Kako pripraviti ajdo v multivartih
Ajdova kaša ni nikoli nižja od uporabnosti drugih živil, zato je zelo pomembno, da se med kuhanjem ohranijo vse koristne lastnosti ajde. Ajda vsebuje magnezij, aminokisline, jod, fosfor in vlakna. Še posebej radi uporabite v ajdovi hrani tiste, ki sedijo na dieti nizke kalorične vsebine tega izdelka. Malo ljudi ve, da je kalorična vsebnost kuhanja zmanjšana zaradi dvakrat večje velikosti ajde. Ajda je eden od edinih izdelkov, ki ne vsebujejo GSO. Prednosti kuhanja ajde v multivartih pri varčevanju s časom, enostavnosti kuhanja in potrebi po preverjanju pripravljenosti ajde. Ajda, ki je kuhana v multivartih, je vedno aromatična in dišeča in bo zagotovo okusila celo gurmansko jed, ki jo lahko nekaj dni hranimo v hladilniku, pri tem pa ohranja svoj bogat okus.
Kako kuhati ajdo v multivartih
Način kuhanja ajde na vodi
Eno kozarec ajde (približno 200 g) se večkrat opere z vodo do prosojnosti vode, v multivariatno se vlije dve skodelici vode. Če imajo vaši multivarti posebno funkcijo "kuhanje ajde", nastavite to funkcijo in kuhajte ajdo približno 40 minut, če ne, nato pa multi-ploščo v običajnem načinu (žita) in za 35 minut. V končni žita dodamo kos masla. Ta količina ajde bo zadostovala za serviranje štirih oseb kot samostojne jedi in kot okrasmeso ali ribe.
Pri nekaterih multivers je na voljo funkcija zamude pri zagonu: zelo priročno za tiste, ki bi radi jutro ravno kuhali ajdo. Odličen prihranek časa, predvsem za tiste, ki radi nekaj časa spijo. Ajdo je treba napolniti samo z vodo in pozabiti na žita do jutra.
Kako kuhati ajdo v multivartih
Način kuhanja ajdovega mleka
Ajda na mleku bo dvakrat koristna za ljubitelje pravilne prehrane. Potrebovali boste kozarec ajde, tri kozarca mleka, kozarec vode, sol in sladkor po okusu. Tako kot pri prvi metodi, ajdovo posodo speremo, jo položimo v ponev in jo zlijemo s tremi kozarci mleka, nato pa izberemo funkcijo "Mlečna kaša" (če je zagotovljena s funkcijami multivariatne) ali vključimo običajni način kuhanja (žita) in kuhamo zrna približno 35 minut.
Ajdova kaša z mesom
Drug recept, ki je vreden pozornosti, je prav tako pripravljen preprosto in brez vašega sodelovanja, tako da lahko ta čas posvetite svojemu najljubšemu poklicu.
Najprej morate meso popecite, razrezati na majhne kośice in ga razśiriti v multivark 20 minut, vedno premeśamo. Poseben okus te jedi bo dodal zelenjavo: korenje, papriko, čebulo. Razrežemo jih in jih dodamo mesu, zelenjavo obarvamo približno petnajst minut. Popečeno ajdo dodamo tudi v ponev in napolnimo z vodo v razmerju enega kozarca ajde do dveh kozarcev vode. Pokrov pokrijemo in kuhamo približno 35 minut. Pripravljene jedi so lahko okrašene s svežim paradižnikom in kumaricami ali kuhanenasičena mesna omaka. Prefinjenost te jedi je nežnost kuhanega mesa in posebna aroma luskaste ajde.
Ajda v multivartih
\ tPečenje ajde z gobami
Za pripravo ajde uporabite sveže ali suhe gobe, sorto gob po okusu.
Steklo ajde je treba oprati in ocvrti v multivartih. Nato dodamo ajdo z vodo in kuhamo približno 20 minut. Vzemite ajdo iz multivark in narežite narezano čebulo in gobe, dajte zelenjavo v ločeno posodo. Nanesite na trdi sir in na jajca prelijte kislo smetano. Vse sestavine dajte v lonec po naslednjem vrstnem redu: pol obroka ajde, gob in trdega sira po okusu, še poldela ajde in prelijte z omako iz jajc in kisle smetane, nato znova poškropite z naribanim sirom. V multivartih pripravljamo za peko funkcijo približno eno uro. Lonec je služil na mizi v vroči obliki.
Ajdovi čipi
Ajdovi koščki
\ tTudi pri tako enostavnem izdelku, kot je ajda, lahko pripravite sočne in okusne kocke. Če želite to narediti, morate nenadoma zavreti dve jajci, kuhati ajdo v multivarku, nato pa žitarice spremeniti v ločeno posodo. Peljite skozi mlin za meso, ajdo in čebulo, dodajte ajdovi kisli smetani, eno jajce, 2 žlici moke. Zvarjena jajca na žaru in zmešamo z ajdo, potopimo iz nastale mešanice koščkov in jih zavijemo v drobtine. Dokler ni pripravljena, prepražite kotli v multivartih. Pripravljena jed potresemo s koprom.
Ajdova juha vmultivarts
Ajdovo pijačo pod vodo operemo do prosojnosti vode, krompir narežemo na srednje bite in nato narežemo na čebulo korenja. 300 g piščančjega fileja narežite na kocke, nato pa po 15 minut prepražite sto gramov ajde v multivartih, dodajte 15 minut ajdove čebule in korenje ter še 2 minuti prepražite. Ajdo napolnimo z vodo in dodamo krompir in piščanca, pripravimo multivariatno juho ali nastavimo čas kuhanja: 35 minut. Pripravljena juha je treba poškropiti z zelenico, če želite razveseliti svoje ljubljene z nenavadno juho, potem bo ta recept primerna. Dobro se sprijazni z lakoto in ima poseben okus in okus.
