Pire krompir izgleda okusno in nenavadno, izdelki pa so zelo dostopni in preprosti. Opišite več načinov za pripravo jedi.
Poskrbite, da bo dovolj, da imate na zalogi približno eno uro prostega časa. Kroglice lahko oddate kot samostojno jed ali kot okras. Dobro se združijo s svežo zelenjavo. Prav tako so v kombinaciji z mesom ali ribami.
Kuhanje krompirja z ocvrtim pirejem
Globoke palačinke za cvrtje so odličen okras za meso. Prav tako jih postrežejo s kislo smetano. Kisla smetana daje še več nežnosti celotni jedi.
Priprava:
- sol;
- sončnično olje (po možnosti rafinirano) - 150 ml;
- kremno olje (50 g);
- krušne drobtine - 120 g;
- Moka - 4 žlice;
- smetana - 100 ml;
- Jajca - 4 kose;
- Krompir - 1,5 kg
Kroglice bodo razpisane, če bo krompir raztrgan homogen brez grudic. Očiščene gomolje nalijte v posodo s slano vodo. Kuhajte približno pol ure, dokler niste pripravljeni. Nato odcedite vodo, dodajte 2 jajci, smetano in stopljeno maslo, krompir pa krompir. Osnova je pripravljena.
Pred prehodom na cvrtje na maslu morate oblikovati kroglice pireja. Postopek je preprost, če obstaja spretnost. Morate vzeti 2-3 čajne žličke gostega pire krompirja in iz njega prenesti čeden balon.
Ta postopek opravite z vsemi pripravljenim pire krompirjem. Stolpce je treba oblikovati, dokler se pire ne ohladi. Bulb v moki zrušite. Preostala dva jajca sta razbita in potopljena v krompiržogice, nato pa jih razbijemo v krekerje.
Ko so zvonci pripravljeni, lahko začnete cvrtje. Sončnično olje se vlije v globoko posodo in segreje do vrenja. Nežno spustite žogo v maslo. Za celo cvrtje jih morate nenehno obračati.
Ko je barva krompirja postala zlata, je treba žoge odstraniti iz ognja in jih položiti na prtiček, da se znebite odvečne maščobe. Postrezite vroče jedi, posipajte na vrh zelišč za vonj in lepoto.
Pripravite se v pečici
V pečici jed ni nič manj okusen kot pri pečenju. Vendar pa obstaja še en plus - imajo manj maščobe in kalorij. Priporočljivo je kuhati krompirjeve kroglice s pire krompirjem v pečici za tiste, ki gledajo njihov tanek pas.
Potrebno:
- sol;
- Pepper - po presoji štedilnika;
- sončnično olje - 20 ml;
- Kremno (ne širi) olje - 50 g;
- krušne drobtine - 110-120 g;
- Moka - 4 žlice;
- krema - 100 ml;
- Jajca - 2 kosa;
- Krompir - 1,5 kg;
- Trdi sir - 80 g (neobvezno).
Podlaga za krompirjeve palačinke je izdelana na popolnoma enak način kot v prvem primeru. Ko se krompir kuha, ga zdrobimo v nežen pire krompir brez grudic. Za zračnost in svetlobo lahko uporabite mešalnik.
Oblikujte toplo žarnico pire krompirja in vzemite 2-3 čajne žličke krompirja. Zavijte v moko in krušne drobtine. Ko so žarnice pripravljene, nadaljujte s pripravo lista. Potrebno ga je namazati s sončničnimi semeniolje vnaprej. Postavite kroglice na palubo. Na vsako žrebico lahko postavite sir, krožnik ali naribano.
Pečico je treba segreti na 170 stopinj. Poskrbite za to vnaprej. Testo zmešamo s krompirjevimi palačinkami v pečico in stojimo približno 25 minut. V pečici so kroglice pokrite z zlato skorjo, sir pa se peče na površini. Na ploščo položite že pripravljene kape. Izgledajo super, če jih poskušate narediti enake velikosti in velikosti.
