Kaj je lahko bolj prijetno v prijaznem ali družinskem večernem sundeheku s čajem in z dišečim okusnim pečenjem. In še bolje, ko se peka opravi z lastnimi rokami. Samo vprašanje - kaj storiti, tako da je všeč vsi brez izjeme?
Brez misli lahko naredite kolač. To pecivo nikomur ne bo pustilo ravnodušnega. Konec koncev, torta pride ven nenavadno okusno in nežno, samo topi v ustih.
Če iz nekega razloga še vedno ne veste, kako lahko sami poskrbite za to poslastico doma, bodo v tem primeru rešeni naslednji recepti.
Mehki in nežni pecivo: klasični recept
Kaj potrebujete:
- 140 gramov masla;
- jajčni piščanec - 1 kos;
- Moka (najvišja stopnja) - 600-700 gramov;
- nepopolno steklo kefirja;
- 250 gramov sladkorja;
- ščepec soli;
- Soda hrane - 1 majhna žlica;
- Svinčnik prahu vanilije.
Koliko pečemo 45 minut in 15 minut za pripravo testa.
Vsebnost kalorij - 320.
Kako narediti:
Odstranite maslo iz hladilne komore in pustite, da počiva nekaj časa pri sobni temperaturi, da se dobro zmehča;
Nato maslo položite v skledo in ji dodajte sladkor. Vsi smo odstranili plevele, da bi dobili mešanico z elastično strukturo;
Razbijte jajce in počasi ležite v skodelici zmesi olja. Spet je vse podrlo;
Prelijte kefir in temeljito premešajte do homogenosti;
Soda se lahko razredči z majhno količino mize in se zlije v mešanico. Mešajte do popolne porazdelitvesoda;
Temelj in prah vanilije se temeljito spusti;
Mešajte do popolne porazdelitve moke. Mešanica mora biti homogena, brez grudic. Dosledno bi morala biti precej gosta;
Malo posebnega. Pekač lahko naolite ali pečete s papirjem za peko;
Napolnite ga s tekočim testom;
Pečica se segreje na zahtevanih 200 stopinj. Postavimo ga s tekočim testom in pustimo, da se peče 45 minut;
Končni kolač naj se dvigne in vrh se mora rahlo razpočiti. Nežno ga odstranite iz pečice, ohladite in dostavite gospodinjcem na mizo.
Pečemo z rozinami v kalupih
.
Za piškote iz recepta, ki so klasični z rozinami v posebnih oblikah, potrebujete:
- 3 skodelice moke;
- sladkor - 300-350 gramov;
- sladkor v prahu - 130 gramov;
- 4 kokošja jajca;
- Pakiranje margarine 250 gramov;
- Ragger vrečka;
- Pol skodelice rozin;
- rastlinsko olje;
- Obrazci za peko.
Čas kuhanja - približno 45 minut.
Kalorije v 100 gramih - 345.
Pridi:
Piščančja jajca rezamo v globoko skodelico, nato napolnimo sladkorni pesek in ga vsi podložimo na homogenost. Za sesanje lahko uporabite mešalnik ali cvrtnik;
Nato margarino položite v kovinsko posodo, jo položite na parno kopel in stopite margarino. Tekočo margarino pustimo nekaj časa, da se ohladi;
Mešanico astigine margarine dodajte v mešanico jajc in neprestano mešajte z mešalnikom. Kot rezultatmora pustiti mešanico homogene konsistence;
Moko zmešamo z razkrojevalci. Položite vse v skodelico tekoče mešanice in premešajte. Bodite prepričani, da zlomite vse grudice, dobite gosto, homogeno testo brez grudic;
rozine je treba oprati, če je preveč suha in toga, nato pa jih 10 minut položiti na vročo vodo;
Nato rozine damo v tekoče testo in premešamo;
? Majhno žličko sode razredčimo z majhno količino namiznega kisa. To zmes vlijte v testo, vse premešajte z mešalnikom;
Vsak silikonski pekač se temeljito namasti z rastlinskim oljem. Lahko uporabite majhno čopič za mazanje;
V vsako obliko testa. Napolniti jih mora v točno polovici;
Pečico segrejemo na 200 stopinj in postavimo vse na peč;
Pecivo naj se peče največ 15-20 minut;
Nato vzemite, ohladite in vzemite pecivo iz skodelic;
Postavite jih na ravno ploščo, potresite z vrha za lepoto sladkorja v prahu in jo dajte na mizo.
Dodamo noto citrusov - Lemon Cupcake doma
Potrebovali bomo:
- 300 gramov moke;
- 200 gramov sladkorja;
- 3 kokošja jajca;
- 30 gramov limonine lupine;
- limonin sok - 1 velika žlica;
- 1 majhna žlička britve;
- rezina masla - 80 gramov;
- Rastlinsko olje.
