Juhe in mesne juhe so vedno priljubljene - pogosto so to preproste in kljub temu okusne jedi, ki bodo privlačne vsem
članom družine.
Jajca se kuhajo predvsem ločeno in se dodajo jedu že neposredno, ko jih postrežemo na mizo.
Pripravili smo nekaj odličnih receptov, ki vam bodo zagotovo všeč.
Juha z rižem in jajcem
\ t
To je zelo preprost recept, ki ga lahko celo prvič pripravimo na deklici.
Potrebne sestavine:
- 2 litra vode,
- 300 gramov piščanca,
- 3 srednje korenje,
- 0,5 skodelice riža,
- 4-5 vej peteršilja,
- 4 kokošja jajca (ali 12 prepelic),
- sol in poper po okusu.
Kako kuhati:
Jajca nenadoma zavrite (lahko uporabite naš recept).
Piščanca kuhamo, jo obdelamo s srednjimi koščki in postavimo na stran.
Korenje narezano na kocke.
Sperite in pošljite v vrelo juho. Nato vrgnite korenje in kuhajte približno 20 minut na srednjem ognju, dokler ni pripravljen riž.
Piščanca in sesekljan peteršilj dodajte v posodo dve minuti, preden ste pripravljeni.
Očistite jajca in jih razrežite na četrtine ali polovice.
Postavite jajca v krožnik s hitrostjo 1 piščančjega ali 3 prepelicnih jajc na porcijo. Pripravljeno juho nalijte od zgoraj.
Piščančja juha z receptom za jajca
Juha s piščancem je več kot le priljubljena jed. Obstajajo različice celega sveta z piščančjo juho. Tukaj je eden izmed njih.
Zahtevani proizvodi:
- 1 majhen piščanec (približno 900-1300 gramov),
- 3 stebla zelene z listi,
- (350) korenje,
- 2 žarnice,
- 4 jajca,
- 230 gramov kaše Farfalle (ali katere koli druge),
- ščepec timijana, bazilika, posušen peteršilj,
- začimbe za piščanca ali purana,
lovorjev list
- 5 grah črni poper.
Priprava:
Vzemite veliko posodo, jo položite v piščanca in napolnite z vodo, da bo trup popolnoma prekrit.Narezite iz listov zelene in oddajte v posodo, zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 30-40 minut.Ko je meso kuhano, ga odstranite, da se ohladi.Bučna buča iz zelene.Ostanke stebla zelene, čebule in začimb narežite na ponev z juho.Ko se piščanec ohladi tako, da ga je mogoče razstaviti, ga razrežite na srednje velike kose in ga vrnite v juho.Posodo kuhamo približno 90 minut.Kuhajte 10-15 minut, dokler juha ni pripravljena za kuhanje, dokler ne postane al dente ali dokler ni pripravljena.Končanih testenin ni potrebno izpirati.Razdelite jajca v ločeni ponvi.
Med serviranjem razporedite pasto na krožnike, prelijte juho in z vrha položite jajce, narezano na četrti.Ta metoda priprave makaronov ne dopušča, da bi se razlila v juho in juha ne bo pokvarjena.Juha z gobami z jajcem
Ta juha je kot nenavaden videz za vse, od otrok do odraslih.In vse zato, ker so navadna jajca zelo nasičena.
Potrebni proizvodi:
- 250-300 gramov gob (primerno: gobe, bele, nadomestki,kumarice, shiitake)
- 3 jajca,
- 1 velik krompir,
- 1 žlica. l koruzni škrob,
- 1 liter piščančje juhe ali vode,
- 1,5 žlice. l sojino omako.
- 3-4 perja zelene čebule,
- ščepec popra,
- ščepec suhega ingverja.
Recept za kuhanje:
Škrob zmešamo z malo hladne vode, postavimo na stran.
Gobe in dva peresa narežite na čebulo, spustite jih v juho, dodajte sojino omako in poper. Zavremo in dodamo koruzni škrob, premešamo.
Krompir narežite in dodajte juhi, zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler krompir ni pripravljen.
Rahlo pretepite jajce, beljakovine se morajo zmešati z jajcem, vendar ga ne pripeljati do tvorbe pene.
Med mešanjem juhe počasi prelijte jajce v bujon.
Ugasnite ogenj in prelijte preostalo nasekljano čebulo. Juha je pripravljena.
Sir in jajčna juha
\ t
Ta recept je okusna italijanska juha. Všeč vam bo
Izdelki za juho:
- 0,5 litra goveje juhe
- 1 st. maslo,
- 100 gramov sira iz mehkega sira,
\ t
- 2 jajci,
- kup peteršilja,
- 100 g. beli kruh (štruca).
Pripravljamo:
Rezan kruh v kosih in prepražimo v ponvi na maslu.
Kruh sir razdelite in ga pošljite v pečico 2-5 minut (odvisno od vaše plošče).
Predgreta juha. Prebite jajca brez pene in dodajte juho.
V jušne krožnike dajte kruh in vlijte juho s sesekljanim peteršiljem.
