Spregovorimo o tako čudoviti in koristni rastlini iz rožnate družine, kot divja vrtnica. V mnogih jezikih, tudi v ruskem, je imel veliko imen. Eden od njih - "trnje" - vemo iz otroških pravljic. Poglejmo, kako pravilno kuhati in uporabljati divjo vrtnico.
Vsebina
- Kaj je hipshot
- Uporaba divje vrtnice
- \ t
- Očeski čaja in malin \ t
- Kako gojiti merjasca: video
- Kako gojiti divjo vrtnico: fotografija
Kaj je hipster
V naravi je zdaj okoli 25 tisoč kultivarjev te rastline. Običajno je za nas bok srednje velik grm, z majhnimi, rahlo izklesanimi listi in ravnimi vejami, zgoščenimi na dnu in na konicah trnov. Rože v divji vrtnici, so praviloma bele, bledo rožnate, temno rdeče barve in različnih odtenkov. V maju in juniju divja vrtnica zacne cvetiti in poudariti rafinirano aromo vrtnic okrog njega.
Boki se lahko kuhajo v sveži in posušeni obliki
Avgusta in septembra sadje zorijo namesto cvetja. Prihajajo v različnih oblikah: od sploščenega okroglega, do podolgovatega ovala. V njih je moč zdravljenja, ki jo lahko uporabimo sami. Hipster jagode vsebujejo približno 14% vitamina C. To je večkrat kot pri ribezu in limonah. Vitamin C je močan antioksidant in stimulant presnovnih procesov in imunskega sistema.
Poleg tega sadje vsebuje tudi druge vitamine:
- Vitamini skupine B (B1, B2, B9). Odgovoren za rast in razvoj organizma, delosrca in prebavil za reproduktivno funkcijo. Sodelujte pri sintezi krvnih celic. Pomembno za zdravje sluznic, kože, las, itd.
- Vitamini skupine P so najpomembnejši za naše krvne žile in kapilare, njihovo normalno prepustnost. Človeški organizem se ne proizvaja. In tako mora nujno priti k njemu od zunaj. Pomanjkanje tega vitamina vodi v nastanek aterosklerotičnih plakov, lahko povzroči krvavitve.
- Vitamin E. Je vitamin mladosti in lepote, še posebej pomemben za ženske.
Šipine so pravi vitaminski koktajl
- Vitamin K. Pomembno za pravilno strjevanje krvi. V telesu veže vitamine D in kalcij.
- Beta-karoten. Iz nje se nato sintetizira vitamin A. Odgovorni za vid v mraku, zdravje oči, odpornost na različne okužbe.
To seveda ni popoln seznam vitaminov, ki jih vsebuje hipster, upoštevali smo le nekaj izmed njih. Tiste, ki so v njem v rekordnih količinah. Poleg vitaminov, jagode vsebujejo veliko število mikro in makro elementov.
Uporaba divje vrtnice\ t
Rosaceae imajo posebno notranjo strukturo. Njegova semena so zelo bodičasta, kar ne omogoča uporabe hipsterja v surovi obliki. Zato se praviloma sadje posuši in nato izpostavi toplotni obdelavi. Naredi decoctions, infuzije, pivo čaj. Nekateri mojstri očistijo plodove iz notranjosti in nato skuhajo omamljanje. To je zelo delovno intenziven proces, ki zahteva veliko potrpljenja. Vendar pa za to obstaja nagradadobrote, s katerimi malo spominja na okus in hranilne lastnosti.
Uporaba divjega vrtnice v farmacevtski industriji
Rizom, uporabljen za pripravo sirupov.Slasten, nežen, sladek, lep rubinast odtenek, so odličen biološko aktivni dodatek, ki ga ljubijo odrasli in otroci.
Tekoči ekstrakti kolkov.Poiščite choleretic učinek.Okrepite telo in pomagajte pri odstranjevanju vnetja.
Zbiranje zelišč in jagodičja.Imajo različne lastnosti, odvisno od drugih sestavin, ki so del njihove sestave.
Šipka
Šipka.Ima grenak okus in poseben vonj.Uporablja se v medicini in kozmetologiji, dermatologiji.Ima močno zdravilno lastnost.Mnoge dragocene snovi za telo.Ima zelo široko uporabo, vendar je kontraindicirana za mastno kožo.
Posušeni boki.Najbolj priljubljena oblika nabiranja jagod je znotraj.Z njimi lahko kuhate čaj, kuhate kompote in juhe.Priporočamo ga za celoletno uporabo, tako za odrasle kot za otroke od najmlajših let.
Pozor!Obstaja veliko receptov o tem, kako pravilno kuhati čaj z boki.Pogosto se v ta namen uporablja termos ali kotliček ali običajno plovilo.
Očeski čaja in malin
Dekakcija suhih kolkov
Znano je, da toplotna obdelava ubije del vitaminov.Naša naloga je torej najti tisto zlato sredino pri pripravi pijače.Optimalni čas kuhanja je 10 minut po vrenju.
Posušene jagode pred kuhanjem se lahko zdrobijolažje podeliti svoje uporabne lastnosti.Bujon damo nekaj ur in nato napolnimo skozi majhno sito ali gazo.Pijte namesto čaja in kave zjutraj in čez dan, rezultat pa vas ne bo dolgo čakal.
Infuzija svežih kolkov
Sveži boki so na voljo samo en mesec na leto.Bolj pomembno je izkoristiti to priložnost.Zberite jagode, operite.Lahko, seveda, zavremo sveže jagode, kot so posušene.Preprosto je, vendar lahko spremenite recept.To bo prihranilo skoraj vse vitamine.
Če boste pravilno kuhali boke, bo čaj najbolj uporaben
Torej je priprava infuzije vrtnic v vodni kopeli:
- gnetite sadje;
- zaspite v stekleni posodi;
- napolnite z vodo, katere temperatura je 60 stopinj;
- dajo na vodno kopel za najmanjši požar;
- opazujemo kontinuiteto temperaturnega režima (včasih se požar na peči izklopi);
- Jagode premešajte približno 40-60 minut;
- pokrijte pokrov in pustite stati 6 ur.
Infuzija je pripravljena.Kot lahko vidite, je postopek njegove priprave precej težaven in žalosten.Zato razmislite o drugem receptu.
Priprava infuzij rdečega hrena v termosu
- , zajemanje termosice z vrelo vodo ali zadrževanje pod vročo vodo za ogrevanje;
- zasuti zdrobljene in sprane sveže jagode;
- napolnite z vodo, katere temperatura je 60 stopinj;
- Vztrajamo približno 8 ur.
Infuzije svežih kolkov so postale bolj vodene kot metle.Vseeno pa vsebujejo več živih bitijvitamini Suhi vrtni med razpade s toplejšo vodo.
Lešnikov grm
Kompot, pripravljen iz svežih ali posušenih jagod. Njihova celovitost pred kuhanjem ni priporočljiva. Dodate lahko sladkor in druge sestavine (jagode, sadje, začimbe) po okusu. Čas kuhanja je približno 15-20 minut po vrenju. Biološka vrednost kompotov je nekoliko nižja kot decoctions in infuzije.
Svet. Pred vrenjem in zategovanjem lahko iz jagod odstranite bodičasto jedro. Če želite to narediti, morate rezati vsako sadje. Toda semena vsebujejo tudi veliko hranil. Zato je bolje, da se masa sadja popolnoma skuha in šele nato, po obrambi, napolnimo skozi najfinejše sito in po možnosti skozi gazo.
Kako gojiti boke: video
Kako gojiti divjo vrtnico: fotografija