Za zasteklitev:
- 70 gramov sladkorja;
- 100 ml mleka.
Čas kuhanja - 1 ura.
Kalorična vrednost - 330.
Kakoznamka:
V skodelici zlomite jajca, prelijte s sladkornim peskom. Mi mešamo mešalnik, dokler ne nastane čudovita mešanica. Sladkor bi se moral popolnoma raztopiti;
Nato dodamo malo mehkega masla, stisnite vanilin in ponovno premešajte.
Limono in tremozo razrežemo v majhno Rendo lupine, pokličemo 1 veliko žlico in damo v zmes;
Pritisnite limonin sok in vlijte v skodelico drugim sestavinam. Mi mešamo mešalnik do enotne strukture;
Moko zmešajte s sredstvom za izpiranje in nežno napolnite tekočo maso. Vse zmešamo z mešalnikom. Mora imeti enakomerno gosto testo brez grudic;
Pekač naredimo z oljem in mu vlijemo testo;
Pečico segrejte na 200 stopinj in nastavite, da se peče 45 minut;
Medtem kuhamo glazuro. Mleko se segreje do toplega stanja, tam prekrijemo sladkorno omako in dobro premešamo;
Odstranite končni limonin kolač, ga izvlecite iz oblike in ga zalijte z zaledenitvijo;
Dokonćana peć z zaledenitvijo se postreže na mizi s ćajem ali sokom.
Kako speči dobrote v angleškem jeziku
Sestavine klasične angleške torte:
- 400 gramov moke;
- sladkorni pesek - 280 gramov;
- 230 gramov masla;
- 3 kokošja jajca;
- rozine iz palačink;
- 80 gramov kandiranega sadja;
- Orehi - 70 gramov;
- Vanilin - 2 majhni žlički;
- Ragger vrečka;
- Rastlinsko (katerokoli, čeprav sezamovo olje.
)
Čas kuhanja - 1 ura 30 minut.
Kalorična vrednost - 345.
Kako se pripraviti:
Olje je treba nekaj ur hraniti pri sobni temperaturi, da se namoči;
Zmešano maslo položite v skledo, napolnite s sladkornim peskom, vanilinom. Vsi se dobro premešamo z mešalcem na bujno mešanico, sladkor moramo popolnoma drgniti;
Potem razdelite piščančja jajca, jih razporedite v oljno mešanico in jo pretresite v enakomernost;
Moko zmešajte s sredstvom za izpiranje in jo počasi dodajte masi. Vse zmešamo z mešalnikom;
Rozine se 15-20 minut perejo in namakajo v vroči vodi;
kandirano sadje, lupinasti orehi v srednje močne delce;
Zdrobljena oreha skupaj s kandiranim sadjem nalijte v tekoče testo;
Polagamo rozine. Zmešamo vse do popolne porazdelitve rozin, oreščkov in kandiranega sadja;
Za peko namažemo olje z vseh strani;
V namaščeni obliki dodajte tekočo mešanico;
Topla pečica na 180 stopinj. Pustili smo 1 uro in 15 minut peke;
Pripravljen, da ohladi angleški kolač, ga odstranite iz obrazca in ga dajte na mizo čaju.
Namigi za ljubice
- Moka pred izpuščajem je treba večkrat presejati. To bo pomagalo, da se znebite odvečnih odpadkov in da bo postalo bolj bujno in zračno;
- Priporočljivo je, da se pečica segreje na 180 stopinj. Torto je treba dati le v vročo pečico, sicer ne bo tako okusna in toga;
- Pripravljeno pečenje lahko preverite z zobotrebci. Če želite to narediti, morate prekiniti vrh peke inuvesti zobotrebcem na povprečni globini. Če je med ražnjem na njem tekoče testo, je treba pecivo še nekaj časa hraniti v pečici;
- Če pečenje ne pride v poštev, ga postavite 15 minut na mokro brisačo. Po tem lahko torto zlahka odstranimo;
- Bolje je, da se po ohladitvi odstrani iz njegove oblike, sicer se lahko poškoduje ali zlomi.
Torta je okusno pecivo, ki bo postalo odlična poslastica za čaj. Doma je dobil veliko boljšo trgovino - bujno, dišečo, občutljivo in zelo okusno!
Kuhanja ne odlašajte dolgo časa, to storite takoj. Konec koncev, za kuhanje, vam ni treba kupiti drage izdelke, vse sestavine za kuhanje lahko enostavno najti doma.
Bon appetit!
