Ajda je odlična priloga, tudi kot samostojna jed (npr. Z maslom ali mlekom).
Pri kuhanju ajde je treba upoštevati, da je dobro kuhano.
V ponvi nalijte ajdo, nalijte vodo 3 cm nad kašo.
Pripeljite do vrenja, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte z zaprtim pokrovom, dokler ni pripravljen, občasno poskušajte pripravljenost (nekdo ima rad gubanje in nekdo je bolj tog). Voda bi morala ostati. Ko je ajda malo kuhana, ugasnite ogenj, ne odpirajte pokrova in pustite, da pride v približno 10 minutah.
