Vitamin B1 (tiamin): Funkcija pri kateri izdelki

Vitamin B1 (tiamin) - se hitro prebavi in ​​proizvaja v majhnih količinah v telesu vsake osebe.Tiamin (vitamin B1), ki igra pomembno vlogo pri sintezi encimov, pomaga ogljikovim hidratom, da postanejo bolj energetsko intenzivni.Vendar pa njegova količina, ki jo organizem proizvaja sama, ni dovolj za zagotovitev polnopravnega življenja, zato je treba vsak dan poleg tega jesti tudi živila, bogata z vitaminom B1.

Izdelki - viri tiamina

Izdelki, pri katerihvsebuje vitamin B1 lahko pogojno pRazdelitev v dve glavni skupini:

• Rastlinski proizvodi
• Živalski proizvodi

Zelenjava

Zasaditi živila, obogatena s tem elementom v sledovih

• Pekarski izdelki (vendar le, če so izdelani iz grobe moke)
• žajbelj
• sorrel
• stročnice
• ovsena kaša in rižni kaši
• pivski kvas
• rozine
• šparglji
• detelja
• večina agrumov (zlasti pomaranč)
]
• Brokoli in brstični ohrovt

Živalskega izvora

Poleg rastlinske hrane se tiamin nahaja v številnih živalskih virih.

• jetra
• ribe
• jajčni rumenjak
• ter prašiči, ptice in goveje mesouši

Z informacijami o tem, kateri proizvodi vsebujejo vitamin B1 in v kakšnih količinah, lahko pravilno prilagodite svojo prehrano, povečate ali obratno in tako zmanjšate dnevno porabo izdelkov, ki jo vsebujejo.Vitamin B1 se v telo vrača daleč, modificira in razcepi, nato pa se končno popolnoma sintetizira v debelem črevesu.

Vrednost vitamina

Koristne lastnosti tiamina so opazne šele, ko se vitamin B1 začne obdelovati z mikrofloro debelega črevesa.S spodbujanjem oksidacije ketoacidov (ki se sproščajo kot posledica prebave proizvodov v naših črevesjih), vitamin B1 ugodno vpliva na oblikovanje stabilnega delovanja srčno-žilnega in človeškega živčnega sistema.

Črevo

Tiamin je eden redkih elementov, ki prispevajo k normalizaciji funkcij prebavnega sistema in organov prebavil. V primeru neustrezne oskrbe telesa, v vitalnih organih in tkivih, se tveganje kopičenja mlečne kisline in piruvične kisline poveča.Presežek teh kislin povzroča bolečine v mišičnem tkivu osebe in posledično - pogosto delo, šibkost in splošno telesno utrujenost.

Krv

Krvni sistemČlovek je še en sestavni del telesa, v katerem ima vitamin B1 pomembno vlogo. Z zadostno vsebnostjo tiamina v človeškem telesu se mikrocirkulacija krvi izboljša na račun kapilarnega pretoka krvi. Zaradi stabilnega delovanja cirkulacijskega sistema se celotna utrujenost zmanjša. Vnos tiamina v nevrone osrednjega živčnega sistema pospešuje izboljšanje človeške duševne aktivnosti, izboljšuje spomin.

Za možgane

Glede na študije človeški možgani doživljajo pomanjkanje tiamina, manj se osredotočajo na podrobnosti, izgubijo sposobnost kratkotrajnega spomina, kar omogoča zmožnost zapomniti dogodke, številke in datume, zmanjšane za več kot 40%.

Ob dodatnem tiaminu lahko znatno povečate možgansko aktivnost in izboljšate spomin. Zato mnogi terapevti priporočajo obogatitev te prehrane s prehrano otrok, ki začnejo šolo. Posebna sposobnost tiamina je njegova topnost v vodi, zaradi česar je vitamin dovolj hiter za vstop v krvni obtok, kjer se začne spreminjati v koristne encime. V povprečju je le nekaj tednov dodaten dodatek tiamina, da bi izkusili vse njegove pozitivne učinke na telo v svojih izkušnjah.

Vitamin B1, ki spodbuja prebavni, kardiovaskularni in živčni sistem osebe v tonu, deluje tudi kot antioksidant, zaradi česar zaščitna funkcija telesa izloča iz telesa alkohola in proizvodov razpada tobačnega dima. Lahko bi rekli, da če ne bi bil tiamin,človeško telo preprosto ne bi moglo sprejeti alkoholnih in tobačnih izdelkov in celo majhni delci alkohola bi bili smrtonosni za ljudi.Kelatne lastnosti tiamina so aktivno vključene v procese pridobivanja žlindre iz telesa.

