Pivo, praviloma, hitro izgine iz mize.Vendar pa obstajajo situacije, ko jo je treba nekaj časa ohraniti.Recimo, da ste kupili več paketov v veleprodajni bazi, da jih prihranite.Ste že imeli pijačo pred počitnicami?Ali pa je po praznovanju nekaj steklenic.Koliko stekleničenega in ustekleničenega piva je shranjeno?V kakšnih pogojih bi moralo biti, da ne bi izgubili svoje najboljše kakovosti, in v okusu ni pokazala neprijetne kislosti?Kako podaljšati rok uporabnosti piva?
Kako shraniti bučko
Najbolj uporabno pivo.To:
- spodbuja izboljšanje presnove;
- zagotavlja telesu vitamine iz skupine B. Zdaj pa v vsakem mestu obstajajo pivovarji in mnogi ljubitelji hmelja ga pijejo točno tam.Če vzamete točeno pivo v plastenki, ga lahko shranite največ en dan in le v hladilniku.
- V zaprtih sodih jelahko ostane do 6 mesecev, včasih pa tudi dlje, saj ni v stiku z okoljem.
- Po odprtju kega je treba v 5 dneh vzeti vsebino.Če je ta izraz presežen, se bo okus pijače bistveno spremenil, nastala bo neprijetna kislinaopombo
- V idealnem primeru, če imate v ta namen ločeno majhno hladilno enoto. Zelo pogosto morate uporabiti general: v tem primeru nekdo odpre vrata. Prihaja svetlobatopel zrak. Vse to ni naklonjeno izdelku, še posebej, če je embalaža odkrita.
- V nobenem primeru se ne sme namestiti v zamrzovalnik. Pri zamrzovanju se ne izgubijo samo koristne lastnosti izdelka. Prav tako je popolnoma izgubil svoj okus.
- Medna pijača se lahko hrani v steklenici približno 3 dni;
- v plastičnih ali kositrnih posodah - približno en dan;
- Zaželeno je piti lahek alkohol v nekaj urah.
- Pri "živem" pivu bodo koristne bakterije približno en dan, vendar le, če se hmeljna pijača hrani v hladilniku;
- Če pijačo pustite na mizi pri sobni temperaturi ali jo postavite na sončno svetlobo, ki jo osvetljuje sonce, bo zelo hitro izgubila svoj okus in dragocene lastnosti;
- "živ" kvas - eden od najbolj dragocenih sestavin točenega piva - tudi v hladilniku propade.
- Na splošno veljajo splošna pravila za to pijačo.
- Izkazalo se je, da je pivo močnejše, daljše bo skladiščeno.
- Najprimernejša sobna temperatura je 12 ° C.
- Steklenice je treba držati navpično.
- Pijača ne sme biti sončna.
V pivovarni se pijača vlije v posebno posodo, imenovano pivska bure.Je zaprta cev iz jekla ali njegovih zlitin.Pivo v sodih doseže popolno pripravljenost: proces fermentacije se konča, pijača je nasičena z ogljikovim dioksidom.
Strokovnjaki pravijo: "Najbolj okusno pivo je v sodih
Čas shranjevanja piva v sodih je precej dolg:
Zato se morate pred nakupom za stekleničenje vprašati, koliko dni nazaj je bilo odprto keg. Če prodajalcu ne verjamete besedo, prosite za dovoljenje, da poskusite pijačo. V skrajnem primeru kupite 0,5 litra in poskusite. Če svež okus - lahko kupite pravo količino.
Odgovorimo na vprašanje:kako določiti svežino piva v njegovi peni?
Dobro, sveže pivo ima debelo peno. V čisto steklo ali steklo nalijte pijačo. Višina pene naj bo vsaj 4 cm in naj bo najmanj 3 minute, brezalkoholna pa 2 cm in manj kot 2 minuti. Pihajte na peno Če izgine, pomeni pivo slabe kakovosti. Poleg tega mora pena ostati na stenah stekla. Če ste pili vsebino, in pene na stenah je odsoten - vzdržijo nadaljnje uporabe.
Kako shraniti peno, kupljeno v steklenicah ali pločevinkah
Večina ljudi kupuje pivo v trgovinah: v plastenkah različnih velikosti, v steklenicah iz stekla ali pločevinastih pločevink. Kako bolje shraniti svojo najljubšo pijačo v taki posodi in koliko svežega piva ostane, razlitega v industrijskih razmerah?
