Burrito s tortiljo in lavasom: recepti s fotografijami Step by Step

Če ste nenadoma želeli popestriti vaš meni, bo burrito najbolj primerna poslastica.Ta jed je tako okusna, kisla in nenavadna.Kaj je izjemno, da ga kuhamo - en užitek - vse je neverjetno enostavno in preprosto.Za to bodo ustrezali izdelki, ki jih najdete doma.

Polnjenje se lahko spreminja - zanj so primerni zelenjava, meso, sir in drugi proizvodi.Preden začnete kuhati, se morate seznaniti z zgodovino te jedi in ugotoviti, kje je ta jed prišel na mizo.

Malo o jedi

Burito je mehiška jed, ki jo sestavljajo pecivo iz pšenične ali koruzne moke (tortilje) in z njo polnjene v zavite.Pogosto se kot polnila uporabljajo majhni koščki praženega mesa, praženih stročnic, riža, paradižnikov, avokada ali sira.Včasih lahko po potrebi dodamo solato, kislo smetano in salso iz čilijeve paprike.

V Mehiki se bureto pojavlja v dveh vrstah - čile colorado in salsa verde.Razlika med temi jedmi je stopnja ostrine, v Mehiki pa te jedi za zajtrk, kosilo in večerjo.

Tudi ta jed je razširjena v Združenih državah.Na primer, v mehiški državi je zelo priljubljena dolga ocvrta bireta - chivichanga.Polnjenje te vrste je sestavljeno iz ocvrtih stročnic, riža s chillantro ali apna.Obstaja tudi druga vrsta pripravka - mokra burrito enchilada.To je bureto, ki je rdečkasto rdeče barve z omako in posuto z naribanim sirom.V procesu kuhanja sir topi in tvori skorjo.

Priprava podlage za burito -tortilja

Sestavine, potrebne za pecivo:

Koruza ali pšenična moka - 300 gramov;
Margarina - 70 gramov;
Voda - 150 ml;
pecilni prašek - 2 čajni žlički;
Sol.

Kulinarični postopek je naslednji:

pekoč prah moke in soli;

Margarino obrišite z velikim ribežem in namočite v moko.Dobro se pomešamo;

Nato počasi zlijte vodo in zmešajte testo hkrati;

Testo temeljito zamesimo, da postane gosto in elastično;

Nato ga razdelimo na okrogle oblike, kot so piščančja jajca, položimo brisačo na vrh in vztrajamo pri 15 minutah;

Nato se vsak del z valjčkom valja v tanko okroglo folijo s premerom približno 20 cm;

Pražite plasti v suhi ponvi brez olja.Pražite na vsaki strani 2 minuti;

Končane tortilje morajo biti bledo rumene barve z majhnimi mehurčki.Prav tako jih je treba po cvrtju takoj pokriti z brisačo.

Mehiški Burrito Step by Step

Nakupu je treba kupiti naslednje sestavine:

Tortilja - 10 kosov;
Paradižnik - 3 kose;

2 sveži kumare;
Čebula - 2 kosa;
300 gramov trdega sira;
Gobe - 250 gramov;
Vsako meso - 1 kg;
Majoneza - 200 gramov;
sončnično olje (rastlinsko);
Svinčnik soli, črni mleti poper.

Kuhamo jed po naslednji shemi:

Meso je treba dati v hladno vodo.Raztopite vodo in jo položite na srednjo toploto.Bomo pripravljenipripravljenost;

Končne kocke razrežemo na majhne koščke in jih temeljito poperimo;

Odstranite nepotrebne paradižnike, čebulo, kumare, papriko in jih narežite na sredinske delce;

Zelenjavo položimo na ponjavo in jim dodamo rastlinsko olje.Popecite 3 minute;

Gobe postavite v ponev, prelijte s hladno vodo in kuhajte približno 5-8 minut.Nato jih odstranimo in narežemo na rezine;

Sir se drgne z velikim ribežem;

Nato zmešajte vse zelenjavo s sirom, piščancem in gobami ter dodajte majonezo.Še enkrat temeljito premešamo;

Nato raztopimo zmes na pecivo in ga ovijemo;

Pečico (ali pečico) je treba segreti na 180 stopinj in jo postaviti na 10 minut;

Pripravljen bureto lahko postrežemo s kislo smetano, ketchupom ali drugo pikantno omako.Za okras lahko uporabite kuhan riž, dušena zrna.

Nežni recept bureta s piščancem

Pripravite naslednje proizvode:

Tortilies - 4 torte;
Fižol v konzervah v paradižnikovi omaki - 250 gramov;
Čebula - 1 kos;
Piščančje meso - 600 gramov;
Paprika - po okusu;
Sir - 100 gramov;
100 EUR konzervirane koruze;
Pikantne paprike v strokih - glede na njihov okus;
Rast.maslo;
Sol.

Nadaljuj:

Piščančje meso mora biti drobno sesekljano ali preskočeno z mlinom za meso;

Nato položite ogenj v ponvico, nalijte olje;

Pikantna paprika mora biti sesekljana in dodana v ponev z mesom.Prav tako se vsi izmišljamo;

Čebula se očistiiz lupine in narežemo na majhne kocke.Dodajte mesu;

Potresemo s svežo ali suho papriko.Mešamo 5 minut;

Nato dodajte fižol v paradižnikovo omako in v konzervirano koruzo.Pripravljamo še 5 minut;

Sir je treba oprati z drobnim ribnikom.Zelenico zmeljemo z nožem;

Nato za vsako tortiljo pripravimo pripravljeno mešanico, potresemo z obrisanim sirom, zelenjavo in nežno zavijemo.