Povprečna dnevna potreba

Osnovne funkcije tiamina v telesu so bile že obravnavane zgoraj, povedano je, v katerih izdelkih vsebuje, kakšne so njegove uporabne lastnosti.Da pa bi ta vitamin pozitivno vplival na človeško telo, je treba paziti na norme njegove dnevne porabe.Presežek vitamina B1 (kot tudi njegova odsotnost) je označen s pojavom negativnih dejavnikov, ki vplivajo na naše telo.

Nedavno so bili rezultati študije o porabi vitamina B1, ki so jih objavili domači in tuji znanstveniki, objavljeni na straneh medicinske periodike.Zanimivo dejstvo je, da je dnevna potreba po tiaminih odvisna od regije človeškega bivanja.

Vitamin B1 je funkcionalno hitrejši in se bolje absorbira pri ljudeh s temno barvo kože zaradi posebnosti njihovih encimskih sistemov.Zato je za prebivalce Afrike in Južne Amerike dnevna norma te snovi nekoliko manjša.V nadaljevanju predstavljamo statistične podatke o potrebah tiamina za Rusijo in države CIS.

Otroci

Za dojenčke, mlajše od šestih mesecev, je dovolj le 0,4 mg tiamina (B1) na dan, pri dojenčkih, starih od šest mesecev do enega leta, pa je to 0,5 mg.Otroci, stari od 1 do 3 let, morajo zaužiti 0,8 mg na dan.DoziranjeTiamin (B1) za otroke od 3. do 6. leta starosti je 0,9 mg na dan, pri otrocih, mlajših od 10 let, pa se lahko ta številka poveča in prilagodi na 1,2 mg.

moški

Odmerek B1 se pri moških in ženskah razlikuje, v primeru slednjega pa se lahko poveča v primeru nosečnosti ali dojenja. Mladi, stari od 15 do 18 let, morajo dnevno zaužiti do 1,5 mg tiamina. Obdobje pubertete moških je najbolj zahtevno za prisotnost vitamina B1 v človeškem telesu, saj ima tudi obliko vpliva na reproduktivne žleze. Moški, stari od 19 do 59 let, morajo zaužiti do 1,2 mg tiamina na dan, vendar pa ponovno staranje zahteva aktivno uživanje te sledi zaradi slabe absorpcije v telesu.

Za ženske, stare od 11 do 18 let, je treba vzeti 1,3 mg tiamina (B1) na dan. Če ne morete slediti posebni prehrani, lahko začnete jemati vitamin B v ampulah. V tem primeru se tiamin ne prebavi v debelem črevesu, temveč v želodcu. Ta tehnika je bolj priporočljiva za ljudi srednjih in starejših kot posledica zmanjšanja funkcionalne aktivnosti črevesnega trakta. Kot pri moških je treba zmanjšati odmerek vitamina B1 pri ženskah, starih od 19 do 59 let, in ga znova povečati na 1,1 mg na dan, od starosti 60 let pa ponovno dvigniti, doseganje dnevne norme pa je 1,3 mg /dan Priporočeno je, da nosečnice in doječe matere uporabljajo povprečno 0,4-0,6 mg tiamina več, kot je potrebno za njihovo starostno skupino.

Simptomi avitaminoze

V teh primerihV primerih, ko oseba ne ve, kateri izdelki vsebujejo tiamin v zadostnih količinah, ali ne pripisuje pomembnosti za redno dopolnjevanje telesa s to snovjo, se razvije hipovitaminoza.V tem primeru je motena živčna aktivnost osebe, nato pa pride do izumrtja in razpada živčnih celic (polineuritis), ki lahko na koncu pripelje do paralize.

V nevrologiji, ki se imenuje "Verniche encefalopatija", obstaja nujno stanje - oster pomanjkanje tiamina v centralnem živčnem sistemu.Pojavlja se v trebuhih, zelo težko poteka, s paralizo okulomotornih mišic, zmedenostjo in razvojem kome ter z visoko smrtnostjo.

Simptomi hipovitaminoze se lahko kažejo tudi v pogostih napadih driske, depresije, dispneje, trajne fizične utrujenosti, izgube teže, pogostih zaprtij, arterijske hipotenzije.Občasno pomanjkanje tiamina v telesu vodi do povečanja jeter (hepatomegalija) in do pojava neprijetnega občutka zgage v požiralniku.V kasnejši fazi, ko potreba po vitaminu postane kritična, se srčno popuščanje lahko poslabša, kar povzroči srčni napad ali kap.

Redni vnos bogatih proizvodov tiamina vam bo omogočil, da obidete utrujenost in morbidno stanje telesa.Ne smemo pozabiti, da je treba imenovanje celo tako preprostih zdravil kot vitamini nujno dogovoriti s svojim zdravnikom.