Označevanje
Bodite pozorni na datum izteka piva. Najprej vas mora voditi ta datum. Treba je upoštevati, da na uvožene pijače ni naveden datum razlitja in končni rok porabe.
Kraj
Nakup je treba dati v hladilnik:
Tara
Najboljša možnost za skladiščenje je steklenica. Plastenke, če so polnjene v proizvodni delavnici z vso tehnologijo, so nekoliko slabše od stekla. Rok trajanja piva v plastiki je približno enak kot v steklenih posodah.
Odgovorimo na vprašanje:če je pivo škodljiv stik s kovino, zakaj se vlije v pločevinke?
V notranjosti so prekriti s posebnim lakom. Pri nakupu pijače morate skrbno pregledati banko - na njej ni škode. Udrtine lahko vplivajo na kakovost pijače.
Določbe
Steklenico držite v navpičnem položaju. Če je vino skladiščeno v kleti v steklenicah, ki so nameščene vodoravno - to storite, da se ne zrušijo čepi. Pivo je ravno nasprotno. Kovinski pokrov ne sme priti v stik s tekočino, da ne dobi posebnega okusa.
Če pivo vsebuje še nekaj kvasa, se lahko pojavi oborina. Ko bo steklenica stala naravnost, bo ostala na dnu in ne vdrla v kozarec.
Pogoji
Na vsebino steklenic močno vpliva sončna svetloba, zato je embalaža izdelana iz temnega stekla ali plastike. Poskusite, da ne pustite dolgo piti na odprtem prostoru.
Optimalna temperatura shranjevanja za pivo je 2-5 ° C.
Razred
Močne stopnje temne barveso shranjene bolje kot "lahka", svetloba.
Odvisnost obdobja skladiščenja od vrste piva (kliknite na sliko za povečavo)
Kaj storiti, ko se zabojnik odpre?
Po odprtju:
Odprite steklenico, če je ne dokončate, morate zapreti čim bližje pokrovu ali zamašku.
Ali ste vedeli, da je ...
Po odprtju peneče tekočine ni zaželeno puščati v plastičnih posodah več kot nekaj ur.Prav tako ne morete ponovno uporabiti PET steklenic.
Kako rešiti "življenje"
Najvrednejša stvar za osebo je "živo" pivo, to pomeni, da ni prišlo do pasterizacije.V celoti shrani vitamine, soli, aminokisline, produkte fermentacije.
Taka pijača, tudi če je primerna za okus, se nikoli ne izvaža v tujino, ker ne more prenesti prevozov.Življenjsko obdobje "živega" piva je premajhno:
Torej je treba to vrsto pene piti čim prej.
Ali ste vedeli, da ...
Samo nepasterizirano in nefiltrirano pivo se lahko imenuje živo.Rok uporabnosti takega izdelka je zelo majhen (do enega tedna), zato ga mini pivovarna pogosto porabi v smislu hitre izvedbe.Na policah trgovin je ta pijača skoraj nerealna, kar ne bi bilo napisano na proizvajalcih etiket.Vedno preverite trajanje skladiščenja na steklenici, če ne želite piti koktajla konzervansov pod blagovno znamko "live".
Kako obdržati svoj dom
Kuhanje domačega piva je zanimiva lekcija.Za zagotovitev, da vaše delo ni izgubljeno, zagotovite ustrezne pogoje za shranjevanje piva.
Ko se pivo skuha v ustrezni posodi, začne "rasti", ta postopek traja do 2-3 tedne.V tem obdobju nastajajo plini.Zato v obdobju zorenja pijače ne smete dajati v hladilnik.Hladno hladno mesto bo najbolj primerno - klet, shramba.Ni grozno, če se na dnu steklenice pojavi oborina - to je naravni pojav.
Kvas postane stabilizator in rok uporabnosti domačega piva se podaljša na 6 mesecev.Če redno pripravljate takšno pijačo, lahko poskusite shraniti zalogo na različnih stopnjah in narediti ustrezne zapise v zvezkih.Torej eksperimentalno ugotoviteko ima pena najboljše lastnosti okusa.
Skladiščenje piva ni velika znanost.Če sledite preprostim pogojem, lahko ne le podaljšate rok uporabnosti te čudovite pijače, temveč tudi popolnoma odkrijete njen edinstven okus.
Ohranite prav in bodite zdravi!
