Melona je sezonski proizvod. Okusna sladka sadja se pojavijo na naši mizi do konca poletja. Lahko jih kupite v trgovini in na trgu ali gojite na lastnih ležiščih in v rastlinjaku. Hkrati pa le malo ljudi ve, da se lahko dišeči sadje s pravilnim pristopom ohrani do novega leta. Informacije o tem, kako obdržati melone doma, so dobre za vse ljubitelje te zelenjave.
Sorte za dolgoročno skladiščenje
Kot pri vseh gojenih rastlinah obstajajo številne sorte, ki se med seboj razlikujejo glede vegetacije. Konvencionalno jih lahko razdelimo na zgodnje, srednje in pozno.
Novo leto lahko pripadajo samo novim sortam. Tudi srednje nizki, tisti, ki se gojijo pod filmskimi zavetji, nimajo takšne tesnosti. Register sort vsebuje 144 sort, in na žalost, lahko samo 4 sorte vas prosim na novoletne počitnice:
Ali ste vedeli, da ...
Melone iz rastlinjakov, ki rastejo v Moskvi v XVI. Stoletju. Sedanji rejci so dosegli pomemben napredek. Tuji popotniki so v svojih zapisih ugotovili, da je moskovska melona več in boljša kot kjerkoli drugje.
Obiranje
S samo-kultivacijo se sadje pobira v suhem in sončnem vremenu. Dyne je nujno ločeno od rokedolžino peclja pustite približno 5 cm.
Rebrasto sadje ima bogato barvo in izrazito gosto aromo
Vse sumljive kopije se takoj zavrnejo:
- plodovi morajo biti popolnoma zreli;
- "rep" - v začetni fazi sušenja ni mokro in zeleno;
- koža - gosta in tesna, da nima poškodb, udrtin, sledi življenja škodljivcev.
Izbrano za shranjevanje v zimskem mesecu pustimo v postelji še nekaj časa, da se posuši.Plodove večkrat obrnite.V tem času se koža na njih popolnoma posuši, vlaga pa se bo osredotočila na kašo.Samo taki plodovi so popolnoma pripravljeni za prenos v skladišče.
Ali ste vedeli, da ...
Manjkajoče melone so še vedno slabe.Pogosto propadejo in niso dosegli zrelosti.Da melona varno ležal pred zimo, je potrebno, da zrel do korenin.
Načini, pogoji in obdobja skladiščenja
Obstaja veliko možnosti za hranjenje melon doma.Izbira je v veliki meri odvisna od dveh dejavnikov:
Življenjska doba melon v vsakem primeru bo drugačna.Torej, v stanovanju, sveži izdelki so veliko manj, ker ni posebnih pogojev za svoje prihranke.
Melone je mogoče hraniti:
- v svežem;
- zamrznjeni;
- konzervirane;
- posušeno.
Koliko lahko doma shranjujete melone, glej spodnjo tabelo:
Datumiskladiščenje melon, odvisno od sorte in načina nabiranja
Najboljše mesto za shranjevanje svežega sadja v zimskem času je klet ali klet zasebnega doma.Tam je najlažji način za ustvarjanje optimalnega načina za to.
Podaljšano shranjevanje melon je uspešno le pod naslednjimi pogoji:
- temperatura zraka 3-10 ° C;
- relativna vlažnost 85-90%;
- redno prezračevanje;
- pomanjkanje svetlobe.
Iz očitnih razlogov je takšne pogoje v kleti lažje zagotoviti.V apartmaju lahko uporabite edini kraj - dajte sadje na balkon, vendar jih hranite tam v sveži obliki ne bo trajalo tako dolgo.
Namig dneva
Kraj pritrditve podnožja in drug "pol" je treba rešiti s plastelinom - iz tega mesta izhlapi vlaga.
Shranjevanje svežih melon
Popolnoma zrele melone ne delajo več kot 3-5 dni pri sobni temperaturi.Ti plodovi se običajno kupijo ali odstranijo iz postelje, da bi lahko jedli.Če ga ne boste takoj odrezali, ga pustite na temnem mestu in ga obrnite s sušenja s papirjem ali krpo.
Neustrezne melone so malo daljše.Če izberete hladno mesto za njih in kraj, ki je zaščiten pred sončnimi žarki, jih lahko vročite na mizo 2-3 tedne.