Kako kuhati lavash burrito

Za bireto so potrebne naslednje sestavine:

Mesno meso - 300 gramov;
4 listi lavash;
300 gramov fižola v paradižnikovi omaki;
Trdi sir - 150 gramov;
Česen - 3 zobe;
Rastlinsko olje;
Adjika in paradižnikova omaka;
Sol, črna mleta poper;
Malo rdečega čilija.

Priprava:

Peč je nameščena na peč, rastlinsko olje se vlije in segreje.Nasičeno maslo je mleto in praženo;

Nato dodajte fižol v paradižnikovo omako in prepražite še 5 minut;

Nato napolnite z paradižnikom ali adžiko;

Dodajte in potresite s črnim poprom.Mešajte 10 minut;

Sir obrišite z drobnim ribnikom in jih potresite s sončnico.Dodajte mu tudi ostre čilije rdeče paprike;

Pripravljeno polnilo položite na liste lavaša in ga previdno ovijte tako, da nadev ne pade;

Nato bireto položite v suho oglje, nanesite majhen ogenj in malo porjavitve.

Burrito s piščancem inLavasove gobe

Pripravite naslednje sestavine:

2 kuhana piščančja prsa;
Lavas - 6 listov;
2 paradižnika;
1 kos paprike;
Gobe - 250 gramov;
Česen - 2 zoba;
2 čebulici čebule;
200 gramov sira;
Peteršilj - 1 grozd;
Rast.maslo;
Sol in črna mlečna paprika.

Postopek kuhanja je naslednji:

Čebulo je treba odstraniti iz lupine in narezati na majhne kocke;

Česen z okusom je čist in stisnjen skozi medveda;

Na ogenj nataknite peč, nalijte olje, segrejte in napolnite kocke čebule.Fry za zlato barvo;

Nato dodajte česen na čebulo in pražite nekaj minut;

Kuhano piščančje meso se razreže za srednje bite.Dodajte jih čebuli in česnu ter prepražite 5 minut;

Gobe razrežemo na koščke in jih razporedimo v lonec za praženje.Pred pripravo prepražimo 5-7 minut;

Bolgarski poper je narezan na majhne krožnike in dodan v lonec za praženje preostalih izdelkov.Vse je treba sladkati in popiti;

Paradižnik je narezan na kocke in dodan sestavinam.Popecite še 5-7 minut;

Zeleni narezani in zasuti na koncu cvrtja;

Razširite pripravljeno nadev na liste lavaša in ga previdno ovijte, da se zmes ne izpusti;

Sir obrišite z drobnim ribezom;

Bureto položite na posodo in poškropite z obrisanim sirom;

Deco je postavil v segreto pečico na 180 stopinj.Pečemo na sir, staljen.

Burrito s piščancem in rižem

Pripraviti je treba naslednje sestavine:

Tortilja - 6 tort;
Pol kilograma piščančjega mesa;
200 gramov riža;
4 paradižnika;
2 čebulici čebule;
3 paprike;
Peteršilj, koper - 8 vejic;
Sir - 200 gramov;
100 gramov kečapa;
sončnično olje (rastlinsko);
Sol in črna mleta poper.

Faze kuhanja so naslednje:

Piščančje meso je treba razrezati na majhne koščke.Nanesite segreto olje, sol in potresite s poprom.Popecite 10 minut;

Odstranite paradižnike, čebulo in papriko iz vseh nezaželenih in narezanih na kocke;

Zelenjavo dajte na piščanca, nalijte ketchup in obogatite 10 minut;

Pripravite riž in ga razširite v zelenjavi s piščančjim mesom.Vse pomešamo;

Sir, opran z ričkom, zeleno narezan.Vsi zaspimo v nadevu in premešamo;

Razširite nadev na pogače in ga ovijte;

Buryto položite v segreto pečico na 180 stopinj za 15 minut.

Burrito s češnjami

Komponente, ki bodo potrebne:

50 gramov masla;
Tortilja - 8 postelj;
400 gramov češnjevega marmelade;
Sveže češnje brez jeder - 200 gramov;
Cimet - 20 gramov;
1. st.žlica sladkorja v prahu;
Rast.maslo

Pripravek: .

Nato bomo opisali sveže češnje;

V obrazcu zavijemo burroovojnice;

Deco se opere z rastlinskim oljem in tam odložimo ovojnice s češnjo;

Maslo masla se topi in z vodo popije;

Tudi vse potresemo s cimetom;

V segreti pečici (ali pečici) do 190 stopinj postavimo obliko z bireto in pečemo 15 minut;

Pripravljene kuverte so posute s sladkorjem v prahu in postrežene v mizo.

Za burrot je veliko različnih receptov za kuhanje.Ta jed je vedno okusen in hranljiv.Postrežemo lahko za zajtrk, kosilo, večerjo, za zabavo na počitnice ali kot sladico z različnimi sladkimi jedmi.Ta jed bo raznolikost vaše mize.