevcev mora biti dobro nariban s česnom in položen na deco;
Naprej naVsak mali krog postavite malo česna;
Nato nanesite paradižnik, salamo in poper;
Zelenjavo na vrhu potresemo s sirom, popolnoma prekrijemo površino;
Posodo postavite v pečico in pecite približno pol ure pri temperaturi 180 stopinj;
Zelenjavo lahko pripravimo s sesekljanim zelenjem.
Praženi jajčevci s sirom in česnom
Kuhalni izdelki:
- en srednji jajčevcev;
- Kos trdega sira po 70 gramov;
- Piščančja jajca - 2 kosi;
- 5 zob česna;
- Majoneza;
- Zeleni - 5-6 vej;
- rastlinsko olje;
- Sol - po okusu.
Recepti:
Jajčevce je treba oprati in rezati s krogi;
Vse kroge položite v globoko posodo, potresite s soljo in vztrajajte 30 minut, da zapustite celotno grenkobo;
Nato se sperejo in posušijo s papirnato brisačo;
V skodelici zlomite piščančja jajca, dodajte sol in jo zlomite;
Nato nataknite plinski štedilnik, nalijte olje in toploto;
Vsak krog potopite v iztrebljena jajca in prepražite na obeh straneh. Vsaka stran se peče nekaj minut;
Pripravite nadev. Sir obrišite z drobnim rancem;
Iz rezin česna se pobirajo kože. Iztisnite skozi žrelo ali obrišite z drobnim rancem;
Sir s česnom je treba zmešati v skledi in začiniti z majonezo. Vse je dobro mešano;
Zelene je treba na drobno narezati;
Nato se jajčevci položijo na široko ploščato ploščo in naprejVsak krog z veliko žlico razporedite s sosom s česnom;
Na vsako mastno kroglo nanesite majhno količino razrezanih zeli.
zvitki jajčevcev, polnjeni s sirom in česnom
\ t
Izdelki:
- dve jajčevci;
- Trdni sir - 150 gramov;
- Česen - 3-4 klinčke;
- 150 gramov majoneze;
- 5-6 zelenih vej;
- Fini orehi - 100 gramov;
- rastlinsko olje;
- Mešanica petih paprik - majhna ščepec;
- Sol - po okusu.
Kako to storiti:
Jajčevce pranje in rezanje v obliki vzdolžnih plošč v debelini približno 4 mm;
Plošče položite v globoko skledo, posolite, premešajte naše roke in položite vrh plošče z bremenom. Vztrajati pol ure, v tem času bo šla vse grenkobo zelenjave;
Nato iz njih izpustimo tekočino in jo dobro očistimo s hladno vodo. Nato plošče razmažemo na papirnato brisačo za sušenje;
Nanesite peč na žerjavico, nalijte olje in segrejte;
Pri segretem olju plošče razpršite in prepražite na vseh straneh. Vsaka stran se zažge približno 3-4 minute, dokler se ne pojavi modrikasta barva;
Nato se na papirnatih brisačih pripravijo ocvrti jajčevci, tako da se iz njih pojavi odvečna olja;
Medtem izdelujemo polnjenje. Sir je treba drgniti z drobnim ribnikom;
Česen iz ingverja za čiščenje in stiskanje s stiskalnico ali obrišite z drobnim rancem;
Sir s česnom v majhni skledi, premešamo in napolnimo z majonezo. Zmeša se do homogene mešanice;
Zelene je treba drobno zdrobitizmeljemo z nožem in napolnimo polnilo. Dodajte tudi začimbe s 5 papriki in premešajte vse;
Nato na plošče položimo veliko žličko in jo razporedimo po vsej površini;
Plošče pripravimo v obliki zvitkov in jih pritrdimo z zobotrebci;
Vse zvitke položimo na ravno ploščo, potresemo z zelenimi in oreščki.
Recepti za zvitke jajčevcev s paradižnikom, sirom in česnom
Kuhalni izdelki:
- jajčevci - 2-3 kose;
- 2 paradižnika;
- Kos trdega sira - 170 gramov
- Česen - 3-4 kosi;
- nekaj zelenih vej;
- majoneza;
- rastlinsko olje;
- Sol in črn mlečni poper - po okusu.
Pravila kuhanja:
Jajčevce se sperejo in razrežejo z vzdolžnimi ploščami;
Nato jih je treba položiti v globoko zmogljivost, posoliti in premešati. Pustimo jih pol ure, tako da izide vsa grenkoba;
Po tem operite in posušite;
Nanesite na plinsko korito, nalijte olje in segrevajte;
Na segretem olju razprostrite plošče jajčevca in jih prepražite na obeh straneh. Vsaka stran prepražimo 2-3 minute;
Nato je treba na papirnati prtiček položiti ocvrti jezik, da je steklo pretirano;
Pripravite nadev. Razrežite paradižnike s tankimi krogi in jih razdelite na dva dela;
Česen mora biti potisnjen skozi sotesko ali obrisan z drobnim rancem;
Sir obrišite z drobnim ribežem;
Vsak jezik je treba namazati z nadevom, na vrhu pa delček paradižnika;
Vsako ploščo naredimo v obliki zvitka in jo zategnemo z zobotrebcem;
Vse zvitke je treba položiti na široko ploščato posodo in očistiti v hladnem prostoru eno uro in pol, tako da jih je mogoče uničiti.
Koristni nasveti
- Pred kuhanjem kroga ali krožnika jajčevca je treba soliti, stisniti in stisniti 30 minut. V tem času se bo izkazalo, da je grenkoba, in bodo postale veliko bolj okusne;
- Namesto majoneze se lahko uporabi kisla smetana ali smetana;
- Pred cvrtjem se lahko jajčevci namočijo v jajčno mešanico. Dodala bo lepo zlato barvo;
- Zaželeno je, da je ta prigrizek hladen, zato mora po kuhanju stati nekaj ur.
Izkazalo se je, da ni vse tako težko in strašno. Lahko pripravite vse, glavno željo. In prigrizek, kot je jajčevcev, polnjen s sirom in česnom, je vedno odličen. Da, in postaja zelo hitro! Torej, če se boste nenadoma odločili, da boste obiskali goste, ta jed ne bo smel biti nikakor mogoč.