Melone, ki so namenjene za skladiščenje, v nobenem primeru ne čistite.Iz tega se začnejo hitreje pokvariti.Pustite na tleh in sesajte zemljo na tla, če je ni zlahka zdrobi.Vsaka mehanska poškodba bo skrajšala rok uporabnosti.
Plodovi so postavljeni tako, da je med njimi prost prostor
Seveda pa se najbolj zanima vprašanje, kako ohraniti sveže melone do novega leta? To ni težko. Pripravljeni sadeži poznega zorenja morajo biti poslani v trgovino (v kleti, kleti ali na balkonu), tako da ga boste na kakršenkoli način primerni:
Med skladiščenjem redno pregledujte sadje. Odstranite tiste, ki začnejo gniti.
Nasvet dneva
Ne držite melone poleg jabolk in krompirja. Iz soseske s prvimi plodovi hitro perezpive, z drugo - izgubi aroma.
Kako shraniti melono v hladilnik
Pogosto se zgodi, da kupljene ali odtrgane iz postelje melone ne bodo takoj pojele. Sadje je že oprano in razrezano, nekaj pa je ostalo. Odvrzite okusen in dragocen izdelek, zagotovo ne vredno. Lahko se tudi shrani, vendar se rok trajanja melone močno zmanjša. Imate 1-3 dni, nato pa bodo dobrote razvajene.
Na mrazumelone hitro izgubijo okus
Kako dolgo hraniti rezano melono:
Nasvet dneva
Težava je v tem, kako ne rezati melone, potem ko se bo odmrznilo spremenilo v "kašo", bo izgubila okus in aromo. Zato je najbolje, da zamrzne v obliki pire krompirja ali črt. Dodajte malo sladkorja in dobili boste okusen sladoled, ki bo razdražil.
Predelava sladke zelenjave
Recikliranje, kot način shranjevanja zrelih melon, zasluži pozornost v vsakem primeru, če živite v hiši ali stanovanju. Preživite nekaj poletja, tako da lahko v zimskih mesecih z lahkoto zagotovite vse svoje najljubše dobrote.
Tovrstni obdelovanci se shranjujejo dlje, ni jih treba stalno nadzorovati, lahko uporabite kupljeno sadje ali neskladnosti iz vašega mesta za kuhanje. Če iščete enostaven način, da pustimo melono za zimo, je to nedvomno vaša možnost.
konzerviranje
Za najbolj trajno skladiščenje melon veliko lordov izbere staro preizkušeno metodo - ohranitev. Iz zrelih plodov pride okusen in dišeč marmelada. Pakirana je v majhnih kozarcih in valjana z železnimi pokrovi.
Pozimi se jim postrežejo s čajemali kuhamo piškote s sladkim polnilom. Za sladke goste lahko uporabljate tudi marmelado. Poskusite kuhati tako poslastico (recept je v videu spodaj). Verjemi mi, ki se ne bo odrekel.
Za shranjevanje obdelovancev ni treba ustvariti določenih pogojev. Ostajali bodo enako dolgo, tako v hiši kot v stanovanju. Banke z izdelkom se hranijo v kleti, v kleti, v shrambi in preprosto v sobi, če ni prostora.
Sušenje
Zrele melone se lahko posušijo ali posušijo. Posušeno sadje skoraj v celoti ohrani vse lastnosti svežih živil, koristnih za zdravje, pogosto vključenih v prehransko prehrano.
Uporabljajo se lahko za kuhanje jedi in pijač, uporabljajo pa se tudi kot takšne, brez predelave. Ampak, če še nikoli niste bili vključeni v to, bodite pripravljeni zagotoviti, da prvi testi ne bodo uspešni.
Za pripravo sušenih in sušenih melon:
Posušene melone hranite v kuhinji ali v shrambi v steklenih posodah s tesnim pokrovom. Primerna za embalažo izdelka in polietilenske vrečke s sponko.
Pri dolgotrajnem konzerviranju proizvoda bi ga bilo treba redko predvajati pri. \ Tposušite in preprečite neposredno sončno svetlobo.
Ali ste vedeli, da ...
Nekateri gospodje hranijo sušene odeje v hladilniku, kar je tudi dovoljeno.
Če imate radi melono, ne pozabite na njihovo uporabo pozimi. Izberite priročen način za shranjevanje in uživanje okusnih izdelkov skozi vse leto.
Naj bo prav in bodite zdravi!
