Punkyki na mleku so bujne in mehke: recept s fotografijo korak za korakom

Punkakey je pecivo, ki je prišlo v našo državo iz oddaljenih Združenih držav Amerike, ki je bujna, debela, palačinka-palačinka.Pripravljene so, kot na primer palačinke na kislo mleko in mlečne izdelke z jajci in dodajanjem moke.

Edina razlika je debelina in premer.Majhne so in debele ter jih zalivajo z različnimi sadnimi sirupi, potresemo z ovsenim kosmičem, suhim sadjem, mletim oreški in čokolado.Da bi jih kuhali precej preprosto, bo mogoče celo celo neizkušen ljubitelj kuharja.

Testo mora biti gosto, tako da se ne razprostira takoj po celotni ponvi, ampak ima obliko.Če želite pospešiti postopek kuhanja te jedi, vzemite dve palačinki.Zaradi sladkorja, ki je del palačinke, dobijo lepo rjavo barvo.Njihova struktura je porozna, z luknjo, ki spominja na satje.

Pogosto je ta jed pripravljen za zajtrk.Je hranljiva in okusna, kalorije so dovolj za nasičenje telesa do samega kosila.

Postopen recept za klasične mladiče na mleku

Glavni trik pri kuhanju visokih punkijev je pravilno pripravljen test.On mora nujno dodati soda, pecilni prašek in sladkor pretepel z ohlajenimi jajci v maso zraka.

Komponente:

• Moka - 250 g;
• Jajca - 3 kosi;
• Pakiranje vanilije;
• Soda - 0,5 ppm;
• limona - 0,5 kosov;
• Sladkor - 2 žlici.l.
• Oljčno olje - 2 žlici.l;
• Mleko - 650 ml;
• Sol je ščepec.

Priprava: 55 minut.

Kalorična vrednost: 231 kcal /100 g.

Ohlajena jajca se prekinejo s sladkorjem in soljo v trdni beli masi.

Operemo limono na polovico in sok stisnemo na žlico sode. Pine nalijte v mešanico jajc. Počasi prelijte hladno mleko in počasi premešajte.

Moko začnemo nadomestiti z mlekom, dokler ne uvedemo najnovejših izdelkov. Testo bo postalo gosto in se mora počasi odtekati na žlički. Na koncu nalijte olje in ponovno premešajte.

Ogreti obara in prelijte testo na sredino z veliko žlico. Ko so se pojavile luknje, obrnite na drugo stran.

Lahko jih nemudoma namastite z maslom ali medom in potisnite na ravno posodo.

Recept za palačinke iz mlečne čokolade

Čokoladno pečenje je vedno imelo raje več kot običajno, znano je že od otroštva. Malo sladkih začimb lahko uživate z veličastnimi palačinkami z okusom temne čokolade, ki jih enostavno dodamo testu.

Sestavni deli:

• Jajca - 2 kom.
• Moka - 300 g;
• mleko - 650 ml;
• Sladkor - 2 žlici. l.
• Čokolada - ploščice;
• maslo - 100 g;
• Ripper - 1 paket.

Priprava: 40 minut.

Vsebnost kalorij: 256 Kcal /100 g.

Jajca prekinejo mešanje, nalijejo ohlajeno mleko in stopljeno maslo. Ko postane masa homogena, se v serijah izloči zdrobljen boben in moka.

Čokolada se topi v plastičnem rezancu v mikrovalovni pečici, doda testo za palačinke inše naprej premagovati

Če menite, da je testo redko, nalijte še nekaj moke.Nalijte sladkor na samem koncu.Ni ga mogoče sploh postaviti - lepa barva bo dodala čokolado, javorjev sirup ali čokoladna glazura pa bo nadomestila pomanjkanje sladkarij.

V posodo za ponve nalijte majhne lonce majhnih krogov in jih čez nekaj minut prepražite.Ni vam treba dodatno mletje ali mazanje dno z maščobo, v test dovolj olja, ki ne bo omogočilo, da se držijo na ponev v ponvi.

Kako kuhati okusne palačinke brez mleka

Obstaja kategorija oseb, ki so kontraindicirane za uporabo mleka ali mlečnih izdelkov v kakršni koli obliki.Ali pa preprosto prostovoljno opustijo to vrsto izdelka.V tem primeru za pripravo palačinke uporabite ločen recept.

Sestavni deli:

• Moka - 200 g;
• Jajce - 4 kosi;
• Mleko iz soje - 1 steklo;
• Pakiranje vanilije;
• Svež sok - 2 kozarca;
• Sladkor - 1 kos.l.
• Soda s kisom - 1 čajna žlička /1 st.l
• Jagode so zamrznjene - 100 g;
• Rastlinsko olje - 3 žlice.l

Priprava: 35 minut.

Vsebnost kalorij: 87 kcal /100 g.

Združujemo sladkor, moko, jajca in vanilijo.Iz soka iztisnite iz sadja.To so lahko limona in pomaranča, mandarine in kivi, hruške in banane, načeloma katera koli kombinacija glede na vaše želje in razpoložljivost v hladilniku.

Nalijte ga v testo in zamrznjene jagode, shovig v majhne koščke.Vse zmešamo in začnemo počasi zaliti sojo ali kokosovo mleko(katera koli rastlina).Dodajte soda z rastlinskim oljem in kisom.

Popecite pankaeki na topli ponvi, poleg tega pa posušite.Testo dolijemo po sredini, po potrebi zlijemo z žlico do želene velikosti in na obeh straneh pečemo dobro barvo.Pohranil z marmelado in služil na mizi vroče.

Palačinke na kislem testu

Če ste zapustili kislo mleko in ga ne uporabljate, lahko popečete nekaj zračnih in precej polnih pankijev, odprite nutle ali navaden kondenziranmleko in se zabavajte z zelenim čajem ali kavo.

Sestavni deli:

• Moka - 350 g;
• Jajca - 2 kosa;
• Sladkor - 2 žlici.l.
• Mleko - 400 ml;
• Pecilni prašek - 1 čajna žlička;
• Oljčno olje - 3 žlice.l.
• Ščepec soli.

Priprava: 55 minut.

Vsebnost kalorij: 228 kcal /100 g.

Razpoko v gospodinjski ščetki raztopite in pustite, da ugrizne osem minut.Razbijamo sol z jajci in sladkorjem, moramo dobiti gogol-mogul.

Ko se na površini kefirja pojavijo mehurčki, ga vlijemo v jajčno maso, brez oklevanja potresemo, mešamo moko in hitro premešamo, dokler se ne pojavi serija moke.Potem jih bo težko znebiti.Na koncu dodamo oljčno olje in pustimo sladico pet minut.

Topli zrezek z zgoščenim dnom in vlijemo v sredino z veliko leseno žlico ali žlico testa.Čakamo dve minuti in se obračamo na drugo stran.

Odložite na desertno posodo, pustite, da kadi s sladko smetano in še naprej prepražitenadaljevati. Po tej shemi izdelujemo vse testo.

Koristne opombe

Bon appetit!