Korist bolgarskega popra

Bolgarski poper je neverjetna zelenjava, ki privlači svojo sočno barvo, prijetno aromo in okus. Bolgarski poper lahko okrasite katero koli mizo, ker je rumena, rdeča, zelena, oranžna - le ugotovitev za hosteso, njene koristne lastnosti pa ne pomagajo le obnoviti moč in okrepiti imunski sistem, ampak tudi razbremeniti nekatere bolezni.

Kakšna je korist od popra

Sestava te zelenjave je edinstvena, je pravi vir bistvenih vitaminov, ker vsebuje: vitamine skupine B, pa tudi A, C in P. Pepper je bogat z mineralnimi solmi: kalijem, kalcijem, fosforjem, železom, magnezijem, cinkom in jod V poper veliko vlaknin, beljakovin, alkaloidov in ogljikovih hidratov. Kalorična vsebnost tega izdelka je le dvajset osem kalorij na sto gramov. To se lahko uživa brez omejitev, tudi za tiste, ki se držijo prehrane in želijo malo izgubiti težo, ali pa si le prizadevati, da bi rešili pas.

Kadar je redno uživanje sladke paprike normalno delovanje živčnega sistema, je priporočljivo jesti ljudi, ki trpijo za depresijo, zlasti sezonsko, osebe z motnjami spanja ali tiste, ki so stalno v stresnih situacijah. Poper se je dokazal v boju proti razpadu moči in utrujenosti ter pomaga pri boju proti poslabšanju spomina. Za vse zgoraj navedene simptome morate v svojo prehrano vključiti svež ali kuhan bolgarski poper.

V poper, v velikih količinah vsebuje askorbinsko kislino, pomagaobnovi in ​​okrepi zaščitne funkcije telesa. Kombinacija vitamina R in C pozitivno vpliva na stanje krvnih žil, izboljšuje njihovo prepustnost, postajajo bolj elastične.

Korist bolgarskega popra

Glavna razlika med bolgarskimi papriko in drugo zelenjavo je poseben okus. Omogoča ga kapsaicin, ki naredi alkaloid zelo uporaben za delovanje prebavnega sistema. Ta snov stimulira želodec, izboljša prebavo in poveča apetit.

Antioksidanti v popru ustvarjajo kri iz holesterola, pomlajujejo celice in pomagajo pri redčenju krvi. Normalna koncentracija krvi zmanjša tveganje za nastanek krvnih strdkov, izboljša krvni tlak. Paprika je priporočljiva za ljudi z nizko koncentracijo hemoglobina. Jemanje tega izdelka pomaga pri boju proti anemiji.

Kako je oseba prizadeta zaradi pomanjkanja vitamina? Koža se začne suha in odlepi, nohti se zlomijo, lasje se zatemnejo in začnejo izpadati, vse te težave pomagajo rešiti bolgarski poper, če ga zaužijemo vsak dan. O bogati vsebnosti vitaminov te zelenjave smo že govorili, on je tisti, ki pomaga pri obvladovanju pomanjkanja vitaminov in pomembnih elementov v sledovih v telesu. Peppers pomaga obnoviti kožo, se bori z dermatitis, naredi kožo bolj elastična, pomlajuje malo, lase briljantno in živo na otip, nohti so zapečatena in se ne zlomijo.

Bolgarski poper lahko jeste sveže, kuhano, pečeno, dušeno, praženo. Seveda, po toplotni obdelavikoristne lastnosti so nekoliko izgubljene, vitamin C je uničen, okus in aromatične lastnosti pa naraščajo.

Kontraindikacije

Kljub masi vitaminov in pozitivnih lastnosti ima bolgarska paprika nekatere kontraindikacije za uporabo. Ni priporočljivo jesti ljudi z akutno razjedo v gastroduodenalni regiji, ne morete ga jesti z gastritisom in visoko kislostjo, s kolitisom, hemoroidi, kroničnimi boleznimi ledvic in jeter.

Na koncu članka predlagam preprost recept za pripravo te izjemno koristne in okusne zelenjave.

Sladka paprika z jajčevcem

Za pripravo:

tri rdeče sladke paprike;

tri srednje velike jajčevce;

sončnično olje;

tri stroke česna;

Zeleni, sol.

Paprike se sperejo, temeljito namastijo z oljem in položijo v pečico na žaru. Pečemo pri temperaturi dvesto stopinj pol ure, po potrebi obrnemo. Papirna lupina se enakomerno porjavi.

Peper prenesite v vrečko in pustite, da se ohladi, nato nežno očistite kožo.

Vsak poper narežite tako, da se po odstranitvi nog in semena oblikuje trak.

V jajčevcih odstranimo podstavke, na nasprotni strani pa odrežemo lupino in jo odrežemo po dolžini. Iz enega majhnega jajčevca pride pet rezin. Potresemo s soljo jajčevca, pokrijemo s pokrovom in pustimo pol ure. Po določenem času dodajte sok jajčevca, ga operite in posušite na prtičku. Vsak sloj je namazan z oljem inna ponvi na obeh straneh.

Na filmu o hrani določite dolžino jajčevca, pri čemer štirje kosi v vrsti na koncu zapustijo pravokotnik. Namastite jajčevci s česnovim pritiskom in ga razširite po vrhu, papriko razpršite, solite, namažite s česnom.

Dvignite rob filma in prenesite zvitek. Potrebno je poskušati tesno stisniti plasti med seboj, nato bo zelenjava puščala s sokom, in zvitek bo postal bolj dišeč in sočen.

Roll dokončamo v hladilniku za noč. Zjutraj lahko na mizi izrežete in postrežete.

Sladka paprika z jajčevcem