Krompirjeve kroglice s šunko in sirom
Ta različica jedi je odlična za srečanje s prijatelji. Za prijeten pogovor ga lahko postrežete z rdečim vinom. Zahtevano:
- Krompir - 1 kg;
- šunka - 300 g;
- trdi sir - 200 g;
- Kremasto (ne širjeno) olje - po okusu;
- sončnično olje - 150 ml;
- Krema - po okusu;
- jajce - 1 kos;
- Moka za paniranje;
- Zelenje - po okusu.
Pripravite krompir na enak način kot v prejšnjih receptih. Šunko fino sesekljite, sir strgajte, dodajte zelenice in zmešajte sestavine skupaj. To je naša zapolnitev.
Nato iz smeti iztisnite torto, položite vrh nadeva in zavijte torto v kolonade. To je treba storiti, medtem ko toplo pire krompir. Potem morate zvitke žarnice v moko in prepražimo kroglice pire krompirja polnjene v olju do zlato barvo.
Ta metoda je dobra, ker suśenje krompirja izgine zaradi polnjenja. Še vedno so skrivnosti, kako se znebiti suhega krompirja. Na primer, med praženjem lahko dodate nekaj kreme. Ali predsveže žarnice v maslo.
Pire krompir z mletim mesom
Testo pripravite na enak način kot v zgoraj opisanih primerih.Za polnjenje boste potrebovali:
- Meso mleto meso - 400 g;
- 1 žarnica;
- Rastlinsko olje za praženje;
- Sol - po presoji kuharja.
Rezana čebula za pečenje v ponvi.Pred odmrznitvijo mleto meso se približno 15 minut peče s čebulo.
Na lonec ocvrte mešanice dajte krompir in ovijte torto v debelo črevo.Torej naredite vse žoge.
Bulb pire krompirja zavijemo v krekerje in jih položimo v ponvijo na vrelo olje.Ko so pripravljeni, jih odstranite iz ognja in ohladite na papirnato brisačo.Postrezite z kuhano ali surovo zelenjavo.Lahko jih potopite s kislo smetano.
Recept za gobje pire gobe
To jed lahko kuhamo s pečenim sirom na vrhu v smetanovi omaki.Sestavine:
- Krompir - 1 kg;
- Gobe - 500 g;
- Moka - 50 g;
- Jajce - 1 kos;
- Kremno (neraztegnjeno) olje - 50 g;
- Čebula je čebula in zelena po okusu;
- Krema - 200 ml;
- Trdi sir - 100 g;
- Sol - za okusne preference.
Pire krompir je treba pripraviti na enak način kot v prejšnjih receptih.Pripravite čebulico pire krompirja z dodatkom jajc, jih zavijte v moko in krekerje, raztresite v cvrtnik in prepražite, dokler ne vidite zlato barvo krompirja.Pripravljeno cedilo, posušeno na papirnem prtičku, raztegnjeno na pekač.
Vzemimo gobasto omako.Potrebno je rezati gobe (lahkovzemite med), dodajte sesekljano čebulo in sol po okusu.Zmes popražimo.Ko se gobe pečejo, v ponev nalijemo kremo in vse skupaj kuhamo.Skrivnost posebnega okusa je, da morajo biti gobe brez zmrzovanja.Slabo je vzeti suhe gobe za omako, ker je nemogoče upoštevati sledi poškodb.
Končna omaka je enakomerno porazdeljena po krompirjevih kroglicah do krova.Razlikujte sir in ga potresite.Predgrejte pečico na 180 stopinj, nato pa jo pošljite 5 minut.
Posoda je pripravljena pred peko, zato počakajte, da se sir peče.
Nasveti izkušenih gospodinj
Naslednje nasvete je treba uporabiti, da se jed pripravi čudovito:
Zato je rastlinska osnova vedno ista, ustvarjalni del kuhanja je v vreči.Tukaj morate pokazati svoje kulinarične sposobnosti.Polnjenje bo poskrbelo, da bo jed bolj nežen, lažji in okusnejši, prav tako pa bo odstranil odvečni suhi krompir.Manj kalorij v jedi, če jih kuhamo v pečici.
Dober tek!
