začimbe za plavanje (čili, žafran, koriander, zvezda, barberry)
sol za poper
Metoda priprave
\ t
Čebulice narežite na pol zvitke, zavijte v moki in prepražite v rastlinskem olju.
Pranje mesa, rezanje žil in odstranitev filma iz njega. Nato narežite na velike kose. Vsak kos popra in sol. Nato meso prepražimo v zlato skorjo, dodamo praženo čebulo, narezano narezano korenje, vse zalijemo z vodo, da bi prikrili miso in 1 cm višje. Meso razporedimo na meso, 15 minut pri visoki vročini.
Izperite riž, dodajte mesu, dodajte sesekljan česen, poper, sol, nalijte vodo, da skrijete riž in je bil višji za 1,5 cm. V tem času mora voda vreti.
Narišite riž na stekelcu, pokrijte ga z globoko posodo, zaprite posodo in pilaf pustite pol ure, počasi na ognju. Po tem odstranite ploščo, zmešajte riž z mesom.
Prav tako lahko piloti pustite pod pokrovom še 10 minut, tako da je vztrajal.
