Če ste že utrujeni od običajnega zdravljenja, na primer kuhanega krompirja ali pire krompirja, potem razmislite o raznolikosti dnevnega menija. Konec koncev lahko iz krompirja pripravite veliko okusnih in okusnih jedi.
Obstaja samo nekaj zadetkov, ki so vredni, zato je le okusno! Še posebej, ko so polnjene. Danes vam nudimo kuhanje krompirja z gobami. To okusno jed lahko pripravite v različnih variantah.
Zrazy krompir z gobami: klasični recept
Potrebujemo naslednje:
- kilogram krompirja;
- 300 gramov gob;
- Žarnica - 1 srednja glava;
- eno piščančje jajce;
- Moka - 2 veliki žlici;
- krušne drobtine;
- Nekaj začimb in črnega popra;
- sol po okusu;
- sončnično olje.
Čas kuhanja - 1 ura.
Raven vsebnosti kalorij je 95.
Kako narediti:
Iz gomoljev krompirja očistite kožo in jo operite. Če so gomolji preveliki, jih je treba razrezati na več delov;
Na krožnik položite posodo z vodo in segrejte do vrenja;
V vrelo vodo zlijte krompir in dodajte sol. Postali bomo mehki;
Iz gotovega krompirja nalijemo vodo in jo mumijo v pirejsko stanje. Treba ga je izliti z lupilnikom krompirja ali krompirja;
Nato pripravite nadev. Gobe lahko uporabite za popolno kombinacijo z medom krompirja. Morajo jih kuhati vnaprej;
Kuhane gobe se razrežejo v srednje krhke;
Iz čebule očistimo lupino, razrežemokocke;
Ponev postavite na peč, nalijte z oljem, segrejte in zavrite;
V vrelo olje nalijte gobe in koščke čebule. Začinite s soljo in začimbami. Pražite 10-15 minut;
polnila se dokončajo v mešalnik in zmeljejo do homogenosti;
V pire krompir dodajte moko, piščančje jajce in premešajte vse. Po potrebi lahko slano začinite z začimbami;
Začnimo z oblikovanjem vzorca. Roke navlažite z vodo, vzemite majhno količino pire krompirja, naredite majhno torto;
Na ploščo nalijte majhno količino krušnih drobtin in tam približno odložite krompirjevo torto v gobasto polnjenje? velika žlica;
Zavrtimo rob in oblikujemo ovalni kotlet. Na enak način izdelujemo tudi druge kopije;
Na ploščo damo ponev, vlijemo sončnično olje, segrevamo;
Vsakič, ko se razstavimo in posušimo v vročem olju. Pražite z vseh strani na hrustljavo skorjo;
Pripravljeni kruh je lahko kisla smetana ali katera koli omaka.
Krompirjeva juha z gobami
\ t
Potrebovali bomo:
- En kilogram krompirja in pol;
- 200 gramov svežih gob;
- 70 gramov krušnih drobtin;
- Čebula - 2 glavi;
- 1 majhna žlička soli;
- Rastlinsko olje.
Koliko bo pripravljeno - 1 uro.
Raven vsebnosti kalorij je 70.
Postopek kuhanja:
Očiščen in razrezan krompir je treba dati v posodo, naliti v hladno vodo, sol indajte na peč. Kuhamo do mehkega, 25-30 minut;
Ko so gomolji pripravljeni, nemudoma izlijte vodo iz ponve. Krompir izpirajte, da naredite pire krompir. Izlijte najboljši pudder;
Sveže gobe (vse gobe, gobe, mane) morajo biti oprane, narezane na majhne rezine;
Peč postavite na peč z oljem in segrejte. Na vroče olje nalijte gobe. Pripravimo jih za pripravljenost za približno 15-20 minut;
Zdaj začenjamo izdelovati kače. Roke so navlažene z vodo in pire krompir je razdeljen na 7-8 delov. Iz vsakega dela naredimo torto. V centru postavimo majhno količino gobnega nadeva in naredimo vse robove. Posledično mora izstopiti ovalni rezač;
Lahko se pečejo, vendar je najbolje peči v pečici. Za to odstranite rastlinsko olje ali ga pokrijte z naoljenim pergamentom in razprostrite rože;
Postavite v pečico in kuhajte 115-20 minut pri temperaturnem načinu 200 stopinj;
Iz čebulic odstranimo lupino in narežemo majhne kocke. V sončničnem olju prepražimo modrikasto barvo;
Pripravljena zelena solata potresemo z rožmarinom.
Kako kuhati rezine krompirja z gobami v pečici
\ t
Komponente, ki bodo potrebne:
- 7 srednjih krompirjev;
- 170 gramov svežih ali konzerviranih gob;
- dve majhni žarnici;
- Ena korenček;
- Čebula zelena, peteršilj - 5-6 stebla;
- rastlinsko olje;
- Sol - po vašem okusu;
- Začimbe in poper črna tla.
Koliko kuhati - 1 uro.
Kalorična vrednost je 85.
Daj nopred kuhanjem:
Za začetek izpolnite. Če se uporabljajo sveže gobe, jih je treba dobro sprati in kuhati, dokler niso pripravljene. Če so konzervirani, jih je dovolj, da jih zdrobimo v majhne koščke;
Odstranite iz lupine in narežite majhne kvadrate;
S korenčkom kožo trije olupimo v velikem čipu;
Vržemo zelenjavo, ki je narezana na vrelo rastlinsko olje, pražimo 5 minut in nenehno mešamo;
Nato napolnite rezine gob, zmešajte, solite, začinite z začimbami in pustite v peko 10-15 minut;
Pripravljeno polnilo odstranimo in ohladimo;
Medtem je treba krompir očistiti in razrezati v srednje močne delce. Krompir postavite v ponev, vlijte vodo in kuhajte, dokler ne postane mehka;
Iz končnega krompirja izsušimo vodo in jo prelijemo s prašičem;
Stebre čebule in peteršilja se sperejo in narežemo na majhne koščke. Zaspimo v pire krompirju, premešamo;
Umiti roke in pripraviti krompirjev pire krompir;
V osrednjem delu postavimo gobasto nadev, vzamemo celo krompirjevo osnovo in položimo vrhnje polnilo. Takoj smo ovalni. Kot rezultat, morate zapustiti 4-krat;
Deco očistite z rastlinskim oljem, razporedite vzorce tam, ga položite v pečico in pecite 10-15 minut pri 200 stopinjah;
Gotova zrazy je lahko kisla smetana.
Koristni nasveti
- Krompir je treba kuhati, dokler ni pripravljen. Slabo varjeni krompir se ne bo razpadel do konca, osnova pa bo prišla ven z zrni in koščki;
- Zrazy je lahkoKolaps v drobtinicah, mokasinah ali moki;
- Pripravite lahko pripravljene jedi s smetano, paradižnikom ali sojino omako;
- Nadev gob se lahko dopolni z mletim mletim mesom, zeljem ali korenjem.
Krompir z gobami bo odlična poslastica za kosilo, ki bo ustrezno dopolnjevala vse juhe, kaše in druge zelenjavne jedi. Poleg tega jih lahko pripravite na počitnice in jih gostje zdravijo. Bodite prepričani, da jih bodo gostje cenili!
